編者按
近幾年，由于驢皮、驢肉價(jià)格的大幅上漲，加之牛羊等草畜動物的養(yǎng)殖效益降低，多年一直呈下滑狀態(tài)的養(yǎng)驢業(yè)開始復(fù)蘇。在一些毛驢養(yǎng)殖優(yōu)勢區(qū)域，毛驢存欄開始“扭降為增”，毛驢養(yǎng)殖專業(yè)合作社等新型經(jīng)營主體興起，成為推動驢業(yè)升溫的主要力量。與其他畜禽養(yǎng)殖相比，驢業(yè)規(guī)?；B(yǎng)殖剛剛起步，加工龍頭較少且單一，合作社等新型經(jīng)營主體如何在這一過程中發(fā)力，提高養(yǎng)殖效益？請看本報(bào)對山東、內(nèi)蒙古一些地方驢業(yè)合作社的調(diào)查——
縱觀驢業(yè)發(fā)展，上世紀(jì)90年代以前，全國很多地方都養(yǎng)驢，且主要用途為“役用”。到2000年前后，隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的推廣，驢業(yè)開始遭遇“棄養(yǎng)危機(jī)”，驢存欄由上世紀(jì)90年代的1160萬頭下滑到540多萬頭，且整體上仍以每年約30萬頭的速度下滑。
在一路“棄養(yǎng)”的背景下，如今一些地方的農(nóng)民重新選擇驢業(yè)，定然是有效益可算。那么，從“役用養(yǎng)驢”到“商品養(yǎng)驢”，從以一家一戶分散養(yǎng)殖到以合作社、家庭養(yǎng)殖場等為主體發(fā)展規(guī)?；曫B(yǎng)，如何快速穩(wěn)定地“發(fā)驢財(cái)”？帶著這一問題，深入內(nèi)蒙古、山東等地的毛驢養(yǎng)殖優(yōu)勢地區(qū)進(jìn)行調(diào)查。
加工龍頭帶動驢業(yè)合作社方興未艾
現(xiàn)階段，發(fā)展畜禽養(yǎng)殖，離不開加工企業(yè)的帶動，沒有大型驢肉加工企業(yè)，驢業(yè)加工企業(yè)主要是以驢皮為原料的阿膠行業(yè)。由于驢存欄連年下降，而阿膠行業(yè)發(fā)展向好，原料需求持續(xù)上升，帶動驢皮價(jià)格大幅上漲。十多年前幾十元一張的驢皮，目前已漲到近3000元。
在內(nèi)蒙古敖漢旗新惠鎮(zhèn)，軍國農(nóng)民養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長李軍國說：“從2014年開始，很多社員把牛圈改成了驢圈，因?yàn)轲B(yǎng)牛掙錢少了，而養(yǎng)驢投入少、好養(yǎng)活。而且，合作社與東阿阿膠公司簽了訂單回收合同，價(jià)格比市場價(jià)還高一些。去年，東阿阿膠還向合作社贈送了兩頭優(yōu)良種公驢，價(jià)值將近10萬元?！?/p>
敖漢旗旗長于寶君介紹，2015年3月份，敖漢旗與東阿阿膠股份有限公司簽訂了驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作協(xié)議，雙方開始在驢種改良、技術(shù)幫扶、訂單回收、多元化加工等方面開展合作。目前，雙方正在推動建設(shè)毛驢標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場、交易市場、活體循環(huán)屠宰加工廠等。
全國阿膠行業(yè)龍頭企業(yè)東阿阿膠自2002年起，秉承“優(yōu)勢區(qū)域布局，全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)”理念，在全國優(yōu)勢區(qū)域布局建設(shè)毛驢藥材標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖示范基地，目前已在內(nèi)蒙古、遼寧、山東、新疆等10省區(qū)建立了20個(gè)大型養(yǎng)殖示范基地。
得益于與東阿阿膠公司的全方位合作，敖漢旗養(yǎng)驢合作社等主體發(fā)展迅速，目前已達(dá)到84家，帶動毛驢存欄達(dá)26.3萬頭，較2014年增長6.5萬頭。同樣的情況發(fā)生在東阿阿膠所在的山東省東阿縣，自2014年與東阿阿膠推進(jìn)戰(zhàn)略合作以來，該縣毛驢養(yǎng)殖新型經(jīng)營主體從無到有，目前已有合作社近50家，驢存欄超過3萬頭。
政策全方位支持 規(guī)模化養(yǎng)殖后顧無憂
“毛驢渾身是寶，而且疫病少，適合規(guī)模養(yǎng)殖?！睎|阿縣華通毛驢養(yǎng)殖合作社理事長王呈偉說，“但是，建設(shè)一個(gè)300頭規(guī)模的養(yǎng)驢場，一期投入就得兩百萬元，農(nóng)民哪里投得起？”
