王吉明在鑒定火參果第一代黃果品種
“火參果黃果品種‘新峰’系列在本地示范種植成功，品質(zhì)和產(chǎn)量穩(wěn)定，達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)，接下來可以擴(kuò)大范圍推廣種植了?！?月21日，秋雨停歇間隙，在大田縣吳山鎮(zhèn)梓溪村福建山瓜瓜農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司新奇特水果母本園和科技示范推廣基地，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所副研究員王吉明端詳著瓜架上的一顆顆金黃色的火參果，與身邊科研人員分享起來。
科研人員 選育良種破解發(fā)展瓶頸
火參果原產(chǎn)于非洲，是甜瓜的近親作物，其外形奇特，表面布滿突起，果肉細(xì)膩多汁，口味清甜微酸，營養(yǎng)成分豐富，深受消費(fèi)者喜愛。
上世紀(jì)80年代，國外開始發(fā)展種植火參果。
“我國在2010年左右才引種?！蓖跫骰仡?，國內(nèi)和國外在育種方面都處于空白狀態(tài)，當(dāng)時種植的火參果，均為未經(jīng)育種改良的原始品種。
福建氣候條件適宜，是火參果種植面積較大的省，每年產(chǎn)自福建的火參果銷售到全國各地。但因缺乏優(yōu)質(zhì)品種，限制了火參果的進(jìn)一步發(fā)展。
作為中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新團(tuán)隊的骨干專家，王吉明主要從事瓜類種質(zhì)資源收集保存與創(chuàng)新利用研究，主持和參加過國家、部、省級課題10余項，發(fā)表學(xué)術(shù)論文40余篇。2016年，他以第一完成人獲得河南省科技進(jìn)步二等獎，其研究成果“西瓜甜瓜種質(zhì)資源收集保存與評價利用”，就包含了火參果種質(zhì)資源收集與保存的內(nèi)容。
“解決我國火參果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中缺乏優(yōu)質(zhì)品種的瓶頸問題，是我作為種質(zhì)資源科研工作者的責(zé)任?！睆?007年起，王吉明持續(xù)引進(jìn)和收集不同類型的火參果品種，開展火參果種質(zhì)資源評價、種質(zhì)創(chuàng)制與品種培育研究，選育具有良好栽培利用前景的火參果新品種10余個。2014年，篩選出無刺、黃果、多汁型優(yōu)質(zhì)材料，進(jìn)行多代定向自交后選育出首個黃果無刺類型火參果新品種“火星20”。
為了加速火參果育種改良進(jìn)程，從2016年起，王吉明與山瓜瓜農(nóng)業(yè)公司合作，組建團(tuán)隊，根據(jù)產(chǎn)業(yè)需求，在大田、三亞、鄭州開展育種研究。經(jīng)過多年研究，科研團(tuán)隊已培育出包含無刺、黃皮、多汁等優(yōu)質(zhì)性狀以及無籽新品種10多個。代表性的優(yōu)質(zhì)品種有多汁型品種（飲料型水果）、無籽型品種、三聚型品種（無刺＋黃果＋多汁）、多汁無籽型品種等。
“這些品種進(jìn)一步優(yōu)化后，將作為第二代、第三代新品種被陸續(xù)推廣栽培，推動我國火參果產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！蓖跫鞲锌?，農(nóng)業(yè)的投入周期長、風(fēng)險高、出成績慢，一般種植戶或者農(nóng)業(yè)企業(yè)不愿意嘗試。之前，他曾經(jīng)迷茫，因為找不到有共識的企業(yè)合作，難以把科研成果推廣，只能默默地關(guān)在實(shí)驗室里埋頭苦干。
農(nóng)業(yè)企業(yè) 新奇特水果種植產(chǎn)業(yè)化
山瓜瓜農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總部位于大田縣，是國家級高新技術(shù)企業(yè)、福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)及三明市優(yōu)秀民營企業(yè)，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體。公司有合作基地3萬多畝，設(shè)立倉儲中心6個，入駐大中型水果批發(fā)市場33個，帶動海南、廣東、云南、福建、湖南、湖北、貴州和四川等13個省1000多個村的近萬名新農(nóng)人致富。
“公司在市場推廣與果品銷售方面，成功占據(jù)了國內(nèi) 60％以上的火參果市場份額，年銷售額3000萬元左右，具有強(qiáng)勁的市場開拓能力和市場影響力?！惫径麻L助理林秀慧介紹。
