武夷山燕子窠的智慧茶園 東南網(wǎng)記者 陳楠 攝
三月的武夷山薄霧輕籠，56歲的茶農(nóng)陳國棟踩著露水走進(jìn)自家茶山，指尖輕撫過百年老樅的斑駁樹皮?！斑@片山場養(yǎng)活了陳家五代人，如今連我讀計(jì)算機(jī)專業(yè)的兒子都回來搞智慧茶園了?！彼麖澭捌鹨黄蕉先~，茶香在晨曦中靜靜流淌。在八閩大地的茶山間，這樣的改變悄然生長。在福建，像陳國棟一家這樣借助茶科技走上致富路的新茶農(nóng)，比比皆是。
數(shù)字賦能讓千年茶香飄向全球
在安溪縣虎邱鎮(zhèn)，85后返鄉(xiāng)青年林志輝的直播間正熱火朝天。背景里，他70歲的爺爺林阿伯手法嫻熟地包揉茶青，父親則忙著給剛炒制的茶葉貼溯源標(biāo)?！靶r(shí)候看爺爺用扁擔(dān)挑茶走三十里山路去供銷社，現(xiàn)在我們的茶能賣到北極圈?！绷种据x展示著挪威客人的定制茶罐，罐身印著極光與鐵觀音的合成圖案。這個(gè)祖?zhèn)餍≡喝ツ晖ㄟ^直播帶貨銷售額突破800萬元，帶動(dòng)周邊23戶茶農(nóng)實(shí)現(xiàn)“茶葉出山”。
在安溪數(shù)字茶業(yè)云平臺(tái)上，茶商張偉強(qiáng)輕點(diǎn)屏幕，遠(yuǎn)在非洲的客戶立即收到VR茶園實(shí)景漫游鏈接?！皡^(qū)塊鏈溯源系統(tǒng)記錄著每片茶葉的‘人生軌跡’，德國客戶甚至能查到采茶當(dāng)天的空氣質(zhì)量?！彼牟杵笕ツ晖ㄟ^跨境B2B平臺(tái)，將閩南烏龍茶賣進(jìn)32個(gè)國家的中國超市，跨境電商交易額突破1.5億元。
擁抱數(shù)字，為安溪茶高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。運(yùn)營區(qū)內(nèi)，電腦屏幕光影閃動(dòng)，鍵盤聲此起彼伏；包裝區(qū)里，工人們手法嫻熟，井然有序地打包貨物；裝貨區(qū)里，一箱箱茶葉隨傳送帶送至貨車，發(fā)往全國各地……春節(jié)前，安溪縣和平百茶（福建）供應(yīng)鏈管理有限公司正上演著趕制訂單的“速度與激情”。
“工人們都在趕制‘年貨節(jié)’的訂單，爭取當(dāng)天訂單當(dāng)天發(fā)，確保茶葉能按時(shí)送達(dá)顧客手中。”和平百茶（福建）供應(yīng)鏈管理有限公司創(chuàng)始人陳和平介紹，根據(jù)往年春節(jié)和日常銷量情況，春節(jié)期間，該公司60余名員工堅(jiān)守崗位，保障正常生產(chǎn)和發(fā)貨。2025年，公司銷售額預(yù)計(jì)增長10%。
記者發(fā)現(xiàn)，茶企通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型，趕訂單、忙生產(chǎn)，已成為安溪縣廣大茶葉電商公司的常態(tài)，訂單“好戲”頻出的背后也離不開政府的“搭臺(tái)”。據(jù)介紹，安溪縣持續(xù)建設(shè)弘橋智谷電商園、茶科網(wǎng)等電商聚集園區(qū)，拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，引進(jìn)直播服務(wù)平臺(tái)和頭部企業(yè)，形成“買全茶，賣全茶；買全國，賣全國”的強(qiáng)大供應(yīng)鏈體系。從2023年起，安溪縣茶業(yè)電商年連年增長，交易額超百億元，全縣70%以上茶企開通直播銷售，茶農(nóng)人均收入較五年前增長65%。
秋茶采摘忙。吳承接攝
科技解鎖生態(tài)共富密碼
走進(jìn)寧德磻溪鎮(zhèn)萬畝生態(tài)茶園，脫貧戶周明生正在給茶樹修剪枝條?！拔迥昵邦I(lǐng)到的500株‘扶貧茶苗’，現(xiàn)在成了家里的‘綠色銀行’。”
他掏出手機(jī)展示智慧茶園APP：土壤濕度、光照強(qiáng)度實(shí)時(shí)更新，AI病蟲害預(yù)警讓他再也不用半夜打手電捉蟲。合作社的共享茶廠里，全自動(dòng)壓餅機(jī)正將茶農(nóng)們交來的茶青制成“共同富?！奔o(jì)念茶餅，這些產(chǎn)品通過“農(nóng)戶入股+企業(yè)包銷”模式，去年為178戶茶農(nóng)戶均增收4.2萬元。
以“綠”增富，以“新”促變。磻溪鎮(zhèn)湖林村黨支部書記張愛玉告訴記者，為促進(jìn)茶園綠色防控和溯源管理，2019年，湖林村開始實(shí)施綠色防控社會(huì)化服務(wù)，并在福鼎市率先建立APP收購茶青刷碼平臺(tái)，每戶一卡，實(shí)現(xiàn)白茶原產(chǎn)地茶葉種植和茶青交易可溯源性數(shù)據(jù)化管理，成為福鼎市綠色防控示范單位。
