鄭平芳展示剪紙技藝。
中國(guó)刀剪之鄉(xiāng)、中國(guó)民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)、馬仙信俗文化發(fā)祥地……多年來，一系列國(guó)字號(hào)名片花落閩東小城柘榮。日前，通過第五屆馬仙信俗暨非遺文化節(jié)的舉辦，寧德柘榮將非遺傳承與產(chǎn)業(yè)發(fā)展、全域旅游共融共促的實(shí)踐，呈現(xiàn)出嶄新樣貌——
走進(jìn)非遺夜市，但見刀剪紛飛，繪出錦繡河山；布袋唱乾坤，評(píng)話敘典籍，引來陣陣叫好；疲累時(shí)，飲一盞高山白茶，食一碗柘榮牛肉丸，頓時(shí)掃除渾身倦意。打造“中國(guó)慢城”旅游品牌的背后，是柘榮非遺逐漸活化的魅力。
指尖上的文創(chuàng)筑產(chǎn)業(yè)
初見鄭平芳，這位從藝30余年的剪紙藝人將手中的《剪唐詩》一書徐徐鋪開。目之所及，是唐代詩人李嶠的《風(fēng)》。屋外秋葉飄搖，畫中人探出身，似在感受風(fēng)的如泣如訴。
柘榮得“中國(guó)民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”盛名，正是憑借承載千年歷史的剪紙藝術(shù)。
“柘榮剪紙發(fā)源于民間，曾經(jīng)榮登大雅之堂。如今要想重新煥發(fā)光彩，還需要回歸民間，走進(jìn)更多場(chǎng)景?！弊鳛楦＝ㄊ」に嚸佬g(shù)大師、福建省非遺項(xiàng)目代表性傳承人，鄭平芳深感責(zé)任重大。
鄭平芳的愿望，在當(dāng)?shù)卣姆龀窒乱徊讲匠蔀楝F(xiàn)實(shí)。去年12月，柘榮縣委縣政府印發(fā)《關(guān)于實(shí)施柘榮剪紙創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展工程的意見》，提出推進(jìn)剪紙“進(jìn)校園、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)景區(qū)、進(jìn)網(wǎng)絡(luò)”等“六進(jìn)”工作。涵蓋120幅唐詩剪紙的《剪唐詩》，已作為2023年柘榮校本課程走進(jìn)課堂。
如今，剪紙不僅是柘榮文化的燙金名片，更成為富民的重要抓手。力爭(zhēng)打造“中國(guó)剪紙第一村”的城郊鄉(xiāng)靴嶺尾村，已瞄準(zhǔn)文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)這一新興市場(chǎng)，讓更多村民通過剪紙實(shí)現(xiàn)家門口就業(yè)，村集體經(jīng)濟(jì)和村民收入實(shí)現(xiàn)雙增收。
據(jù)城郊鄉(xiāng)下派靴嶺尾村第一書記吳雪香介紹，2020年5月，該村黨支部成立柘榮縣小紅鞋文創(chuàng)有限公司，引進(jìn)莆田客商，共同開發(fā)剪紙文創(chuàng)商品。截至目前，靴嶺尾村已培育剪紙能手30多人，其中7人已申報(bào)縣級(jí)非遺技藝傳承人，2022年累計(jì)文創(chuàng)關(guān)聯(lián)產(chǎn)品產(chǎn)值達(dá)300多萬元，讓非遺產(chǎn)業(yè)鼓起村民的“錢袋子”。
移步富溪鎮(zhèn)霞洋村，彭鼓（竹釘鼓）制鼓技藝已流傳上百年，去年更被列入寧德市第七批市級(jí)非遺代表性項(xiàng)目名錄。
刨木片、箍鼓身、蒙鼓面、繪紅漆……走進(jìn)一間作坊，彭鼓制作技藝第四代傳承人彭趙速正在埋頭制鼓。手藝之外，作為霞洋村黨支部書記，彭趙速帶領(lǐng)村民探索“文創(chuàng)公司+非遺工坊”模式，延伸發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)，借非遺保護(hù)之東風(fēng)，打造致富新動(dòng)能。2022年，霞洋村黨支部領(lǐng)辦企業(yè)通過與廈門文創(chuàng)公司共同開發(fā)鼓元素文創(chuàng)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值超100萬元。
