農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)一端連著居民的最終消費(fèi)，決定居民消費(fèi)日益多樣化、多層次和多變的新需求的滿(mǎn)足程度，另一端是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的延伸與發(fā)展，對(duì)提高產(chǎn)品農(nóng)產(chǎn)品附加值，增加收入有重要意義。福建華盛集團(tuán)三明冷凍食品有限公司集水產(chǎn)品養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售、科研、出口于一身，產(chǎn)、供、銷(xiāo)一條龍，農(nóng)、工、貿(mào)一體化，在養(yǎng)殖、加工、出口鰻魚(yú)這個(gè)行業(yè)，走過(guò)了13年的光輝歷程，近年來(lái)隨著社會(huì)不斷發(fā)展，科技的不斷進(jìn)步，全球一體化經(jīng)濟(jì)渲染和人類(lèi)對(duì)環(huán)境保護(hù)意識(shí)的提升，公司也與時(shí)俱進(jìn)，將目光投向了農(nóng)產(chǎn)品副產(chǎn)物的加工業(yè)，踐行著公司倡導(dǎo)的產(chǎn)品安全、生產(chǎn)安全、環(huán)境安全，公共責(zé)任、道德責(zé)任、公益責(zé)任的價(jià)值觀。
公司采用“公司+基地+農(nóng)戶(hù)+科技+市場(chǎng)”模式組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)的優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)廣大農(nóng)戶(hù)脫貧致富。作為福建省水產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)和第六輪、第七輪、第八輪農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，公司充分發(fā)揮開(kāi)拓市場(chǎng)，科技創(chuàng)新，引導(dǎo)生產(chǎn)，深化加工，資金融通，搞好服務(wù)等綜合功能，內(nèi)聯(lián)千家萬(wàn)戶(hù)，外聯(lián)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，堅(jiān)持走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)之路。充分發(fā)揮公司生產(chǎn)加工和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的優(yōu)勢(shì)，利用經(jīng)濟(jì)利益杠桿協(xié)調(diào)與農(nóng)戶(hù)的關(guān)系，以“公司+基地（養(yǎng)殖農(nóng)戶(hù)）+科技+標(biāo)準(zhǔn)化+市場(chǎng)”、“公司＋協(xié)會(huì)組織”等產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，先后在三明市梅列區(qū)、清流縣投資建設(shè)了二家自有鰻魚(yú)養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖總面積近400畝，同時(shí)與公司所在地10家養(yǎng)鰻場(chǎng)建立了出口原料（鰻魚(yú)）配套養(yǎng)殖供應(yīng)基地。公司董事長(zhǎng)姚弓善身為三明市鰻業(yè)協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)、三明市工商聯(lián)副主席常年堅(jiān)持提供鰻苗行情及投苗方向指導(dǎo)，還組織公司技術(shù)力量為養(yǎng)殖基地農(nóng)戶(hù)提供免費(fèi)技術(shù)咨詢(xún)、培訓(xùn)、檢測(cè)，并依托鰻業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)一供藥和及時(shí)進(jìn)行疫病防范，確保原料鰻的安全生產(chǎn)同時(shí)帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)增收，并推動(dòng)了相關(guān)的飼料、包裝、醬油加工企業(yè)以及電力、運(yùn)輸?shù)刃袠I(yè)的發(fā)展，產(chǎn)生了較大的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。
福建華盛集團(tuán)三明冷凍食品有限公司年加工活鰻3000多噸，按上述比例計(jì)算，年產(chǎn)生鰻魚(yú)頭200多噸，內(nèi)臟180噸左右，鰻骨200多噸。這些副產(chǎn)物給企業(yè)帶來(lái)了不小的壓力，解決方法可以很多建凍庫(kù)存放、掩埋、送垃圾處理站等，但是建凍庫(kù)存放將浪費(fèi)企業(yè)大量資源、掩埋和送垃圾處理都將給環(huán)境帶來(lái)巨大的破壞。因此最近幾年，企業(yè)尋找一條做飼料加工的路子，通過(guò)飼料加工，用于畜禽養(yǎng)殖，再將畜禽廢物用于農(nóng)耕作物，這樣就形成了循環(huán)經(jīng)濟(jì)，基本解決了環(huán)境污染的問(wèn)題和周邊農(nóng)村剩余勞動(dòng)力問(wèn)題，給農(nóng)副產(chǎn)品加工帶來(lái)了經(jīng)濟(jì)效益，企業(yè)也得到了一些經(jīng)濟(jì)效益。另外將處理過(guò)的鰻魚(yú)的肝臟、鰻腸經(jīng)過(guò)竹串后，采用烤鰻的生產(chǎn)線流程，不同的工藝參數(shù)，制成烤鰻肝既迎合日本的口味，又體現(xiàn)了鰻肝豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，今年出口日本市場(chǎng)的烤鰻肝串2個(gè)柜。
2015年7月公司獲得原中國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫局簽發(fā)的進(jìn)口肉類(lèi)產(chǎn)品收貨人備案資質(zhì)，這意味公司從水產(chǎn)品跨界到畜牧產(chǎn)品，開(kāi)創(chuàng)了從單一的烤鰻產(chǎn)品向多元化產(chǎn)品進(jìn)發(fā)的格局。同年與國(guó)際農(nóng)畜龍頭企業(yè)、世界經(jīng)濟(jì)500強(qiáng)JBS公司合作，引進(jìn)安格斯四分體牛肉進(jìn)行分割、調(diào)理加工，產(chǎn)品走向全國(guó)市場(chǎng)，走向大眾餐桌。每年進(jìn)口量約近千噸的四分體牛肉，產(chǎn)生近200噸的牛骨。試生產(chǎn)的二年，公司都采用簡(jiǎn)單方式銷(xiāo)售給餐飲業(yè)，隨著信息技術(shù)發(fā)展在產(chǎn)業(yè)化和市場(chǎng)化應(yīng)用、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、消費(fèi)者需求倒逼，和一帶一路建設(shè)不斷推進(jìn)，給中國(guó)的消費(fèi)市場(chǎng)又注入了新的生機(jī)，上半年公司與上海從事中央廚房的某食品龍頭企業(yè)接洽，就牛骨深加工達(dá)成了意向，預(yù)示了公司在農(nóng)產(chǎn)品副產(chǎn)物加工方面又邁出堅(jiān)實(shí)步伐，齊驅(qū)并駕勢(shì)頭已呈現(xiàn)。