令王呈偉的難題迎刃而解的是東阿縣2014年出臺的《關(guān)于養(yǎng)驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見（2015-2019）》。該意見提出了“政府+企業(yè)+銀行+合作社+養(yǎng)殖戶”模式：政策方面，有土地協(xié)調(diào)、相關(guān)費(fèi)用減免等優(yōu)惠政策，建設(shè)規(guī)模化養(yǎng)殖場有10萬元到30萬元不等的補(bǔ)貼；政企銀聯(lián)合，政企聯(lián)合出資500萬元進(jìn)行“融資增信”，與齊魯銀行、濰坊銀行合作，為養(yǎng)殖戶提供貼息貸款；東阿阿膠定價(jià)提供驢駒，定價(jià)回收成品驢，扶持成立養(yǎng)殖合作社，提供管理服務(wù)。
規(guī)?；B(yǎng)殖場建起來了，理事長們還想著加快發(fā)展步伐，扶貧政策又為他們助了一把力。
“推進(jìn)毛驢產(chǎn)業(yè)扶貧，我們探索出以毛驢養(yǎng)殖合作社為實(shí)施主體，將扶貧資金進(jìn)行量化入股分紅的‘托管養(yǎng)驢’扶貧模式?！睎|阿縣扶貧辦主任侯阿民說。
東阿縣給每個(gè)貧困戶提供母驢2頭，財(cái)政專項(xiàng)扶貧資金補(bǔ)貼4000元；貧困戶把母驢和補(bǔ)貼金4000元交給養(yǎng)驢合作社入股，簽訂代養(yǎng)協(xié)議；母驢產(chǎn)駒后，貧困戶可享受母驢繁育獎(jiǎng)勵(lì)資金1200元，合作社再按每頭驢600元的固定收益分紅給貧困戶。同時(shí)，合作社每帶動一戶貧困戶，可獲得貸款授信5萬元，最高可貸200萬元。
侯阿民這樣解讀“托管養(yǎng)驢”扶貧的好處：“合作社擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模，還可享受全貼息貸款政策。貧困戶避免了建驢舍、學(xué)技術(shù)等難題，直接享受繁育獎(jiǎng)勵(lì)和合作社股金，風(fēng)險(xiǎn)小、收益穩(wěn)。無勞動能力的貧困戶每年收益可達(dá)3600元。有勞動能力的貧困戶還可到合作社打工，再獲一份穩(wěn)定收入?！?/p>
發(fā)現(xiàn)，類似的養(yǎng)驢扶持政策，在內(nèi)蒙古敖漢旗、巴林左旗和山東陽谷、冠縣等地也有。以合作社為代表的新型養(yǎng)驢主體，成了最大受益者。通過巧用政策，很多合作社實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展，養(yǎng)驢規(guī)模和帶動能力顯著提升。
順應(yīng)市場需求 產(chǎn)業(yè)鏈向上下游延伸
同樣是養(yǎng)驢，位于內(nèi)蒙古巴林左旗林東鎮(zhèn)后興隆地村的天龍養(yǎng)驢合作社有自己的訣竅?！澳憧?，現(xiàn)在成年活驢價(jià)格每斤才17元出頭，驢駒子價(jià)格早就過20元了，好的黑毛驢驢駒子，一斤漲到23元了。再往上，優(yōu)良種公驢和能繁母驢價(jià)格更貴，好的種公驢三四萬元一頭不是事兒?！崩硎麻L陶志富說，“合作社根據(jù)形勢，著力向上游延伸，引導(dǎo)社員主動留下好驢駒，壯大優(yōu)良種公驢和能繁母驢群體，掙上游的大錢?！?/p>
巴林左旗農(nóng)牧局總畜牧師劉宇國介紹，這幾年，驢業(yè)升溫，“養(yǎng)驢熱”興起，導(dǎo)致驢駒子需求旺盛，進(jìn)而帶來了活驢價(jià)格和驢駒子價(jià)格的“倒掛”。對此，巴林左旗發(fā)揮傳統(tǒng)優(yōu)勢，引導(dǎo)合作社等新型養(yǎng)驢主體主動向上游延伸，增收效果明顯?，F(xiàn)在，育肥一頭驢的年收益不會超過1500元；而飼養(yǎng)能繁母驢，每年?duì)幦∩a(chǎn)并出售一頭驢駒子，收入都在3000元以上。
地處農(nóng)牧交錯(cuò)帶的傳統(tǒng)優(yōu)勢區(qū)域驢業(yè)向上游延伸，地處農(nóng)區(qū)的合作社則在下游做起了文章。東阿縣膠城養(yǎng)驢專業(yè)合作社的社員每年都能發(fā)一筆驢奶財(cái)?！耙活^孕期母驢，如果飼養(yǎng)技術(shù)到位，產(chǎn)奶期可達(dá)五六個(gè)月，每天能產(chǎn)奶兩斤，售價(jià)30元/斤，毛收入近萬元。合作社目前飼養(yǎng)規(guī)模400多頭，注冊了‘曲山’牌商標(biāo)，已發(fā)展訂奶戶50多戶?！焙献魃缦嚓P(guān)負(fù)責(zé)人朱士平說。
膠城合作社還將鏈條延伸到了屠宰和銷售領(lǐng)域，自辦標(biāo)準(zhǔn)化屠宰場，并在聊城、東阿等地開設(shè)直營店，冷鮮肉、熟食肉供不應(yīng)求。據(jù)朱士平測算，自合作社業(yè)務(wù)向下游延伸以來，同樣是400頭驢的飼養(yǎng)量，年收益從單純育肥時(shí)的四五十萬元增長到了現(xiàn)在的200多萬元。
