中國農(nóng)業(yè)新聞·福建三農(nóng)網(wǎng)1月24日福州訊（朱軍偉）為保障春節(jié)期間廣大消費(fèi)者吃得放心、用得安心，維護(hù)歡樂、祥和、平安的節(jié)日氛圍，福建省食藥監(jiān)局通過深入分析當(dāng)?shù)毓?jié)日期間食品藥品消費(fèi)特點(diǎn)，針對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域及薄弱環(huán)節(jié)和突出問題制定了春節(jié)期間食品藥品監(jiān)管具體工作方案。
近日，福建省食藥監(jiān)局根據(jù)工作方案，組成8個(gè)檢查組（每個(gè)檢查組均由1名省局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，抽調(diào)相關(guān)業(yè)務(wù)處室人員組成），分赴全省各地，對各設(shè)區(qū)市節(jié)前食品藥品安全監(jiān)管工作開展督導(dǎo)檢查，并對福建省內(nèi)大型商超、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、中央廚房、集體用餐配送單位、美食城（街）、連鎖餐飲企業(yè)等食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展現(xiàn)場檢查。
福建省食藥監(jiān)局黨組書記、局長林鳳祥（前排左二）帶隊(duì)檢查福州市三坊七巷“食品安全示范街”永和魚丸店
據(jù)了解，在開展節(jié)日食品流通的監(jiān)督檢查方面，檢查組針對節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，重點(diǎn)檢查了調(diào)味料類產(chǎn)品，以及米面糧油、肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、酒類、保健食品、飲料等節(jié)日熱銷食品、民俗特色食品的進(jìn)貨查驗(yàn)情況，督促食品藥品經(jīng)營企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，防范假冒偽劣食品藥品流入市場；在開展節(jié)日餐飲服務(wù)的監(jiān)督檢查方面，檢查組則重點(diǎn)檢查了食品原料采購、加工過程防控、人員健康管理、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生等情況，并對發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患提出整改意見，督促年夜飯供餐單位等重點(diǎn)餐飲單位落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范食品加工行為，嚴(yán)防食物中毒的發(fā)生。
福建省食藥監(jiān)局黨組書記、局長林鳳祥（右二）帶隊(duì)深入攬季海物會餐廳后廚，檢查某調(diào)味料產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識
據(jù)福建省食藥監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，春節(jié)期間是食品藥品銷售和消費(fèi)的高峰期，做好春節(jié)期間食品藥品安全保障工作任務(wù)重、責(zé)任大。要求各地、各級食品藥品監(jiān)管部門認(rèn)真貫徹落實(shí)近期以來習(xí)近平總書記、李克強(qiáng)總理等中央領(lǐng)導(dǎo)的重要指示精神，以及國家食藥監(jiān)總局和福建省委、省政府的部署要求，把食品藥品安全工作作為一項(xiàng)重大政治任務(wù)和保障民生工程來抓，堅(jiān)持嚴(yán)字當(dāng)頭，落實(shí)好屬地監(jiān)管責(zé)任，全面排查治理風(fēng)險(xiǎn)隱患，堅(jiān)決守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”，保證廣大人民群眾吃得放心、安心。食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位切實(shí)落實(shí)好企業(yè)主體責(zé)任，守法誠信經(jīng)營；嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，加強(qiáng)追溯體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)食品安全可追溯、有保障。
