曾繁輝在收割再生稻。
謝華安（右一）在田間察看再生稻長(zhǎng)勢(shì)。
“示范片面積135畝‘內(nèi)10優(yōu)7185’，隨機(jī)抽取4塊田，每塊田實(shí)割0.1畝左右，平均干谷畝產(chǎn)487.56公斤！”10月15日，在三明市尤溪縣西城鎮(zhèn)麻洋村會(huì)議室，全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心首席科學(xué)家、研究員王玉璽，代表驗(yàn)收專家組宣布尤溪縣麻洋村再生稻百畝示范基地再生稻第二季驗(yàn)收結(jié)果。加上頭季測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收結(jié)果866.31公斤，示范基地再生稻畝產(chǎn)達(dá)到1353.87公斤。
一種兩收，再生有“稻”——這是在一個(gè)山村的百畝土地上演繹了24年的糧食增產(chǎn)增收故事。
2000年，福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所在麻洋村開展再生稻高產(chǎn)栽培示范。自此開始，該基地連續(xù)24年取得畝均產(chǎn)1200公斤以上的好成績(jī)。迄今，基地共示范種植了“汕優(yōu)明86”“Ⅱ優(yōu)明86”“Ⅱ優(yōu)航1號(hào)”等13個(gè)強(qiáng)再生力的雜交水稻品種，實(shí)現(xiàn)平均兩季合計(jì)畝產(chǎn)1332.44公斤，其中頭季平均畝產(chǎn)846.01公斤、再生季平均畝產(chǎn)486.43公斤。
藏糧于地
小山村屢創(chuàng)世界紀(jì)錄
一株剛剛經(jīng)歷收割的稻樁會(huì)發(fā)生什么？10月15日，麻洋村再生稻第二季測(cè)產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，記者蹲在地頭，掐著表，目睹著割完的稻樁在10分鐘內(nèi)長(zhǎng)出一厘米多長(zhǎng)的新芽。
“這已經(jīng)是第二茬收割，但往后天冷了，這芽發(fā)出來卻長(zhǎng)不成。”農(nóng)戶曾繁輝說，“剛割完頭季稻的時(shí)候，新芽長(zhǎng)得更快。那時(shí)候的新芽是能長(zhǎng)成、能產(chǎn)糧的。”
割過的稻稈再長(zhǎng)谷子，種一茬收兩回，這便是再生稻。具體來說，這種水稻種植模式，是在中稻收割后，利用稻樁上存活的休眠芽，在適宜的水分、養(yǎng)分和溫度、光照等環(huán)境條件下，使其再長(zhǎng)一茬水稻、再產(chǎn)一季糧食。
尤溪縣各地年平均氣溫19.2℃，海拔500米以下，適宜再生稻栽培的土地面積在10萬畝以上。早在1988年，尤溪縣就開始示范種植再生稻。當(dāng)年，西城鎮(zhèn)文峰村3000畝土地由雙季稻改成再生稻，畝產(chǎn)噸糧。次年開始全縣推廣種植。
和“種兩茬收兩回”的雙季稻相比，再生稻再生季不需再次育秧、移栽等栽培環(huán)節(jié)，生長(zhǎng)期一般只需60～70天，還解決了早稻生育期短、高溫逼熟造成米質(zhì)差的弊病，再生季的稻米品質(zhì)甚至較單季稻還好。
據(jù)尤溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)計(jì)，再生稻與雙季稻相比，每畝省工7.5天，節(jié)省物化成本100元，增產(chǎn)稻谷200～300公斤，共計(jì)節(jié)本增效680到800元。
管理技術(shù)簡(jiǎn)單、生育期短、成本低、效益高、品質(zhì)佳，這使得再生稻很快受到全縣種植戶的歡迎。
麻洋村在1992年開始栽培再生稻。“當(dāng)時(shí)，全村2400畝水田，2200畝是再生稻?！痹谟认h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師卓傳營(yíng)的記憶里，麻洋村的種植戶積極性高，技術(shù)也好。1995年，麻洋村再生稻再生季以畝產(chǎn)558.9公斤刷新了世界紀(jì)錄。