據(jù)介紹，從茶園到茶杯，福鼎以高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園為示范，全面實(shí)施統(tǒng)防統(tǒng)治，“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”聯(lián)動(dòng)機(jī)制，建成36個(gè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，帶動(dòng)10.2萬茶農(nóng)走上致富路。
守藝與創(chuàng)變共繪茶業(yè)新圖景
“炭焙的火候差一度，巖骨花香就少一分韻味。”在武夷山天心村，非遺傳承人王順明仍守著祖?zhèn)鞯谋翰栝g。王順明是國家級(jí)非遺武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人，跟茶葉打了一輩子交道，6株大紅袍母樹，王順明管理守護(hù)了21年。他見證了大紅袍母樹的停采以及武夷巖茶國家標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)。從制作、栽培、審評(píng)到教學(xué)，他一輩子的工作都和茶葉緊密相連。即便退休了，到了采茶季，他仍會(huì)下車間，熬通宵，手把手教徒弟制茶。
王順明老師的衣缽傳人王盛聰告訴記者：“師傅對(duì)于茶品質(zhì)的把控非常嚴(yán)苛，他常說，制茶守藝，關(guān)鍵在于我們制茶的精湛技藝必須得以傳承。茶葉是一種產(chǎn)品，還得講品質(zhì)。如果離了茶產(chǎn)業(yè)和茶科技講文化，就是空中樓閣?！?/p>
傳承有序，創(chuàng)新不斷。走進(jìn)武夷山燕子窠生態(tài)茶園，隨處可見“茶科技”。一塊小小的屏幕屹立于茶山中，這種智慧監(jiān)測設(shè)備記錄著環(huán)境監(jiān)測的五項(xiàng)指標(biāo)——負(fù)氧離子、溫度、濕度、PM2.5、PM10，方便茶農(nóng)進(jìn)行科學(xué)管控。“這個(gè)信息還可以通過互聯(lián)網(wǎng)顯示在手機(jī)上，很多時(shí)候不用來茶園，就能夠直接監(jiān)測，很方便。”燕子窠生態(tài)茶園項(xiàng)目負(fù)責(zé)人楊文春告訴記者。
2017年，南平市獲批第一批國家農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展試驗(yàn)示范區(qū)暨農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)。這一年，在南平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的推動(dòng)下，廖紅團(tuán)隊(duì)與燕子窠生態(tài)茶園合作，建立1000畝基地，采用“有機(jī)肥＋綠肥輪作”模式，有效調(diào)節(jié)和提升了茶園土壤有機(jī)質(zhì)含量，同時(shí)起到生態(tài)防控蟲害的作用。
據(jù)介紹，燕子窠生態(tài)茶園的建立，不僅推動(dòng)了武夷山茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而且給整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新和科研成果應(yīng)用帶來了啟迪。至今，武夷山生態(tài)茶園示范面積累計(jì)超萬畝，帶動(dòng)全市推廣全域生態(tài)茶園建設(shè)，也為福建生態(tài)種植提供了可推廣、可復(fù)制的解決方案。
綠葉變“金葉”，如今，在“朱子故里、理學(xué)圣地”的閩北大地，“一片葉子富一方百姓”的生動(dòng)故事仍在續(xù)寫。截至2023年底，南平市茶園面積72.1萬畝、毛茶總產(chǎn)量9.5萬噸、毛茶總產(chǎn)值53.2億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到445.1億元，占比超全省1/4。全市約85%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、50%的行政村、45%的農(nóng)戶近35萬人從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。
