為促進(jìn)全市中小學(xué)配餐及食堂食品安全管理水平提升，7月27日，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局和福州市教育局聯(lián)合召開全市中小學(xué)配餐及食堂食品安全問題點(diǎn)題整治工作視頻推進(jìn)會(huì)。
福州市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)蔡曉峰主持會(huì)議，駐福州市市場(chǎng)監(jiān)管局紀(jì)檢監(jiān)察組組長(zhǎng)黃可旺，市教育局黨組成員、副局長(zhǎng)邵東生，市市場(chǎng)監(jiān)管局及市教育局相關(guān)業(yè)務(wù)處室負(fù)責(zé)人，福州市市屬中小學(xué)分管校長(zhǎng)50余人在東部辦公區(qū)主會(huì)場(chǎng)參會(huì)。各縣（市）區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、教育局分管領(lǐng)導(dǎo)及歸口監(jiān)督的紀(jì)檢監(jiān)察組相關(guān)負(fù)責(zé)人、相關(guān)業(yè)務(wù)科室負(fù)責(zé)人、全市市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)和各縣（市）區(qū)屬中小學(xué)分管校長(zhǎng)在分會(huì)場(chǎng)參會(huì)。
蔡曉峰會(huì)上指出，全系統(tǒng)要深刻認(rèn)識(shí)開展中小學(xué)配餐及食堂食品安全問題整治工作是一項(xiàng)解決群眾急難愁盼問題的民生行動(dòng)。福州市市場(chǎng)監(jiān)管局、福州市教育局作為全市中小學(xué)配餐及食堂食品安全點(diǎn)題整治工作的雙牽頭單位，要協(xié)同合作、齊抓共管，把防范化解校園食品安全領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)擺在突出位置，夯實(shí)校園食安防線。
一要整改食安隱患，確保落實(shí)落細(xì)。對(duì)前一階段排查出的食品安全問題隱患，各中小學(xué)、供校集配單位要利用暑期時(shí)間，查缺補(bǔ)漏，及時(shí)補(bǔ)齊短板；轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門要及時(shí)跟蹤，督促落實(shí)整改，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
二要明確整治目標(biāo)，確保走深走實(shí)。按照整治目標(biāo)、整治內(nèi)容和工作要求，迅速行動(dòng)、細(xì)化方案、部署工作，全面加強(qiáng)中小學(xué)食堂、配餐分餐等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)管。
三要加強(qiáng)工作舉措，確保見行見效。要督促落實(shí)“末端發(fā)力、終端見效”的屬地管理責(zé)任，實(shí)行學(xué)校、餐飲企業(yè)“雙總監(jiān)制”，壓緊壓實(shí)各方責(zé)任。市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教育局要加強(qiáng)信息通報(bào)、督促檢查、應(yīng)急處置等方面工作，著力構(gòu)建統(tǒng)一調(diào)度、上下協(xié)同、運(yùn)轉(zhuǎn)高效的工作機(jī)制，加大食品安全法制宣傳，及時(shí)曝光典型案例。
邵東生指出，全市教育系統(tǒng)要圍繞三個(gè)方面做好全市中小學(xué)配餐及食堂食品安全問題點(diǎn)題整治工作。一是嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任。學(xué)習(xí)貫徹食品安全有關(guān)文件、建立健全學(xué)校食品安全制度，如落實(shí)中小學(xué)承包食堂實(shí)行食品安全“雙總監(jiān)制”，落實(shí)陪餐制度等。
二是強(qiáng)化食堂管理。建立中小學(xué)食堂經(jīng)營(yíng)單位遴選及監(jiān)督機(jī)制，建立校外供餐單位準(zhǔn)入、日常管理、評(píng)價(jià)和退出機(jī)制，推進(jìn)食安智慧監(jiān)管，加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育。
三要強(qiáng)化督導(dǎo)檢查。各縣（市）區(qū)教育局應(yīng)積極開展食品安全隱患排查，同時(shí)各地教育、市場(chǎng)監(jiān)管部門要加強(qiáng)溝通，協(xié)同作戰(zhàn)。
黃可旺要求從強(qiáng)化政治擔(dān)當(dāng)、強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)、強(qiáng)化檢查督促三個(gè)方面共同推動(dòng)今年“中小學(xué)配餐及食堂食品安全問題”點(diǎn)題整治工作走深走實(shí)。針對(duì)近年來(lái)發(fā)現(xiàn)的“點(diǎn)題整治”工作的一些問題和不足，要求要壓緊壓實(shí)整治主責(zé)、創(chuàng)新舉措強(qiáng)化監(jiān)管、開門整治接受監(jiān)督。同時(shí)，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，重點(diǎn)健全上下聯(lián)動(dòng)監(jiān)督機(jī)制、問題整改監(jiān)督機(jī)制、聯(lián)合督辦懲戒機(jī)制，推動(dòng)點(diǎn)題整治取得扎實(shí)的成效。（記者 盧金福）
