日前，在古田縣大甲鎮(zhèn)林峰村結(jié)誠農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，一箱箱真空包裝的苦筍擺放整齊，色澤鮮潤，它們收購自村民的野生采摘，經(jīng)清洗、加工、包裝等多道工序，完美保留原汁原味。這背后，離不開林峰村科技小站提供的先進保鮮技術(shù)。
苦筍口感獨特，苦中帶甜、爽口脆嫩，深受人們喜愛。然而，作為季節(jié)性極強的食品，其盛產(chǎn)期僅在每年的4月至5月，保質(zhì)期短，以往難以形成規(guī)?；a(chǎn)業(yè)。
2024年11月，古田縣首個專注于竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技小站在林峰村正式掛牌。該小站在竹林和竹筍病蟲害防治、品種選育、栽培管理、加工保鮮等各個環(huán)節(jié)，給予全方位技術(shù)與人才支持。在科技的助力下，苦筍成為四季常鮮的美味。
林峰村黨支部書記林友義談及往昔，感慨頗多：“過去，新鮮苦筍僅供村民自家食用，后來村里積極與福建省林業(yè)科學(xué)研究院合作成立科技小站，研究院的專家們帶來了保鮮技術(shù)，自2023年起不斷摸索實驗，去年技術(shù)趨于成熟。”如今，苦筍最長保鮮期可達18個月，這一突破使得苦筍的穩(wěn)定生產(chǎn)與銷售成為現(xiàn)實。
苦筍產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，離不開市、縣兩級組織部的重視與扶持。在政策引導(dǎo)和資源傾斜下，2024年，結(jié)誠農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社收獲了8000公斤保鮮苦筍，收入達16萬元。林峰村參與苦筍產(chǎn)業(yè)的村民家庭年收入也因此增加了2萬元至3萬元?！敖衲?，合作社計劃提高苦筍收購價，進一步讓利于民?，F(xiàn)在，大家對發(fā)展苦筍產(chǎn)業(yè)充滿信心?！绷钟蚜x表示。
科技驅(qū)動鄉(xiāng)村振興闊步向前。下一步，科技小站將繼續(xù)與福建農(nóng)林大學(xué)對接，爭取共建，引入更先進的保鮮技術(shù)。同時，以支部領(lǐng)辦合作社為契機，發(fā)動村民參與，推動苦筍產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、現(xiàn)代化方向發(fā)展，提升市場競爭力，為鄉(xiāng)村振興注入持久活力。
