眼下，正是海蟶肥美的時節(jié)。連日來，福鼎市白琳鎮(zhèn)旺興頭村的蟶農(nóng)們進入一年最忙碌的時段。
8月6日下午3時許，走進旺興頭村的蔡厝蝦塘，只見潮水退去后，蝦塘里的灘涂顯露，三三兩兩的挖蟶人有序步入其中，抓緊挖蟶的“黃金時間”，熟練地挖出一只只肥美海蟶。
今年60歲的村民陳美菊有著30多年挖蟶經(jīng)驗，已然是個行家里手，不多時便已采挖滿滿一盆?！巴诘臅r候講究快和準(zhǔn)，力道要掌握好，保證蟶殼不破損，品相好才好賣?！标惷谰招ρ?。
“我們一般是接到訂單后組織工人批量采挖。目前，這批2500公斤的訂單便是寧德客戶預(yù)定的?！辈特任r塘負責(zé)人郭武生介紹，該蝦塘共養(yǎng)殖130多畝海蟶，每年4月份采挖，持續(xù)到8月，大約可收獲6次。隨著經(jīng)驗積累和養(yǎng)殖技術(shù)不斷提升，今年蝦塘產(chǎn)出的海蟶存活率更高，口感比往年更細嫩、更有嚼勁，頗受市場歡迎，訂單不斷。
潮水退去后，灘涂顯露，蟶農(nóng)們便抓緊時間采挖海蟶
據(jù)了解，旺興頭村毗鄰八尺門海域，海水含鹽量十分適合海蟶、蚶、螃蟹等海產(chǎn)品生長，具有品質(zhì)好、個頭大、味道清甜等特點。借助這一天然優(yōu)勢，當(dāng)?shù)卮迕翊罅Πl(fā)展養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。
“全村共有4片蝦塘，總占地面積620多畝。我們通過集中對外出租，做大做實沿海村特色產(chǎn)業(yè)。去年，村里僅蝦塘出租一項村財就增收177萬元，為我們村實現(xiàn)‘百萬村財’的目標(biāo)起到巨大的推動作用?！蓖d頭村黨支部書記張昌后說。
經(jīng)過流轉(zhuǎn)出租，4片蝦塘用于海蟶、蚶等海產(chǎn)品養(yǎng)殖，吸納200多戶村民成為“股東+產(chǎn)業(yè)工人”?！拔r塘就在家門口，出工很方便，每天挖六七個小時，能賺200多元?！标惷谰招χf。
海蟶迎豐收，產(chǎn)業(yè)向振興。“接下來，我們將繼續(xù)發(fā)揮交通、港口、海岸線的區(qū)位優(yōu)勢，在發(fā)展好生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的同時，壯大白茶產(chǎn)業(yè)，探索鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)，促進村集體收入持續(xù)突破百萬元，實現(xiàn)村民有活干、有錢賺?！睆埐笳f。
