為確保節(jié)日期間市場安全，漳浦縣市場監(jiān)督管理局利用兩個月的時間，在全縣開展豬肉市場秩序?qū)ｍ椪巍?/span>
一是突出重點，加強整治。緊緊抓住重點地區(qū)和重點經(jīng)營者，開展專項整治行動，嚴厲查處違法違規(guī)行為，對私宰豬肉屠宰場進行突擊抽檢。同時聯(lián)合漳浦縣市容管理處、農(nóng)業(yè)局等部門針對農(nóng)貿(mào)市場、超市等生鮮豬肉經(jīng)營場所和學(xué)校食堂開展專項執(zhí)法行動。專項整治行動開展近兩個月來，共出動執(zhí)法人員80人次，車輛18車次，立案3起，依法取締了2家存在私宰行為的屠宰場，未發(fā)現(xiàn)銷售淘汰種豬、病死豬的違法行為。
二是嚴格準入，長效管理。進一步健全完善豬肉市場準入管理制度，嚴格執(zhí)行豬肉“兩證一章”檢驗檢疫上市制度，確保豬肉質(zhì)量安全，構(gòu)建長效監(jiān)管機制。實行追溯管理制度，要求各市場、超市內(nèi)豬肉經(jīng)營者落實經(jīng)營者責(zé)任制，建立健全進貨查驗、索證索票、購銷臺帳、購銷票據(jù)等制度。實行“掛牌經(jīng)營”，要求現(xiàn)場農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)的豬肉固定攤點在顯著位置公示每天豬肉的來源和“兩證一章”。
三是強化宣傳引導(dǎo)，暢通監(jiān)管渠道。創(chuàng)新監(jiān)管理念，召集豬肉行業(yè)小組成員參加保障生鮮豬肉安全會議，要求恪守職業(yè)道德、提高行業(yè)自律、強化合理價格，增強經(jīng)營主體責(zé)任意識和自律意識。廣泛深入宣傳, 充分利用食品安全協(xié)管員、網(wǎng)絡(luò)媒體引導(dǎo)消費者主動選購合格肉。充分發(fā)揮投訴舉報網(wǎng)絡(luò)作用，做到交易不散、監(jiān)管不斷，嚴打不法份子“鉆空子”、“打游擊”，及時查處違法違規(guī)行為，實現(xiàn)動態(tài)監(jiān)管。
