11月28日，2022年漳州市食品安全狀況報(bào)告發(fā)布，系統(tǒng)梳理了漳州市2022年食品安全監(jiān)管的基本狀況，介紹了在食品安全方面所做工作取得的成效。
報(bào)告顯示，2022年漳州全市規(guī)模食品企業(yè)633家，食品規(guī)模工業(yè)產(chǎn)值居全省第一；全市范圍內(nèi)共抽檢食品（含農(nóng)用品）45211批次，總體合格率98.6%；全年未發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性重大食品安全事故；在省對(duì)市食品安全評(píng)議考核中，漳州市獲評(píng)A級(jí)，群眾食品安全滿意率考核位居全省第一。2022年度全市食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)中向好。
落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”
取得階段性成效
2022年，漳州市推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)，全面落實(shí)國(guó)務(wù)院食安委“分層分級(jí)精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制”。各級(jí)食安辦組織開展包保干部、監(jiān)管人員和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)人員線上線下培訓(xùn)，培訓(xùn)人數(shù)11萬(wàn)余人次；編印《漳州市食品安全工作監(jiān)管實(shí)務(wù)》，梳理食品安全相關(guān)政策法規(guī)和文件條例，結(jié)合工作實(shí)際，細(xì)分食品生產(chǎn)領(lǐng)域和食品經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域，為食品安全監(jiān)管人員提供業(yè)務(wù)指導(dǎo)，確保企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制有效運(yùn)行。2022年12月底，漳州市共有7942名包保干部，督導(dǎo)主體63800家。
治理“餐桌污染”
建設(shè)“食品放心工程”
漳州市連續(xù)22年開展治理“餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”，堅(jiān)決落實(shí)源頭治理、全程監(jiān)管、風(fēng)險(xiǎn)排查，推動(dòng)解決食品安全突出問題，守護(hù)群眾餐桌安全。
從源頭防治，漳州市實(shí)施農(nóng)藥使用量減量化工作行動(dòng)，深入開展“治違禁 控藥殘 促提升”行動(dòng)，2022年全市建立農(nóng)作物綠色防控核心示范片220余萬(wàn)畝，農(nóng)藥使用量比上一年同期減少2.66%；全過程追溯，構(gòu)建“從農(nóng)田到餐桌”食用農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字化追溯機(jī)制，全市24000余家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)納入“一品一碼”食品安全信息追溯平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)“一碼通行”；推進(jìn)示范建設(shè)，新增認(rèn)證“三品一標(biāo)”產(chǎn)品48個(gè)，全市公辦學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實(shí)現(xiàn)全覆蓋。
開展專項(xiàng)整治
嚴(yán)打食安違法犯罪
2022年，聚焦輿情反映多、群眾反映強(qiáng)烈的重點(diǎn)問題，漳州市開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，依法打擊食品安全領(lǐng)域突出犯罪。2022年全市各級(jí)有關(guān)部門開展食品安全檢查2.85萬(wàn)余次，出動(dòng)執(zhí)法人員7.2萬(wàn)余人次。
在網(wǎng)絡(luò)餐飲專項(xiàng)整治中，督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)“下線”違法違規(guī)網(wǎng)點(diǎn)1339戶次；在農(nóng)村假冒偽劣產(chǎn)品治理行動(dòng)中，累計(jì)查處農(nóng)村食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)等案件201起；在校園食品安全守護(hù)專項(xiàng)行動(dòng)中，共檢查學(xué)校食堂2271家次，校園周邊餐飲單位1305家次，督促整改19家集體用餐配送單位共245個(gè)食品安全問題。
激活多元力量
形成共治共享格局
2022年，漳州市持續(xù)建立政府推動(dòng)、部門牽頭、平臺(tái)協(xié)同、行業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督的食品安全社會(huì)共治體系。
由市商務(wù)局、市市場(chǎng)監(jiān)管局指導(dǎo)，餐飲烹飪協(xié)會(huì)具體開展“水仙花星級(jí)”餐飲服務(wù)量化等級(jí)評(píng)定，充分發(fā)揮行業(yè)自律，2022年完成1200多家餐飲單位的量化服務(wù)專項(xiàng)檢查評(píng)估，其中獲評(píng)三星級(jí)以上314家；2022年共設(shè)立19家食品安全教育基地，積極面向中小學(xué)生、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、市民代表等開展食品安全教育活動(dòng)；加強(qiáng)政企合作，與“美團(tuán)”“餓了么”等第三方平臺(tái)建立戰(zhàn)略合作，推動(dòng)外賣平臺(tái)采取“食安封簽”。
通過營(yíng)造濃厚宣傳氛圍，共治共享食品安全。2022年全市12315平臺(tái)共受理消費(fèi)者涉及食品安全咨詢2400件，投訴12170件，舉報(bào)1962件，辦結(jié)率99%以上，引導(dǎo)各方社會(huì)力量參與食品安全工作，形成齊抓共管的共治格局。
