日前，走進福州市連江縣官坂鎮(zhèn)浮泉村蠶豆秸稈生物飼料加工示范廠，只見一捆捆打包好的青儲飼料正在發(fā)酵中。這是今年福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所的“試驗產(chǎn)品”?！斑@批大概60噸，都已經(jīng)被養(yǎng)殖場訂走了。”福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所研究員鄭開斌介紹說，這批青儲飼料是用蠶豆采收豆莢后的副產(chǎn)物秸稈制成的，蛋白質(zhì)含量高達18%以上，營養(yǎng)豐富，非常適合牛羊飼食。農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用，這是近年來福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所研究的重點方向。
福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所研究員鄭開斌指導(dǎo)種植戶生產(chǎn)蠶豆秸稈青儲飼料
從廢棄物到“精飼料”
“要感謝省農(nóng)科院，不僅幫我們解決了秸稈哪里去這一老大難問題，還實現(xiàn)了增收?！边B江縣官坂鎮(zhèn)蠶豆種植大戶林勉忠說，過去種植戶收獲蠶豆后，田間殘留的大量秸稈通常直接焚燒或還田做肥料。國家禁止焚燒秸稈后，大量秸稈只能堆在田邊或直接還田，不僅腐敗后容易造成污染，“有時還田的秸稈沒有及時漚爛，還會影響到下一季水稻插秧?！?/p>
福建是中國主要蠶豆秋播區(qū)之一，每年10月下旬到11月中旬，大量農(nóng)民利用冬閑田資源發(fā)展蠶豆，全省現(xiàn)有蠶豆種植面積約20萬畝。如何處理每年收豆后殘留的大量秸稈，成為林勉忠等廣大蠶豆種植戶的一塊“心病”。
“蠶豆秸稈富含纖維，自然降解較慢，且纖維降解程度影響飼料的營養(yǎng)成分和品質(zhì)?！编嶉_斌點出蠶豆秸稈成為農(nóng)業(yè)廢棄物的關(guān)鍵。于是鄭開斌帶領(lǐng)團隊在連江縣試點開發(fā)蠶豆秸稈飼料，最終確定了蠶豆秸稈顆粒飼料加工標準化流程。目前，該顆粒飼料每噸售價約1000元，帶動蠶豆種植戶每畝增加收入500元以上。
“連江縣丹陽、透堡、官坂等蠶豆種植區(qū)已經(jīng)開展生物飼料發(fā)酵原料加工示范，年可消化利用300多畝、總量500多噸的蠶豆秸稈?！睂τ谛Q豆秸稈飼料前景，鄭開斌充滿信心。同時他也表示，目前團隊針對蠶豆秸稈顆粒飼料生產(chǎn)成本高問題，開發(fā)自動化歸集、加工設(shè)備，“只有將加工成本降低下來，才能確保產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展”。
從“一粒米”到“全身寶”
薏米是福建省特色農(nóng)業(yè)品種和“福九味”道地中藥材之首，也是浦城、寧化、仙游、新羅等地鄉(xiāng)村振興支柱產(chǎn)業(yè)之一，全省種植面積約10萬畝。“以前我們只銷售薏米，薏米秸稈堆著、燒了都不合適”，浦城縣官路鄉(xiāng)信源薏米專業(yè)合作社負責人廖水生說。
據(jù)悉，浦城薏米是國家地理標志保護產(chǎn)品和地理標志證明商標，而官路鄉(xiāng)則是浦城薏米的核心產(chǎn)區(qū)。
福建省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所專家正在比對薏米潛力種源優(yōu)勢
“由于浦城薏米多種植在山壟田、山坡地，本就肥力有限，再加上連年種植，農(nóng)民普施化肥，導(dǎo)致土壤退化、地力下降，制約了浦城薏米產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展?！睋?jù)福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所應(yīng)朝陽研究員介紹，針對這一問題，農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所于2018年在官路鄉(xiāng)建立秸稈還田種植大球蓋菇試驗示范基地，幾年下來，試驗地的土壤肥力大幅度提升，單位面積不僅收獲薏米，還收獲大球蓋菇，綜合效益顯著。
目前，利用秸稈還田種植大球蓋菇，平均畝產(chǎn)約6000斤，按市場較低價格的2元/斤計算，扣除每畝6000元的菌種和人工成本，每畝可增收約6000元。
除了薏米秸稈的資源利用外，福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所正在研究從薏米谷糠和薏米殼等薏米加工副產(chǎn)物中提取活性成分應(yīng)用于畜禽飼料添加；薏米根須也已被加工成為茶飲品，在仙游縣金沙食品有限公司開展示范……相關(guān)研究成果不僅促進了薏米加工副產(chǎn)物的高值利用，有效提高經(jīng)濟效益，而且延伸產(chǎn)業(yè)鏈價值，促進薏米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
“香蕉稈、煙稈、花生稈、辣椒稈、筍殼、蓮蓬等等，福建種植業(yè)多樣化，農(nóng)業(yè)副產(chǎn)物量大分散，資源化利用難度較大?！编嶉_斌研究員認為，農(nóng)業(yè)副產(chǎn)物資源化利用研究需要各領(lǐng)域的農(nóng)業(yè)科技工作者共同努力，通力協(xié)作，從機械設(shè)備、生物菌劑、工藝流程、利用途徑等多方面積極探索“秸稈”去處，就地“消化”，促進農(nóng)業(yè)生態(tài)化、循環(huán)化發(fā)展。（程文）
