今年5月15-21日是第9屆“全民營(yíng)養(yǎng)周”，5月20日是第34屆“5·20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日。16日上午，省衛(wèi)健委、福州市衛(wèi)健委聯(lián)合省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、教育廳、體育局，以及相關(guān)行業(yè)學(xué)會(huì)、協(xié)會(huì)等，在福州共同舉辦2023年福建省全民營(yíng)養(yǎng)周暨“5·20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日系列活動(dòng)啟動(dòng)儀式。本次“全民營(yíng)養(yǎng)周”活動(dòng)期間，全省衛(wèi)生健康等部門(mén)將圍繞“合理膳食食養(yǎng)是良醫(yī)”的主題，廣泛開(kāi)展各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)健康宣傳活動(dòng)。
全民營(yíng)養(yǎng)周系列活動(dòng)啟動(dòng)。（記者 馮川葉 攝）
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，首批福建省營(yíng)養(yǎng)健康食堂（餐廳）獲授牌。42家營(yíng)養(yǎng)食堂（餐廳）成為我省首批營(yíng)養(yǎng)健康食堂。記者了解到，我省在全省范圍開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)健康食堂（餐廳）試點(diǎn)工作通過(guò)在我省開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設(shè)，引導(dǎo)餐飲業(yè)增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)，提升營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)水平。鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者實(shí)現(xiàn)以“三減”、合理膳食、杜絕浪費(fèi)為目標(biāo)的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)。實(shí)施餐飲食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)，推廣營(yíng)養(yǎng)均衡配餐食譜和健康科學(xué)烹飪模式。針對(duì)不同人群營(yíng)養(yǎng)不良、超重、肥胖情況開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)指導(dǎo)和干預(yù)，逐步改變就餐者傳統(tǒng)餐飲理念和飲食習(xí)慣，增強(qiáng)居民營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)。
記者了解到，福建省委、省政府始終把人民群眾的營(yíng)養(yǎng)和健康擺在重要位置，衛(wèi)生健康、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、教育、體育等部門(mén)積極貫徹落實(shí)《“健康福建2030”行動(dòng)規(guī)劃》和《福建省居民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》，以普及營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)、優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)、完善營(yíng)養(yǎng)健康制度、建設(shè)營(yíng)養(yǎng)健康環(huán)境、發(fā)展?fàn)I養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)，大力拓展?fàn)I養(yǎng)健康發(fā)展道路，積極推動(dòng)健康福建建設(shè)。
2022年，省衛(wèi)健委開(kāi)展全省居民營(yíng)養(yǎng)健康監(jiān)測(cè)和食物成分監(jiān)測(cè)，創(chuàng)建42家福建省首批營(yíng)養(yǎng)健康食堂（餐廳），組建了省級(jí)營(yíng)養(yǎng)健康專(zhuān)家委員會(huì)。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”四大行動(dòng)，增加綠色安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給。省教育廳在85個(gè)縣級(jí)行政單位持續(xù)推進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，在課堂上加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)宣傳教育。省體育局積極推進(jìn)全民健身與全民健康深度融合，在泉州和三明市開(kāi)展“體衛(wèi)融合”建設(shè)，探索運(yùn)動(dòng)促進(jìn)健康新模式。各級(jí)疾控機(jī)構(gòu)、行業(yè)學(xué)會(huì)、協(xié)會(huì)和社會(huì)組織也發(fā)揮各自?xún)?yōu)勢(shì)，積極參與營(yíng)養(yǎng)健康工作，取得了良好的社會(huì)效益。
今年是貫徹二十大精神的開(kāi)局之年，也是全面推動(dòng)我省營(yíng)養(yǎng)健康工作邁向高質(zhì)量發(fā)展的重要節(jié)點(diǎn)。今年全民營(yíng)養(yǎng)周以倡導(dǎo)科學(xué)食養(yǎng)，推行減油、減鹽、減糖為核心內(nèi)容，是適應(yīng)新時(shí)代群眾健康需求，傳承發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)食養(yǎng)文化，中西醫(yī)結(jié)合實(shí)施慢性病綜合防治的生動(dòng)實(shí)踐，具有重要現(xiàn)實(shí)意義。
據(jù)悉，2023年省衛(wèi)健委將在全省進(jìn)一步推廣營(yíng)養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設(shè)活動(dòng)，引導(dǎo)餐飲業(yè)增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)，提升營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)水平。同時(shí)，還將開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)健康學(xué)校建設(shè)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)等一系列工作，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，齊心協(xié)力推進(jìn)工作落實(shí)，圍繞《福建省居民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃》，增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)人才隊(duì)伍建設(shè)和營(yíng)養(yǎng)服務(wù)能力，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)健康信息科普宣傳，全面做好營(yíng)養(yǎng)健康工作。（記者 馮川葉）