舌尖上的美味促消費(fèi)
第一縷晨曦灑入，阿國(guó)牛肉丸店里已坐滿了人?！袄习澹?碗牛肉丸現(xiàn)吃，另外打包5斤牛肉丸帶走?！笔晨屯趵蚶驕?zhǔn)備帶上這柘榮特產(chǎn)去溫州，一解外嫁姐姐的鄉(xiāng)愁。
“好嘞！”店主陳興國(guó)一邊招呼著客人，一邊麻利地將牛肉丸抓成一團(tuán)，拍成餅狀，下入清水鍋中。碗中加入事前熬制的牛腩高湯、姜粒、辣椒水、醬油，再將牛肉丸撈出，不過三五分鐘，噴香的美食就擺到了客人桌前。
小小牛肉丸，蘊(yùn)含大玄機(jī)。2016年，柘榮牛肉丸傳統(tǒng)制作技藝被列入寧德市第五批市級(jí)非遺名錄。“這項(xiàng)祖?zhèn)骷妓嚨拿钐?，是既解決了鮮牛肉腥臊之味，又解決了食材保存的難題?！标惻d國(guó)說，顧客打包的牛肉丸雖無牛腩高湯做湯底，但搭配柘榮辣椒醬、紅米醋，口感仍然上佳。
他提及的辣椒醬的制作技藝，也是一項(xiàng)非遺。在東源鄉(xiāng)鐵場(chǎng)村，辣椒醬還是鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵產(chǎn)業(yè)。這個(gè)遠(yuǎn)近聞名的“辣椒村”，擁有130余年的辣椒種植和辣椒醬制作歷史。全村118戶中有85戶種植辣椒，75%以上人口從事辣椒相關(guān)產(chǎn)業(yè)。
為拓展辣椒產(chǎn)業(yè)，柘榮縣創(chuàng)新組建辣椒產(chǎn)業(yè)黨建聯(lián)盟，打造非遺辣椒醬制作技藝村“鄉(xiāng)村振興中心樣板”項(xiàng)目，幫助鐵場(chǎng)村與周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)及福鼎、霞浦等地村黨支部積極開展結(jié)對(duì)共建，通過授技術(shù)、供種苗，輻射帶動(dòng)1000余戶農(nóng)民，年種植辣椒1萬多畝，共奏產(chǎn)業(yè)振興“椒”響曲。
如今，坐落在鐵場(chǎng)村的福建融盛食品有限公司已形成“線上+線下”全方位布局的銷售網(wǎng)，今年上半年辣椒醬產(chǎn)值超500萬元。
旅途中的體驗(yàn)強(qiáng)品牌
非遺搭臺(tái)，文旅唱戲。豐富的非遺資源，也為柘榮發(fā)展旅游新業(yè)態(tài)開辟了思路。不僅非遺體驗(yàn)游、非遺研學(xué)游等模式涌現(xiàn)，依托民間信俗節(jié)慶形成的一批非遺旅游項(xiàng)目、活動(dòng)品牌也在加快塑造。
據(jù)柘榮縣文體和旅游局副局長(zhǎng)孔憲金介紹，民間傳說類非遺已成功融入柘榮“一村一非遺”的特色鄉(xiāng)村建設(shè)。比如，楮坪鄉(xiāng)仙嶺村利用“鄭宗遠(yuǎn)慈善故事”修復(fù)鄭宗遠(yuǎn)故居，建設(shè)鄭宗遠(yuǎn)文化展示館，規(guī)劃中華慈善文化園，打造福建省慈善文化第一村；乍洋鄉(xiāng)寶鑒宅村則深耕畬族文化，將“畬族民歌、畬族舞蹈、畬族木雕、畬族青草醫(yī)”等少數(shù)民族特色非遺凝聚為村莊文化內(nèi)涵，免費(fèi)開放畬族文化展示館，建設(shè)畬醫(yī)畬藥園，成為閩東知名的畬族文化旅游村。
今年上半年，柘榮縣旅游人數(shù)達(dá)119.56萬人次，同比增長(zhǎng)24.3%；旅游收入達(dá)8.69億元，同比增長(zhǎng)38.9%。
孔憲金表示，下一步，柘榮將著力打造非遺精品旅游線路，扶持建設(shè)傳統(tǒng)手工藝非遺工坊，結(jié)合全縣金牌旅游村建設(shè)，推出非遺精品旅游線路，如馬仙信俗朝拜、手工作坊體驗(yàn)，推進(jìn)非遺與旅游深度融合。
