明成食品生產(chǎn)車間內(nèi)，工人正在加工竹筍產(chǎn)品。
漳州南靖縣是我國麻竹、毛竹的主要分布區(qū)，是我省最大麻筍出口基地之一，素有“中國麻竹之鄉(xiāng)”以及“竹?！敝Q，全縣竹子種植面積53.34萬畝，筍、竹產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值25億元，從業(yè)人員7.6萬人。近年來，南靖加快推進全縣筍、竹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展超越，帶領(lǐng)竹農(nóng)走出一條生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化的“點竹成金”增收致富之路。
護筍養(yǎng)竹有傳統(tǒng)
漳州土地肥沃，氣候溫和，雨量充沛，山多竹茂，盛產(chǎn)筍、竹。清光緒版《漳州府志》“卷之三十九”收錄的“竹之屬”所列竹子有26種，“綠竹，其葉繁茂，其筍最佳”“筍，竹萌也。漳州竹種類甚多，以雪筍（玉筍）為貴”?！堕}書》亦記載：“竹之筍，福、興、泉、漳之間，烹而饌之。”
“南靖獨特的氣候及地理條件非常適合竹子的生長，是閩南主要的竹子產(chǎn)區(qū)?！蹦暇缚h林業(yè)局副局長吳家榮說。1993年版《南靖縣志》記載，明清至民國時期，南靖毛竹林面積10萬余畝，立竹量1000萬株左右。1980年毛竹林生產(chǎn)基地范圍內(nèi)的公社、大隊都成立護筍養(yǎng)竹領(lǐng)導小組，廣泛開展護筍養(yǎng)竹宣傳教育，發(fā)動群眾重新修訂鄉(xiāng)規(guī)民約，建立公約牌，對破壞護筍養(yǎng)竹行為進行必要處罰。1984年，為更快發(fā)展毛竹生產(chǎn)，縣政府規(guī)定集體毛竹林承包期可穩(wěn)定20年經(jīng)營權(quán)不變，荒山荒坡新種毛竹，誰種誰收，長期不變，充分調(diào)動竹農(nóng)發(fā)展毛竹林基地積極性。1986年，全縣毛竹林基地面積129133畝，立竹量1614萬株。1990年，毛竹林基地面積13.21萬畝，立竹量1616.7萬株。
南靖縣歷史悠久，物產(chǎn)富饒，勤勞的南靖人民總結(jié)出許多和筍有關(guān)的地方特色美食，如“油燜春筍”“咸菜筍”“綠筍老鴨湯”“冬筍炒肉”等，至今仍是當?shù)丶彝ゼ帮埖甑某Ｓ貌恕?/p>
筍食品暢銷海外
近日，位于南靖縣龍山鎮(zhèn)的漳州明成食品有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，2條全自動竹筍生產(chǎn)、加工流水線不停運轉(zhuǎn)，一根根肥厚的春筍變成均勻的筍絲，隨后傳送至篩選、分袋包裝、檢驗等工序。
明成食品成立于2006年，占地面積3.2萬平方米，職工554人，主要生產(chǎn)清水筍、調(diào)味筍、軟包裝筍罐頭等，產(chǎn)品主要出口日本，是閩南最大的筍竹食品精深加工企業(yè)，處于國內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先地位，年產(chǎn)罐頭食品及軟包裝食品2萬噸，年產(chǎn)值2億元以上。
“前幾年春筍收購價一般在每公斤1.8元左右，而這兩年行情看漲，收購價每公斤達2.2到2.6元?！泵鞒墒称酚邢薰靖笨偨?jīng)理羅茂清說，這個季節(jié)，工廠里加工的是向村民收購的春筍，幾個月后則收購麻竹筍。
龍山鎮(zhèn)是南靖縣主要的竹產(chǎn)區(qū)，全鎮(zhèn)麻竹種植面積10.8畝，年均綠色無公害麻筍產(chǎn)量突破20萬噸，鮮筍面積廣、產(chǎn)量大、質(zhì)量好。全鎮(zhèn)現(xiàn)有40多個麻筍收購、粗加工點，有明成食品等14家麻筍加工企業(yè)。
龍山鎮(zhèn)黨委宣傳委員陳麗彬說，近年來，隨著市場對粗纖維綠色食品需求日益旺盛，龍山鎮(zhèn)把生態(tài)農(nóng)業(yè)管理模式引入麻竹生產(chǎn)，巧打“綠色牌”，依靠麻筍深加工，摸索出了一條產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。
除龍山外，船場、書洋、和溪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)也是竹子主產(chǎn)區(qū)，全縣竹子種植面積53.34萬畝，一年四季盛產(chǎn)竹筍，形成以明成、明和為龍頭的筍加工企業(yè)齊頭發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局。
竹制品供不應(yīng)求
南靖縣筍食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅火，而竹制品同樣不遜色。位于靖城鎮(zhèn)的金竹竹業(yè)有限公司生產(chǎn)車間里，機器轟鳴，碾壓、碳化、干燥、壓制……經(jīng)過一系列加工，一根根竹子變成了新型竹質(zhì)材料——碳化竹基纖維復合材料。
金竹竹業(yè)是國家高新技術(shù)企業(yè)、國家林業(yè)標準化示范企業(yè)、福建省林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，生產(chǎn)重組竹地板、橋梁板、家具等產(chǎn)品，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于裝修、公園、棧道等領(lǐng)域，年銷售收入8000多萬元。
“我們與竹農(nóng)合作，充分發(fā)揮企業(yè)的帶動輻射作用，解決竹子的銷路問題，大大調(diào)動了竹農(nóng)的積極性?！苯鹬裰駱I(yè)董事長李小賢介紹，公司產(chǎn)品銷往40多個國家及地區(qū)，供不應(yīng)求。
目前南靖縣擁有竹加工企業(yè)100余家，其中省級龍頭企業(yè)5家，已形成以和泰、金竹、鵬爍為龍頭的竹加工產(chǎn)業(yè)格局。
近年來，南靖縣通過做活做強竹文章，集中力量做好筍竹精深加工示范項目，發(fā)展和壯大全縣筍竹精深加工企業(yè)，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，打造全竹利用體系，讓竹加工提效增值生“金”，以帶動整個竹產(chǎn)業(yè)進行二次創(chuàng)業(yè)，推進南靖筍竹制品提質(zhì)增量，擴大市場占有率。
在新冠肺炎疫情全球蔓延考驗下，南靖筍竹產(chǎn)業(yè)逆勢升溫，企業(yè)主動技改升級，擴大產(chǎn)能，呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺的良好態(tài)勢，去年全年消耗毛竹10萬噸、麻竹14萬噸、筍材40萬噸以上，竹加工產(chǎn)業(yè)（第二產(chǎn)業(yè)）產(chǎn)值25億元，從業(yè)人員7.6萬人，帶動筍竹原料市場需要旺盛，競爭優(yōu)勢初步呈現(xiàn)，價格逐年穩(wěn)定提高并保持歷史最高位，尤其是今年初以來市場行情見漲。
