8月19日，泉州市水產(chǎn)預(yù)制菜展銷中心正式開館運(yùn)營(yíng)。全市47家水產(chǎn)預(yù)制菜行業(yè)龍頭企業(yè)，攜267份熱賣產(chǎn)品集中亮相。
中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)、福建省預(yù)制菜協(xié)會(huì)、石獅市食品行業(yè)協(xié)會(huì)等行業(yè)協(xié)會(huì)，泉州市海洋與漁業(yè)局、石獅市商務(wù)局、京東零售大商超事業(yè)部、中海創(chuàng)集團(tuán)、凍立方供應(yīng)鏈管理有限公司等相關(guān)負(fù)責(zé)人及數(shù)十家泉州市水產(chǎn)預(yù)制菜企業(yè)代表參加開館儀式。
泉州市水產(chǎn)預(yù)制菜展銷中心位于中國(guó)石獅國(guó)際食品城，總展陳面積約180㎡，由泉州市海洋與漁業(yè)局、石獅市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、中國(guó)石獅國(guó)際食品城聯(lián)合籌辦建設(shè)。該中心集企業(yè)產(chǎn)品及品牌展示展銷、伴手禮定制、“購(gòu)菜+食材加工+智慧食堂”一站式美食體驗(yàn)于一體，規(guī)劃設(shè)計(jì)了選品區(qū)、智慧餐飲區(qū)、直播區(qū)，提升消費(fèi)者多層次、多角度的參與感和體驗(yàn)感。水產(chǎn)預(yù)制菜展銷中心的落成和創(chuàng)新推廣，將進(jìn)一步發(fā)揮對(duì)外展示窗口作用，吸引水產(chǎn)預(yù)制菜上下游產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展。
近年來(lái)，泉州市積極推動(dòng)水產(chǎn)品加工多元化發(fā)展，深挖海洋食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，搶占水產(chǎn)預(yù)制菜“藍(lán)?！?。與中國(guó)海洋大學(xué)共建泉州海洋生物研究院，引進(jìn)國(guó)內(nèi)一流海洋生物資源科研團(tuán)隊(duì)，高起點(diǎn)建設(shè)研發(fā)平臺(tái)，服務(wù)支撐企業(yè)發(fā)展，解決關(guān)鍵技術(shù)難題、突破創(chuàng)新發(fā)展瓶頸，不斷推動(dòng)全市海洋生物資源利用產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級(jí)換代。隨著冷鏈物流、園區(qū)建設(shè)、品牌推廣，泉州市產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展效應(yīng)正逐步顯現(xiàn)。本次水產(chǎn)預(yù)制菜展銷中心的開業(yè)，開辟了泉州水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“新航道”，是泉州市搶抓水產(chǎn)預(yù)制菜發(fā)展風(fēng)口、打造水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“高地”與“要塞”的又一成果。
