18日，第十九屆糧食產(chǎn)銷協(xié)作福建洽談會(huì)在福州開幕。本次糧洽會(huì)以“扛穩(wěn)糧食安全重任 促進(jìn)產(chǎn)銷協(xié)作共贏”為主題，由福建、山東、江西、吉林、安徽、河南、黑龍江、湖南、江蘇、湖北、內(nèi)蒙古、寧夏等12個(gè)?。▍^(qū)）糧食和物資儲(chǔ)備部門主辦。
福建展區(qū)（圖源：海博TV）
作為糧食主銷區(qū)，福建致力于搭建糧食產(chǎn)銷協(xié)作平臺(tái)。經(jīng)過18年發(fā)展，福建糧洽會(huì)已成為全國糧食產(chǎn)銷合作的一張“名片”，為糧食企業(yè)、科研院校等搭建貿(mào)易洽談、項(xiàng)目對(duì)接平臺(tái)，為糧食產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、創(chuàng)新發(fā)展提供動(dòng)力支撐。
在這里喜結(jié)“糧”緣
當(dāng)“福茶”遇上“吉米”，將擦出怎樣的火花？
“我們將通過跨界合作，借助福建茶商的渠道優(yōu)勢(shì)，提升吉林大米、吉林鮮食玉米品牌美譽(yù)度和中高端市場(chǎng)占有率?！奔Z洽會(huì)期間，吉林省糧食和物資儲(chǔ)備局副局長田濤在吉林糧食品牌福建推介會(huì)上宣布，兩省首次推出“吉米福茶”融合發(fā)展模式。
福建與吉林，借助糧食糧洽會(huì)，成為合作無間的伙伴。
“吉林盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米和鮮食玉米?！备＝ㄊ〖Z食和物資儲(chǔ)備局副局長蔡立雄說，自首屆糧洽會(huì)以來，吉林連年參展。通過糧洽會(huì)，兩省建立了長期穩(wěn)定的糧食產(chǎn)銷合作關(guān)系。近5年，每年進(jìn)入福建的吉林糧食都在150萬噸以上。廈門國貿(mào)、象嶼集團(tuán)等一批福建糧企在吉林建立了穩(wěn)定的收儲(chǔ)基地。
在糧洽會(huì)上，這樣的產(chǎn)銷深度互動(dòng)，隨處可見。湖北省將“荊楚糧油中國行”活動(dòng)辦到了糧洽會(huì)，與福建“吃貨”們分享最地道的武漢熱干面；安徽凌家灘現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司帶著觀眾夢(mèng)回新石器時(shí)代的凌家灘，感受5000多年稻作文明孕育出的“含山大米”魅力……
借助糧洽會(huì)平臺(tái)，產(chǎn)區(qū)與銷區(qū)，為了糧食安全共同目標(biāo)，結(jié)下深厚的“糧”緣，走向深度聯(lián)結(jié)。
“福建人多地少，是全國第三大糧食主銷區(qū)，糧食自給率僅有23%。”福建省糧食和物資儲(chǔ)備局副局長廖志松說，福建堅(jiān)持穩(wěn)定省內(nèi)糧食生產(chǎn)與加強(qiáng)引糧入閩并舉，從2005年起，與糧食主產(chǎn)省份共同舉辦每年一屆的糧洽會(huì)。全國13個(gè)糧食主產(chǎn)省中，已有10個(gè)省和福建建立了產(chǎn)銷協(xié)作關(guān)系。
通過糧洽會(huì)，福建與糧食主產(chǎn)省累計(jì)簽訂糧食購銷合同近1億噸，從協(xié)作省份調(diào)入的糧食占全省糧食調(diào)入總量的80%以上。福建糧洽會(huì)也從單一的糧食貿(mào)易洽談，發(fā)展為集糧食貿(mào)易洽談、精品糧油展銷、先進(jìn)糧機(jī)展示、糧食科技對(duì)接、前沿糧訊交流于一體的綜合性展會(huì)。
“黑科技”帶來行業(yè)新解法
在谷物生產(chǎn)中，難免出現(xiàn)次品，比如生芽、蟲蝕、破損、生霉的谷粒，它們被統(tǒng)稱為“不完善?！?。以往，要識(shí)別這些不完善粒，需要質(zhì)檢人員從糧堆中抽樣，進(jìn)行人工檢測(cè)。
“檢測(cè)一份50克的樣本，就要花二三十分鐘?！卑不崭哒苄畔⒓夹g(shù)有限公司工作人員錢潔說，傳統(tǒng)方法依賴人的經(jīng)驗(yàn)，效率和準(zhǔn)確率都難以保證，甚至容易出現(xiàn)“人情糧”“關(guān)系糧”問題。
作為糧洽會(huì)參展企業(yè)，該公司帶來了自主研發(fā)的“谷物大腦”——國際首套谷物不完善粒快檢儀。人工智能技術(shù)的應(yīng)用，解決了這一行業(yè)“痛點(diǎn)”。
“我們擁有十億級(jí)的樣本庫，通過大量樣本學(xué)習(xí)，不斷優(yōu)化算法，讓機(jī)器也擁有國家高級(jí)質(zhì)檢員的水平。50克樣本，只要100秒就能完成檢測(cè)，不完善粒識(shí)別率超過99.9%?！卞X潔說，目前這套設(shè)備已在國內(nèi)多家頭部糧食加工企業(yè)、糧食儲(chǔ)備庫、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)推廣應(yīng)用。
