在閩西連城縣，曾作為充饑食物的地瓜如今已成長為大產(chǎn)業(yè)。當(dāng)?shù)氐毓夏攴N植面積約10萬畝，全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值120余億元。
福建耕地資源少且山垅田多、田塊分割細(xì)碎。從傳統(tǒng)糧食觀視角看，陸上糧食生產(chǎn)劣勢明顯?！暗D(zhuǎn)換至大食物觀視角，以地瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展為例，選擇合適的品種、利用獨(dú)特自然條件，卻能在食物供給上發(fā)揮比較優(yōu)勢?！边B城縣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園管委會副主任李昌濤說。
福建“八山一水一分田”，森林覆蓋率65.12%。作為最具比較優(yōu)勢的自然資源，廣袤的森林為福建提供了木本糧食、木本油料、菌菇、蔬菜等。走進(jìn)龍巖市武平縣捷文村千畝靈芝基地，隨處可見帶著紅褐色絨毛的靈芝。
基地負(fù)責(zé)人、武平縣新鑫農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理羅榮輝說，捷文村人均耕地面積不足一畝。但是當(dāng)?shù)厣搅置娣e卻達(dá)到人均40余畝，因此他們選擇利用林地種植紫靈芝。去年，捷文村獲評福建省“一村一品（靈芝）示范村”，紫靈芝種植面積6000多畝，人均年增收3萬余元。
近年來，福建利用多樣性的陸上生產(chǎn)資源，培育形成畜禽、蔬菜、茶葉、水果、食用菌等特色產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，構(gòu)建起多元化食物供給和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。數(shù)據(jù)顯示，2023年福建省食用菌產(chǎn)值270.6億元，居全國第二；形成平和蜜柚、永春蘆柑、福州橄欖、云霄枇杷等一批區(qū)域公用品牌；全省林下經(jīng)濟(jì)利用面積超3000萬畝，產(chǎn)值超800億元。
踐行大食物觀的同時，福建也始終緊繃糧食安全這根弦。近年來，通過高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)改善耕作條件，探索推廣“煙稻輪作”“稻漁共作”“蔬菜+糧食作物”等多元化“糧食+”復(fù)合經(jīng)營，激發(fā)農(nóng)民及種田大戶經(jīng)營積極性，實(shí)現(xiàn)拋荒地利用、農(nóng)戶收入提高、糧食產(chǎn)量增加等“多贏”。
“耕地面積僅占全國0.73%的福建,近年來均超額完成國家下達(dá)的糧食生產(chǎn)任務(wù)，制種大縣泰寧躋身國家級水稻制種大縣?！备＝ㄊ∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)管理處處長林德福說，通過深入踐行大農(nóng)業(yè)觀、大糧食觀，陸上糧倉正越來越豐富。
