近日，福建省發(fā)改委組織召開全省糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作電視電話會議，通報(bào)了2023年福建省糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作進(jìn)展。
為切實(shí)推動糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作，推進(jìn)生產(chǎn)減損，福建出臺《2023年全省糧食和物資儲備科技活動周工作方案》《關(guān)于深入推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程的實(shí)施方案（2021-2025年）》等文件；研究制定年度水稻機(jī)收減損監(jiān)測調(diào)查方案，抓好防災(zāi)減災(zāi)工作。2023年，福建省水稻綜合評估損失率低于全國機(jī)收損失標(biāo)準(zhǔn)，全省糧食作物病蟲危害損失率控制在5％以內(nèi)。
在推進(jìn)倉儲減損方面，福建深入實(shí)施糧食綠色倉儲提升行動，加快130萬噸高標(biāo)準(zhǔn)糧倉建設(shè)，新增綠色倉儲倉容89萬噸，促進(jìn)藥劑減量增效、倉儲作業(yè)環(huán)境友好、儲備糧食常儲常新。
福建將制止餐飲浪費(fèi)工作寫進(jìn)工作規(guī)劃里，出臺了《福建省制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動實(shí)施方案》，開展食品浪費(fèi)抽樣調(diào)查，2023年在福州市城市建成區(qū)開展首次調(diào)查，其他設(shè)區(qū)市及平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)開展試點(diǎn)調(diào)查；并發(fā)布《反餐飲浪費(fèi)行動指南》，督促餐飲企業(yè)履行主體責(zé)任，優(yōu)化供餐方式，倡導(dǎo)理性消費(fèi)。
同時(shí)，福建持續(xù)深化反食品浪費(fèi)主題教育，“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”等標(biāo)語在校園食堂中隨處可見；完善食堂用餐制度，優(yōu)化餐飲供給，細(xì)化自有食堂食品采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)管理措施；推廣學(xué)校餐飲制止浪費(fèi)經(jīng)驗(yàn)，在福州市閩侯縣、泉州晉江市等地開展試點(diǎn)，取得了階段性成效。
執(zhí)法監(jiān)督有力遏制“舌尖上的浪費(fèi)”。今年以來，福建有關(guān)部門組織培訓(xùn)3.43萬名餐飲從業(yè)人員，督促15.54萬家餐飲服務(wù)經(jīng)營者自查自糾，4.59萬家企業(yè)將制止餐飲浪費(fèi)納入風(fēng)險(xiǎn)管控機(jī)制并定期自查。全省累計(jì)開展監(jiān)督檢查11.11萬家次，發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費(fèi)行為的404家次，整改問題446個(gè)。針對發(fā)現(xiàn)的違法行為，福建從嚴(yán)從快查處糾正未主動提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為，秉持首違不罰幫助整改、限期“回頭看”再犯處罰的原則，推廣“簡案快辦”程序，共辦理責(zé)令整改并予以警告的案件965起，及時(shí)公布典型案例102個(gè)，倒逼餐飲服務(wù)經(jīng)營者自覺制止餐飲浪費(fèi)。
