南平市浦城縣石陂鎮(zhèn)申明村再生稻頭季收割。 葉永仕 攝
再生稻，是“一種兩收”的水稻栽培方式。頭季收割后，稻樁上休眠的腋芽，在一定的光、溫、水、養(yǎng)分條件下，重新萌發(fā)，約兩個月后就能成穗。它為光溫條件“一季有余，兩季不足”地區(qū)，提供了糧食增產(chǎn)新方案。今年中央一號文件首次提出，鼓勵有條件的地方發(fā)展再生稻。
福建是全國再生稻優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。近年來，福建通過良種、良法、良技、良機、良田配套，破解頭季稻機收難題，構(gòu)建了全程機械化技術(shù)體系，推動再生稻產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)新發(fā)展。今年，全省再生稻種植面積約15萬畝。
再生有“道”
近日，中國科學(xué)院院士、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員謝華安等專家齊聚尤溪縣，對西城鎮(zhèn)麻洋村再生稻示范片頭季產(chǎn)量進行測產(chǎn)驗收。結(jié)果顯示：135畝“內(nèi)10優(yōu)7185”示范片平均畝產(chǎn)866.31公斤。1990年以來，麻洋村已連續(xù)24年承擔(dān)福建省農(nóng)科院再生稻新品種試驗、示范項目，再生季產(chǎn)量曾3次刷新世界紀(jì)錄。
在我國悠久的稻作歷史上，再生稻一直有著一席之地。但過去，由于再生季產(chǎn)量有限，廣大農(nóng)民大多將其視為“自生自長，有就收、無就丟”的附屬品，作為災(zāi)后補歉的一種措施。
20世紀(jì)70年代，隨著雜交水稻技術(shù)的突破，以“汕優(yōu)63”為代表的一批強再生力品種脫穎而出。1988年，原省農(nóng)業(yè)廳組織7個地市的39個縣開展再生稻試驗、示范。經(jīng)過全省農(nóng)技專家的試驗摸索，福建逐漸形成了一套包括品種選擇、田間管理等完整的技術(shù)體系。尤其是重施催芽肥和壯苗肥、畦廂式栽培、間歇性溝灌等技術(shù)創(chuàng)新，走在全國前列。
得益于此，再生稻邁上了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路，逐漸從附屬品進階為一種獨立的稻作制度。
“與種雙季稻相比，再生稻省了一季種子、播種、育秧的錢，加上生長周期短、病蟲害少，施肥用藥量也小得多；與種單季稻相比，再生稻多了不少產(chǎn)量。”尤溪縣西城鎮(zhèn)麻洋村村民曾繁輝，是村里最早的再生稻種植戶。他還記得，在20世紀(jì)90年代，種植一畝再生稻比雙季稻節(jié)本100多元。
由此，農(nóng)民種植再生稻的積極性得以激發(fā)。最高峰時，尤溪再生稻規(guī)模超過10萬畝。再生稻也成為福建大力推廣的稻作模式，畝產(chǎn)紀(jì)錄持續(xù)突破，不少田塊達到了“噸糧田”水平。
再生稻節(jié)本又增效，但有一段時間，其種植規(guī)模卻不斷萎縮。原因在于，頭季稻收割高度依賴人工。在農(nóng)村勞動力大量轉(zhuǎn)移，人工成本水漲船高的大背景下，再生稻傳統(tǒng)生產(chǎn)模式出現(xiàn)了水土不服。
“傳統(tǒng)秈稻品種具有高芽位優(yōu)勢，倒二、倒三節(jié)位的腋芽屬于優(yōu)勢芽，萌發(fā)能力強，出穗快，可貢獻七八成再生季產(chǎn)量?！备＝ㄊ∞r(nóng)科院水稻研究所研究員張建福說，這就要求頭季稻收割時，要保證較高的留樁高度，通常要在35厘米以上。若采用機械化收割，較高的稻樁被收割機履帶碾壓后，易倒伏，破壞腋芽，造成再生季減產(chǎn)。在丘陵山區(qū)，地塊分散、不平整，大型收割機需要頻繁轉(zhuǎn)彎掉頭，碾壓更甚。即便是最有經(jīng)驗的機手，碾壓率一般也會超過30%。
如何破解再生稻發(fā)展困局？
機收破局
今年，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在浦城縣召開再生稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田改造提升現(xiàn)場推進會。
目前，浦城7萬畝再生稻已完成頭季收割，10月將迎來再生季收割。其中，約兩萬畝可達到“噸糧田”水平。
新時代的再生稻“噸糧田”，源自全程機械化技術(shù)的成功攻關(guān)與推廣應(yīng)用。
早在2010年，原省農(nóng)業(yè)廳便組織全省科研、推廣農(nóng)技等部門，圍繞再生稻全程機械化生產(chǎn)，特別是頭季稻機收環(huán)節(jié)，開展聯(lián)合攻關(guān)。最初選擇的是農(nóng)機路線，在收割機改良上下功夫。但適用于丘陵山區(qū)的農(nóng)機本來就少，再生稻專用收割機研發(fā)更是進展緩慢，幾年下來，收效甚微。這時，福建開始轉(zhuǎn)變發(fā)展思路，向品種創(chuàng)新尋求突破。
經(jīng)過多年篩選試驗，一批適合低留樁機收的品種得以挖掘。其中，既有“甬優(yōu)1540”“晶兩優(yōu)華占”“天優(yōu)華占”這樣的省外引進品種，也有“內(nèi)6優(yōu)7075”“明I優(yōu)臻占”“福香占”“佳福占”等省內(nèi)自主選育的新品種。
