隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略深入實施,和美鄉(xiāng)村建設呈現(xiàn)亮麗多彩,其中宜業(yè)宜居宜旅的庭院經(jīng)濟發(fā)展模式尤為引人關注。
庭院經(jīng)濟符合和美鄉(xiāng)村建設要求,是產(chǎn)業(yè)振興與三產(chǎn)融合發(fā)展的重要載體,也是在滿足城市居民鄉(xiāng)村休閑消費中,有效盤活農(nóng)村資源,實現(xiàn)共同富裕的重要舉措,應當納入農(nóng)村新型經(jīng)營主體與美麗村莊建設的范疇。庭院該如何合理設計,才能使之既美觀大方,又便捷實用;既立體栽培,又錯落有致;既花景兼有,又贏利賺錢?
中藥材入庭院無疑是一種有益的嘗試。目前各地已涌現(xiàn)出多種栽培與開發(fā)模式,取得了既可賞景又有收益的良好成效。就生產(chǎn)實踐意義而言,需要把握5個方面要點,以求有效實施與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。
注重品種合理搭配,發(fā)揮多樣功能。要以村莊為單元,實施規(guī)劃設計,形成中藥材庭院經(jīng)濟開發(fā)合作社與集成生產(chǎn)基地。按照鄉(xiāng)村特色與庭院大小規(guī)模,安排種植品種,力求做到高低搭配與立體栽培,充分利用土地面積與空間格局。例如安排可入藥又可做食物的石斛,其花朵十分漂亮,作為觀賞綠植則魅力十足。同時可以適當搭配薄荷,其適用性廣,非常容易生長,春天種植,到夏天就變成了很大的一簇。薄荷的葉子和莖都會釋放一股清香味,可以凈化空氣,并且有驅蚊的功效。
注重庭院景觀設計,使花藥景融合。農(nóng)戶庭院是村莊的重要組成部分,新農(nóng)村是由農(nóng)戶房子與庭院構成,宜業(yè)的庭院與宜居的房子是相互襯托的。要將庭院建設成為花藥景相互融合的體系,包括要因地制宜引入果樹、中藥材(花、莖)、茶葉、盆景、魚缸等要素,合理組合,兼顧生產(chǎn)與觀賞功能發(fā)揮。例如種植香茅草,其具有檸檬的香氣,可用于室內(nèi)當芳香劑;種植日本玫瑰花,其不僅開花時間長,花期超過6個月,而且玫瑰花可以入茶,加工成玫瑰花餅,加工生產(chǎn)玫瑰精油等,全身是寶,一花多用。
以銷定產(chǎn)安排種植,保障基本收益。促進中藥材庭院經(jīng)濟的規(guī)?;l(fā)展,需要引入中藥材企業(yè),予以統(tǒng)籌規(guī)劃與有效實施,確定市場需要的中藥材品種,實施以銷定產(chǎn),農(nóng)企結合;實施標準種植,保障質量;實施多樣開發(fā),藥食兩用。例如,種植百里香,其不僅有漂亮的花,一般呈花冠紫紅、紫或淡紫、粉紅色,花期7至8月,除藥用外還可作為食材,是烹飪常用香料,味道辛香,用來加在燉肉、蛋或湯中。百里香因開花茂盛、香味濃郁等特點而被廣泛應用。
配套基本加工設備,延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。以村莊為單元發(fā)展中藥材庭院經(jīng)濟產(chǎn)業(yè),要創(chuàng)新機制并構建聯(lián)產(chǎn)聯(lián)帶體系,組建農(nóng)民專業(yè)合作社,實行分工負責,包括企業(yè)幫助指導專業(yè)戶添置加工設備與中藥材處理設施,安排中藥材(藥材、食材等)初步加工、包裝、儲運等。例如,石斛汁擁有獨特草木清香,甘甜清涼,具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老、增強免疫力的功效。石斛糕松軟香甜,清熱解暑,甜而不膩,酷熱難耐的夏日,石斛汁和石斛糕點絕對是很好的搭配,有助于支持鄉(xiāng)村開展旅游觀光活動,讓有特色有質量的產(chǎn)品從家庭走向市場,從鄉(xiāng)村投向城市,助力農(nóng)民增產(chǎn)增收。
強化人才隊伍建設,以創(chuàng)新帶創(chuàng)業(yè)。鄉(xiāng)村中藥材庭院經(jīng)濟基地建設與發(fā)展,不僅需要技術支持,更需要人才的支撐,其中鄉(xiāng)土人才隊伍建設至關重要。要選送青年農(nóng)民到高校參加學歷教育,選派專業(yè)大戶到農(nóng)業(yè)院所參加專題培訓,同時依托科研院校的技術力量,創(chuàng)立產(chǎn)業(yè)研究院、科技示范基地、鄉(xiāng)村科技小院,讓更多鄉(xiāng)村青年茁壯成長,加快推動鄉(xiāng)村中藥材庭院經(jīng)濟高質量發(fā)展。(唐宋文)