“我們基地的120多間菇棚日常管理維護(hù)只需要2名工人。”公司負(fù)責(zé)人介紹，這里的智能綜合監(jiān)測(cè)系統(tǒng)可以自動(dòng)監(jiān)測(cè)并調(diào)節(jié)溫度、濕度，使銀耳始終處于最佳生長(zhǎng)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)全年全天候生產(chǎn)，大大提高了生產(chǎn)效率。
立足區(qū)位優(yōu)勢(shì) 發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)
“20世紀(jì)70年代首創(chuàng)食用菌袋栽技術(shù)，80年代創(chuàng)新銀耳棉籽殼代料栽培技術(shù)，90年代實(shí)現(xiàn)黑木耳南方栽培……”相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)?shù)厥秤镁耘嗉夹g(shù)不斷創(chuàng)新發(fā)展，為古田縣“以菌立縣”奠定了基礎(chǔ)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前古田縣70%的勞動(dòng)力從事食用菌相關(guān)的產(chǎn)供銷(xiāo)活動(dòng)，70%的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值來(lái)自于食用菌產(chǎn)業(yè)。2022年全縣共栽培各類(lèi)食用菌14億多袋，產(chǎn)值62億元，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值235億元。銀耳鮮品產(chǎn)量達(dá)38.5萬(wàn)噸，占全球總產(chǎn)量的90%以上。
隨著交通基礎(chǔ)設(shè)施逐步完善，古田縣正在食用菌主產(chǎn)區(qū)大橋鎮(zhèn)、吉巷鄉(xiāng)的“大吉片區(qū)”謀劃建設(shè)萬(wàn)畝“中國(guó)食用菌之都產(chǎn)業(yè)園”，讓有關(guān)菌菇的事在古田辦，讓有關(guān)菌菇的人到古田來(lái)，讓有關(guān)菌菇的資金流向古田。
在古田縣某工廠食用菌精深加工車(chē)間，工人在生產(chǎn)銀耳速泡干片 受訪者供圖
“強(qiáng)鏈壯鏈” 打造現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)高地
近年來(lái)，古田縣積極推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型升級(jí)，通過(guò)改革種植方式、改進(jìn)生產(chǎn)方式，不斷“強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈”打造現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)高地。
在古田縣吉巷鄉(xiāng)前垅村菇棚“光伏+”項(xiàng)目建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)，成片太陽(yáng)能光伏板在棚頂整齊排列，組成一個(gè)巨大的藍(lán)色“保護(hù)傘”，“傘下”是一排排現(xiàn)代化猴頭菇綜合生產(chǎn)基地，菌棒架上是一排排茁壯成長(zhǎng)的猴頭菇。
改進(jìn)生產(chǎn)方式，助推“企業(yè)化”生產(chǎn)。近年來(lái)，古田縣圍繞打造全國(guó)一流現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)高地、做大做強(qiáng)食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈的目標(biāo)，整合提升縣城周邊東、西、北三個(gè)區(qū)域，建設(shè)食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)，并致力將其打造成為古田縣首個(gè)百億工業(yè)園區(qū)，推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展。
此外，2022年，古田縣還建成了全國(guó)首個(gè)菌種科技園、食用菌數(shù)字大腦一期等食用菌產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目。古田縣縣長(zhǎng)許鋒表示，下一步，古田將圍繞菌菇產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展繼續(xù)做好文章。
古田縣在“弱鳥(niǎo)先飛，滴水穿石，久久為功”的“閩東精神”指引下，逐步探索形成了獨(dú)具特色的食用菌生產(chǎn)“縣域工廠化”的古田模式，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果與鄉(xiāng)村振興的有效銜接。
規(guī)劃引領(lǐng)是基礎(chǔ)，一張藍(lán)圖上“久久為功，滴水穿石”。古田歷屆縣委、縣政府堅(jiān)持以菌立縣，圍繞建設(shè)“中國(guó)食用菌之都”的戰(zhàn)略定位，“久久為功”一張藍(lán)圖繪到底，“滴水穿石”像接力賽一樣，一棒一棒接著干，一屆接著一屆干，在同一張藍(lán)圖上“潑墨添彩”。
品牌打造是關(guān)鍵，持續(xù)增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)的影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。古田縣在菌業(yè)富民興縣中，始終堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以品質(zhì)為依托，把打響古田食用菌品牌作為富民興縣的重要戰(zhàn)略。
政策支持是保障，讓富民政策更精準(zhǔn)有效。山區(qū)農(nóng)業(yè)縣的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，培育做大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)需持續(xù)不斷地扶持。古田縣雖然經(jīng)濟(jì)實(shí)力較弱，財(cái)政支持力度有限，但堅(jiān)持把力量花到要害處，把好鋼用在刀刃上。