山瓜瓜農(nóng)業(yè)公司成立于2016年10月，其初衷是希望在中國鄉(xiāng)村旅游模范村、大田縣高山茶核心區(qū)——大田縣屏山鄉(xiāng)內(nèi)洋村，利用當(dāng)?shù)亓己玫纳鷳B(tài)環(huán)境資源，通過種植稀奇古怪的水果、開發(fā)特色農(nóng)業(yè)，吸引游客采摘，帶領(lǐng)村民增收。瓜果怪異的形狀和十足的野味吸引了游客，卻因籽多、甜度低、口感不好，打不開銷售市場，不適合產(chǎn)業(yè)化種植。企業(yè)及時轉(zhuǎn)型，與農(nóng)業(yè)科研院校對接，尋求技術(shù)支持。
“在福建農(nóng)林大學(xué)陳清西等農(nóng)業(yè)技術(shù)專家團(tuán)隊的悉心指導(dǎo)下，我們一棵一證、一果一牌，日復(fù)一日地做實(shí)驗，選育出優(yōu)良株系10多個，新培育的果苗長出來的果實(shí)更加可口了?！惫径麻L陳吉行告訴記者，經(jīng)過雜交馴化的火參果新品種，成為網(wǎng)紅水果。
2019年3月，公司在吳山鎮(zhèn)梓溪村建立“大田奇特水果種植科技示范基地”。同年7月，成立了全國首個“奇特水果農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體”，在全國各地采取“公司＋合作社＋基地＋農(nóng)戶”經(jīng)營模式，指導(dǎo)聯(lián)合體成員組織生產(chǎn)、銷售。
沒有源源不斷的創(chuàng)新，就無法持續(xù)領(lǐng)先行業(yè)。山瓜瓜積極打造屬于自己的實(shí)力品牌，申請通過了國家專利33項，累計獲取商標(biāo)10項。之后，基地被福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院設(shè)為專業(yè)學(xué)位研究生實(shí)踐基地，“新奇特水果聯(lián)合體示范推廣項目”獲第三屆全國農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽三等獎。
院企聯(lián)手 讓奇果好吃方便大眾化
梓溪村新奇特水果母本園和科技示范推廣基地，培育新奇特水果種苗資源100多個，其中有黃果、多汁、無刺、無籽等優(yōu)質(zhì)性狀的火參果新品種10余個。
“新培育的火參果黃果新品種，與常規(guī)品種的青綠色果實(shí)不同，在田間呈現(xiàn)金燦燦的顏色，采摘后可直接上市?！绷中慊壅f，黃果新品種具有較好的觀賞價值和營養(yǎng)保健價值，對于進(jìn)一步改良和培育繼代優(yōu)質(zhì)新品種具有重要價值。
2024年，第一代優(yōu)質(zhì)黃果品種“新峰”系列火參果，在山瓜瓜農(nóng)業(yè)公司多個主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行示范推廣，總面積達(dá)1500畝。
“馴化、改良火參果，通過培育優(yōu)質(zhì)品種的方式解決制約火參果發(fā)展的關(guān)鍵問題，是踐行習(xí)近平總書記‘要樹立大食物觀’的具體科研舉措。”林秀慧介紹，山瓜瓜農(nóng)業(yè)公司持續(xù)加大火參果新品種選育投入，今年4月與三亞明珠甜瓜西瓜展示評價研究中心聯(lián)手合作，爭取在兩年內(nèi)找到火參果無刺、果（球）形、黃皮等性狀的遺傳位點(diǎn)，并對現(xiàn)有親本材料進(jìn)行遺傳改良，從而獲得無刺親本、不同果形親本、大果親本、黃果親本和多汁親本。
明珠中心由新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院發(fā)起創(chuàng)辦，歸屬三亞市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主管。中心組織了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所、新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院，持續(xù)多年開展火參果品種培育研究，培育出部分優(yōu)質(zhì)品種，具有良好的育種基礎(chǔ)。此次山瓜瓜依托明珠中心開展育種合作，減少了投入成本?？蒲袡C(jī)構(gòu)育好了種子，在山瓜瓜的大田里試種推廣，取長補(bǔ)短，相輔相成。
“我們的終極育種目標(biāo)，是要培育開發(fā)出飲料型或果凍型火參果，消費(fèi)者可以直接飲用，或很方便擠出果汁進(jìn)行調(diào)配，使火參果成為大眾型水果?！蓖跫髡雇?，不久將來火參果將成為果盤子中的重要成員，以滿足人們多樣化的水果消費(fèi)需求。