2000年，福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院謝華安研究員團(tuán)隊(duì)和尤溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局合作，在麻洋村開展再生稻高產(chǎn)栽培示范。此后，佳績(jī)不斷：2001年，麻洋村再生稻“汕優(yōu)明86”再生季，以畝產(chǎn)581.1公斤又刷新了世界紀(jì)錄；2003年，雜交水稻“Ⅱ優(yōu)航1號(hào)”再生季，以畝產(chǎn)582.8公斤再創(chuàng)新高；2010年，雜交水稻“天優(yōu)673”再生季，以畝產(chǎn)601.8公斤又一次打破紀(jì)錄。
如今，麻洋村再生稻百畝示范基地不僅是尤溪縣糧食綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建示范基地，也是“超級(jí)稻、再生稻院士工作站”研究示范基地，為全縣農(nóng)業(yè)“五新”科技應(yīng)用、推廣樹立了典型示范樣板。
藏糧于技
高產(chǎn)栽培技術(shù)再完善
“阿輝有一手，今年看著又會(huì)高產(chǎn)！”謝華安帶著驗(yàn)收專家組和科研團(tuán)隊(duì)，來到曾繁輝的田塊。稻田里，再生稻穗黃、稈青、葉綠、根系發(fā)達(dá)，穗多、穗大、結(jié)實(shí)率高，謝華安以及省市縣鄉(xiāng)村各級(jí)農(nóng)技人員看得喜上眉梢。
“這還多虧了院士的好技術(shù)、好品種！”曾繁輝停下鐮刀，笑著回答。他從1996年返村務(wù)農(nóng)開始，20多年來一直從事再生稻栽培，將高產(chǎn)栽培技術(shù)很好地運(yùn)用到田間，每年畝產(chǎn)都超過1200公斤。
種植再生稻這些年，曾繁輝和他的土地經(jīng)歷著再生稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的迭代。“一開始學(xué)的技術(shù)是‘四早三嚴(yán)兩過硬’，現(xiàn)在豐收靠的是縣里推廣的‘六個(gè)統(tǒng)一、六個(gè)推廣’集成技術(shù)。”他說。
卓傳營(yíng)介紹，“四早三嚴(yán)兩過硬”即早播、早插、早管和早治理三類苗，嚴(yán)格畦栽、嚴(yán)格二次烤擱田、嚴(yán)格低指標(biāo)防治病蟲害，適期重施催芽肥和壯苗過硬、十黃搶收適留高樁過硬。1991年尤溪縣剛通過示范這項(xiàng)技術(shù)，就在西城鎮(zhèn)文峰村以540.9公斤創(chuàng)造再生季平均畝產(chǎn)世界紀(jì)錄。
2000年麻洋村開展再生稻高產(chǎn)栽培示范之后，中國(guó)科學(xué)院院士、福建省農(nóng)科院研究員謝華安每年都多次前來指導(dǎo)高產(chǎn)栽培技術(shù)。
謝華安帶領(lǐng)課題組，著力于再生稻超高產(chǎn)栽培生理、生化深層次的研究，歸納總結(jié)了“活力強(qiáng)而持久的發(fā)達(dá)根系、母莖多而健壯、莖穗比大”三個(gè)高產(chǎn)指標(biāo)，“再生稻超高產(chǎn)栽培集成技術(shù)”逐步完善，年畝產(chǎn)實(shí)現(xiàn)1.1至1.4噸（即頭季700至900公斤、再生季400至500公斤）。
近年來，由謝華安帶領(lǐng)的課題組負(fù)責(zé)研究，在麻洋村再生稻基地上示范的“再生稻高產(chǎn)栽培技術(shù)示范與推廣”“優(yōu)質(zhì)再生稻高產(chǎn)栽培技術(shù)”“水稻根系特性及其調(diào)控研究”“再生稻高產(chǎn)高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用”等課題多次獲得國(guó)家級(jí)、省級(jí)技術(shù)獎(jiǎng)項(xiàng)。
