近日，在壽寧縣大安鄉(xiāng)水洋村的“一戶一車間”有機(jī)珍稀食用菌現(xiàn)代工廠化周年生產(chǎn)基地，農(nóng)婦陳青蘭正忙著把一筐筐菌菇從車間往外運(yùn)送。她告訴記者，起初在這兒學(xué)技術(shù)，每月能掙3000元，后來(lái)負(fù)責(zé)管理車間，月薪漲到了4000元?，F(xiàn)在打算投資承包3個(gè)車間，一年下來(lái)估計(jì)能賺10來(lái)萬(wàn)元。
壽寧素有“中國(guó)花菇之鄉(xiāng)”美譽(yù)，食用菌種植環(huán)境得天獨(dú)厚。為推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步升級(jí)，壽寧縣成立食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組和產(chǎn)業(yè)專班，全力促進(jìn)產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化、品牌化邁進(jìn)。壽寧縣委書記周乃松表示：“我們要充分發(fā)揮‘世界長(zhǎng)壽鄉(xiāng)’的品牌輻射作用，實(shí)現(xiàn)茶菌產(chǎn)業(yè)彎道超車，提升農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值鏈效益，吸引在外新農(nóng)人返鄉(xiāng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)?！?/p>
2022年8月，福建省菌豐農(nóng)業(yè)科技有限公司與壽寧縣屬國(guó)企合作，共同打造有機(jī)珍稀食用菌現(xiàn)代工廠化周年生產(chǎn)基地項(xiàng)目，今升農(nóng)業(yè)科技（福建）有限公司應(yīng)運(yùn)而生，并探索“一鎮(zhèn)一工廠+一戶一車間”的周年化生產(chǎn)發(fā)展模式。
周年化生產(chǎn)，是指借助智能操控平臺(tái)，精準(zhǔn)智能調(diào)節(jié)溫度、光照、濕度等環(huán)境參數(shù)，為食用菌創(chuàng)造最適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，這改變了以往單家獨(dú)戶的傳統(tǒng)種植模式。經(jīng)過近三年高質(zhì)量發(fā)展，壽寧縣南陽(yáng)鎮(zhèn)壩頭村、大安鄉(xiāng)水洋村、下黨鄉(xiāng)下黨村的“一鎮(zhèn)一工廠+一戶一車間”有機(jī)珍稀特色菌菇現(xiàn)代工廠化周年生產(chǎn)基地已頗具規(guī)模。
今升農(nóng)業(yè)負(fù)責(zé)人繆一鳴介紹：“公司采用‘六個(gè)統(tǒng)一’的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)模式，即統(tǒng)一規(guī)劃與建設(shè)、統(tǒng)一供菌、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一管理標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品牌打造、統(tǒng)一收購(gòu)與營(yíng)銷，從源頭上保障了有機(jī)食用菌的質(zhì)量。 ”
在壩頭村“一戶一車間”生產(chǎn)基地，從種植、采摘、冷藏到初加工、包裝銷售等一系列現(xiàn)代化生產(chǎn)流程都能在村一級(jí)完成，這種模式在全國(guó)并不多見。南陽(yáng)鎮(zhèn)洋邊村的農(nóng)婦蘭玉萍每天騎車到壩頭村上班，每天工作8小時(shí)，月工資有4000元。像她這樣在壩頭村上班的當(dāng)?shù)厝罕?，每天?0多人。
位于清源鎮(zhèn)葉洋鋪村的中國(guó)（下黨）有機(jī)食用菌三產(chǎn)融合產(chǎn)業(yè)園，規(guī)劃總占地面積1200畝，計(jì)劃投資19.38億元，將建設(shè)5個(gè)項(xiàng)目，建設(shè)周期共6年，達(dá)產(chǎn)年產(chǎn)值預(yù)計(jì)可達(dá)52.79億元以上，年稅收1.69億元。在產(chǎn)業(yè)園建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)，車輛往來(lái)穿梭，技術(shù)人員有條不紊地進(jìn)行車間建設(shè)和設(shè)備安裝。據(jù)了解，左邊是初加工2號(hào)車間，右邊是1號(hào)綜合車間，全部實(shí)現(xiàn)大數(shù)據(jù)、智能化、自動(dòng)化現(xiàn)代科技生產(chǎn)工藝流程管控。一期項(xiàng)目計(jì)劃在今年4月份投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)。
目前，壽寧（壩頭、水洋、下黨）“一戶一車間”有機(jī)珍稀特色菌菇現(xiàn)代工廠化周年生產(chǎn)基地與中國(guó)（下黨）有機(jī)食用菌三產(chǎn)融合產(chǎn)業(yè)園，已吸引460戶農(nóng)戶參與，為2600人提供了就業(yè)崗位，同時(shí)增加了村集體收入，下黨村已獲得食用菌廠房租金30萬(wàn)元，壩頭村獲得食用菌廠房租金39萬(wàn)元。
值得一提的是，今升農(nóng)業(yè)成功研發(fā)有機(jī)培養(yǎng)基配方，摒棄棉籽殼，實(shí)現(xiàn)了有機(jī)銀耳、紅托竹蓀、黑（黃）牛肝菌、金耳、白參菌、赤松茸、花菇等有機(jī)培養(yǎng)基配方和領(lǐng)先的現(xiàn)代工廠化周年育菇生產(chǎn)技術(shù)，且生產(chǎn)過程不使用農(nóng)藥，出菇成品率逾九成。壽寧食用菌產(chǎn)業(yè)正憑借創(chuàng)新模式與技術(shù)，走出一條高質(zhì)量發(fā)展之路。
