一是強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)抓基礎(chǔ)。成立創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組，制定下發(fā)了《龍海市創(chuàng)建福建省2016年食品安全社會共治示范市實(shí)施方案》、《龍海市創(chuàng)建福建省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范市實(shí)施方案》，對創(chuàng)建任務(wù)進(jìn)行層層細(xì)化。
二是強(qiáng)化宣傳造氛圍。召開全市創(chuàng)建動員大會，利用市場巡查、專項(xiàng)整治等時機(jī)，不斷強(qiáng)化對食品生產(chǎn)經(jīng)營者為第一責(zé)任人的食品安全法律法規(guī)宣傳教育。充分運(yùn)用電視、廣播、印發(fā)宣傳材料、開展食品安全“五進(jìn)”活動等方式宣傳，不斷提高廣大群眾的安全防范意識。做到檢查與宣傳同步，教育與引導(dǎo)同步。
三是強(qiáng)化監(jiān)管抓落實(shí)。建立健全部門信息溝通機(jī)制，重點(diǎn)對冷凍冷藏、“病死豬肉”、“地溝油”、“瘦肉精”、添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑展開專項(xiàng)整治。全面開展農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)檢查，共立案查處非法生產(chǎn)經(jīng)營食品的違法行為93起，罰沒款333.7萬元。偵辦涉嫌食品安全犯罪案件3起，刑拘5人，有效規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。
四是強(qiáng)化誠信樹示范。制定了《食品生產(chǎn)經(jīng)營誠信體系建設(shè)實(shí)施意見》，與900多家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)簽訂誠信承諾書，完善企業(yè)誠信檔案。開展食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)風(fēng)險分級分類監(jiān)管和等級評定，共評定食品生產(chǎn)加工企業(yè)358家，餐飲單位量化分級“良好”98家，創(chuàng)建餐飲食品安全示范街2條、“明廚亮灶”示范店13家、食品生產(chǎn)應(yīng)急處置示范企業(yè)1家、食品生產(chǎn)小作坊示范點(diǎn)5家和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)36個。
五是編織網(wǎng)絡(luò)抓覆蓋。加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐管理。制定食品安全監(jiān)督協(xié)管職責(zé)和《龍海市農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》，并進(jìn)行食品相關(guān)業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，參訓(xùn)人員530人次，實(shí)現(xiàn)了食品安全監(jiān)管橫向到縱向到的全覆蓋，形成政府主導(dǎo)、部門協(xié)同、社會參與的食品安全社會共治格局。