為了讓這些技術(shù)從實(shí)驗(yàn)室運(yùn)用到示范田，再推廣到千萬農(nóng)戶的田間地頭，謝華安團(tuán)隊(duì)和尤溪縣農(nóng)技員將其總結(jié)成“六個(gè)統(tǒng)一、六個(gè)推廣”集成技術(shù)加以推廣。具體為：統(tǒng)一組合規(guī)劃連片種植，統(tǒng)一技術(shù)集中培訓(xùn)，統(tǒng)一浸種、消毒、催芽分戶播種，統(tǒng)一時(shí)間烤田，統(tǒng)一時(shí)間施穗粒肥，統(tǒng)一時(shí)間施催芽肥；全面推廣旱育畦栽，全面推廣“拋栽靈”化學(xué)除草，全面推廣測(cè)土配方施肥，全面推廣病蟲害“統(tǒng)防統(tǒng)治”，全面推廣十黃搶收、適留高樁，全面推廣根外追肥、再生季噴施“九二〇”。
技術(shù)推廣下，尤溪縣涌現(xiàn)出不少曾繁輝這樣的種植能手。尤溪，這個(gè)“全國(guó)商品糧基地縣”，也于2003、2004、2008、2010和2014年五獲農(nóng)業(yè)部“全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣”榮譽(yù)稱號(hào)。
藏糧于民
村民種稻積極性高漲
“香、甜，適口性好！米質(zhì)能達(dá)二等以上，是高檔優(yōu)質(zhì)稻?！敝x華安一邊招呼大家一起品嘗剛剛由新品種頭季稻煮出來的米飯，一邊介紹新品種“內(nèi)10優(yōu)7185”。這一品種不僅群體整齊、熟期較早、米質(zhì)優(yōu)，豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性和適應(yīng)性也較好，綜合了高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病性強(qiáng)、耐貯藏等特點(diǎn)。
“看，這是我們新設(shè)計(jì)的外包裝！”麻洋村黨支部書記游秀銓向記者展示印有“麻洋村再生稻”字樣的大米包裝袋。
今年，麻洋村成立了尤溪縣麻洋村民旺農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，采用“合作社+農(nóng)戶”的方式經(jīng)營(yíng)再生稻，通過“認(rèn)籌一畝田”等活動(dòng)的開展，不僅不愁銷路，每公斤還能賣上10元的好價(jià)格。
有好品種、好技術(shù)、好生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，麻洋村村民種再生稻的積極性更高了。
“今年這里遭遇了4次臺(tái)風(fēng)，在天氣條件不太理想的情況下，畝產(chǎn)仍能保持在1200公斤以上。這里的再生稻培育水平在全國(guó)都處于領(lǐng)先地位?！蓖跤癍t給記者算了一筆賬，再生稻能為每畝地增產(chǎn)300到500公斤糧食，南方稻區(qū)約有5000萬畝適宜發(fā)展再生稻，總量就是150億公斤到250億公斤。
2022年底召開的中央農(nóng)村工作會(huì)議提出，要實(shí)施新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動(dòng)。今年中央一號(hào)文件提出，推動(dòng)南方省份發(fā)展多熟制糧食生產(chǎn)，鼓勵(lì)有條件的地方發(fā)展再生稻。這是再生稻首次被寫進(jìn)中央一號(hào)文件。
再生稻，這個(gè)古老的稻作方式，在“吃不飽”的年代解決了人民的溫飽問題；如今，在提高稻谷品質(zhì)、增加糧食總量的宏大戰(zhàn)略中繼續(xù)發(fā)揮重要作用。
王玉璽認(rèn)為，在此背景下，尤溪縣再生稻技術(shù)的推廣具有十分重大的戰(zhàn)略意義。他表示，今后每年都將組織全國(guó)水稻產(chǎn)業(yè)體系的專家學(xué)者，以及適合再生稻發(fā)展的地方農(nóng)業(yè)管理機(jī)構(gòu)、種植大戶，前來觀摩、學(xué)習(xí)這里的高產(chǎn)栽培技術(shù)。
“20多年來，每?jī)扇昃蛽Q一個(gè)品種在麻洋示范、在尤溪推廣，都很成功，說明不止一個(gè)品種適宜栽培再生稻，我們有很多好的品種都可以用來發(fā)展再生稻?！敝x華安說。
五谷豐登瓜果香，稻菽卷起千層浪。傍晚，麻洋村新建的一排排小樓在落日的輝映下恬靜安詳，三五村民圍坐在一起談笑風(fēng)生。在豐收的喜悅里，麻洋村再生稻的故事開啟了新的篇章……