在糧洽會(huì)上，糧食產(chǎn)銷深度對(duì)接，糧食科技供需同樣有效互動(dòng)。本屆糧洽會(huì)共征集到可直接應(yīng)用或技術(shù)成熟的糧食行業(yè)科技成果25項(xiàng)、糧食企業(yè)科技需求22項(xiàng)，涉及糧食質(zhì)量檢測(cè)、綠色倉儲(chǔ)科技。這些弄潮前沿的“黑科技”，直面需求，直擊痛點(diǎn)，為糧食行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展帶來了全新解決方案。
糧倉機(jī)器人，帶領(lǐng)糧倉管理進(jìn)入“無人化”時(shí)代。
吉林大學(xué)帶來的螺旋驅(qū)動(dòng)式糧倉機(jī)器人，能夠在糧面上前進(jìn)、后退、旋轉(zhuǎn)、差速轉(zhuǎn)向，行走自如又不傷及儲(chǔ)糧。搭載糧食檢測(cè)儀后，它能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測(cè)糧層溫濕度、二氧化碳濃度等指標(biāo)，判斷糧堆中微生物的活躍程度，預(yù)測(cè)是否發(fā)生霉變，為糧倉的每一個(gè)角落提供全天候守護(hù)。
奔向糧食產(chǎn)業(yè)“新賽道”
在廣大山區(qū)，山壟田分散破碎，機(jī)械化程度低，生產(chǎn)成本高，種糧比較效益差，不少田塊因此拋荒。如何重塑糧食產(chǎn)業(yè)鏈，調(diào)動(dòng)山區(qū)農(nóng)民種糧積極性？
在糧洽會(huì)福建展館，建甌市分享了當(dāng)?shù)氐奶剿鳌?020年，當(dāng)?shù)亻_始探索山壟田稻螺種養(yǎng)模式，與科研院校合作，共同開展“稻螺綜合種養(yǎng)模式優(yōu)化及種養(yǎng)技術(shù)研究”課題。經(jīng)過幾年發(fā)展，當(dāng)?shù)卮蛟斐隽恕暗硝U”品牌，依托綠水青山孕育出來的螺肉，成了當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游中名副其實(shí)的招牌菜。在建甌市迪口鎮(zhèn)店村村，農(nóng)戶每畝因此增收約3000元。
一粒稻谷，一顆麥子，能有多少種玩法？產(chǎn)區(qū)銷區(qū)，在糧洽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)共同分享經(jīng)驗(yàn)，尋求合作。
安徽省霍邱縣富民米業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人付道亮，瞄準(zhǔn)消費(fèi)新需求，研發(fā)新工藝新產(chǎn)品。“大米的營養(yǎng)成分超過一半在表面及胚芽部分。”他說，拋光的大米雖然外觀好看，但加工過程中伴隨著大量營養(yǎng)流失，口感也不盡如人意。因此，當(dāng)?shù)刂鞔颉安粧伖獯竺住??！拔覀儑?yán)格制定了不拋光大米企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，不僅鎖住大米的營養(yǎng)，還有助于節(jié)糧減損，出米率可提高5個(gè)百分點(diǎn)?！?/p>
在山東濱州中裕食品有限公司，一粒小麥則被“吃干榨盡”，延伸出10多類500多種產(chǎn)品。目前，該企業(yè)已構(gòu)建了從高端育種、訂單種植到倉儲(chǔ)物流，再到初加工、精深加工、廢棄物綜合利用、餐飲商超等在內(nèi)的綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。
眼下，福建正吸收兄弟省份的一些先進(jìn)做法，建立健全產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈、供應(yīng)鏈“三鏈協(xié)同”和產(chǎn)購儲(chǔ)加銷“五優(yōu)聯(lián)動(dòng)”的糧食產(chǎn)業(yè)體系，著力挖掘糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)新增長點(diǎn)，推動(dòng)糧食全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，引領(lǐng)傳統(tǒng)糧食產(chǎn)業(yè)奔向高質(zhì)量發(fā)展“新賽道”。（記者 張輝）