這些品種倒四、倒五節(jié)位的腋芽也能作為優(yōu)勢芽，具有較強的再生能力，能夠較快萌發(fā)，孕出新穗。這樣一來，頭季稻收割時，留樁高度就不用太高，甚至可以低于20厘米。低留樁帶來的好處是，機械收割時稻樁不易倒伏，可減少收割機對休眠腋芽的碾壓，確保再生季產(chǎn)量。
不僅僅是良種，良法、良技、良機、良田配套，也為再生稻全程機械化生產(chǎn)提供了綜合解決方案——頭季稻收割前進行二次烤田，使土壤軟硬適中，既不影響根系生長，又能減少收割機對稻樁的碾壓；收割機嚴(yán)格按照“回”字形路線行進，減少不必要的轉(zhuǎn)彎和掉頭，減輕對稻樁二次碾壓；為收割機加裝秸稈加細(xì)粉碎裝置，既避免秸稈覆蓋在稻樁上影響腋芽萌發(fā)，又能抑制田間雜草，還能加速還田，為土壤提供有機質(zhì)；加快高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，通過小丘并大丘，為收割機提供更多作業(yè)空間……
按照目前水平，頭季稻機收碾壓率最低可以降至20%。福建省農(nóng)科院水稻研究所測算，相較于人工作業(yè)，再生稻全程機械化生產(chǎn)可節(jié)本62.0％，經(jīng)濟效益提高了兩倍。由此，全省再生稻產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了“再生”，種植規(guī)模逐漸恢復(fù)，重新迎來了它的高光時刻。
作為全程機械化時代的代表產(chǎn)區(qū)，浦城全縣再生稻種植面積超7萬畝，為全省之最。預(yù)計到2025年，這個數(shù)字將突破10萬畝。目前，在當(dāng)?shù)?，再生稻平均畝產(chǎn)比傳統(tǒng)中稻高出約300公斤，畝產(chǎn)值增加800元以上。
行穩(wěn)致遠(yuǎn)
近日，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省財政廳、國家金融監(jiān)督管理總局福建監(jiān)管局聯(lián)合印發(fā)《水稻種植保險實施方案》。根據(jù)方案，再生稻再生季可視同一季投保。這意味著，再生稻的頭季和再生季，均可享受保險保障。這在全國屬于率先探索。
保險加碼，僅僅是福建大力支持發(fā)展再生稻產(chǎn)業(yè)的一道縮影。
發(fā)展再生稻能更好利用現(xiàn)有耕地資源，增加單位面積糧食產(chǎn)量，前景廣闊。經(jīng)過多年發(fā)展，再生稻已成為福建水稻產(chǎn)業(yè)的特色與優(yōu)勢。根據(jù)測算，全省適合種植再生稻的單季稻區(qū)有200多萬畝。如何進一步做大做優(yōu)做強再生稻產(chǎn)業(yè)？福建持續(xù)發(fā)力。
歷年的省級穩(wěn)糧惠糧政策中，再生稻都是重點支持對象?！?023年穩(wěn)定發(fā)展糧油生產(chǎn)九條措施》提出，從耕地地力保護補貼中安排資金對再生稻種植戶給予每畝20元催芽肥補貼。
各地在支持再生稻方面，也拿出真金白銀。以浦城為例，今年，當(dāng)?shù)貙θ虣C械化生產(chǎn)的示范片，給予每畝40元的種子補貼，對實際種植再生稻1000畝以上的建制村，給予村集體每畝30元的獎勵；舉辦再生稻高產(chǎn)競賽，對獲得一等獎的種植大戶給予3萬元的獎勵。
早前舉辦的福建省再生稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田改造提升現(xiàn)場推進會現(xiàn)場，一批為再生稻頭季收割量身定制的收割機亮相。
這些產(chǎn)品中，有的利用履帶差速轉(zhuǎn)向原理，減小轉(zhuǎn)彎半徑；有的在縮小履帶寬度同時，加大收割幅寬；有的引入無人駕駛技術(shù)，自動精準(zhǔn)規(guī)劃作業(yè)路線，減少人工操作的不確定性；有的在收割機后掛接自動扶正機，可第一時間將因履帶碾壓而倒伏的稻茬扶正……這些代表不同技術(shù)方向的再生稻專用收割機,都指向“降低碾壓率，提高再生季產(chǎn)量”這一核心目標(biāo)。目前，福建正致力于再生稻專用機型研發(fā)和推廣。
與此同時，各地也加快培育再生稻產(chǎn)業(yè)，打造再生稻品牌。
“再生季的灌漿結(jié)實期在秋后，日夜溫差大，有利于營養(yǎng)物質(zhì)積累，米質(zhì)要遠(yuǎn)優(yōu)于頭季稻。同時，再生季栽培期間施肥用藥少，食品安全更有保障?！逼殖强h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長張述斌說，作為“福建糧倉”，浦城近年來致力于發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)，培育“浦城大米”區(qū)域公共品牌。當(dāng)?shù)赜媱潓⒃偕驹偕镜久祝谌搿捌殖谴竺住逼放瓢鎴D，同時制定再生稻種植、加工、品質(zhì)等地方標(biāo)準(zhǔn)，從而實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。
