“五一”假期來臨，餐飲消費(fèi)即將進(jìn)入旺季。為了持之以恒抵制鋪張浪費(fèi)之風(fēng)，引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任，4月27日，由三明市委文明辦、三明市食品安全委員會(huì)辦公室主辦，三明市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、三元區(qū)新時(shí)代文明實(shí)踐中心承辦的“倡導(dǎo)文明用餐 制止餐飲浪費(fèi)”活動(dòng)在三元區(qū)老年大學(xué)活動(dòng)室舉辦。
活動(dòng)中，三明市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人講解了《反食品浪費(fèi)法》，同時(shí)提醒廣大餐飲經(jīng)營者注意防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，引導(dǎo)其積極履行社會(huì)責(zé)任，進(jìn)一步抑制餐飲浪費(fèi)行為，持續(xù)深化文明餐桌行動(dòng)。餐飲企業(yè)代表承諾加強(qiáng)企業(yè)自律，爭(zhēng)當(dāng)制止餐飲浪費(fèi)的踐行者，營造節(jié)約氛圍、倡導(dǎo)光盤行動(dòng)；在醒目位置張貼擺放制止餐飲浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐、取餐，主動(dòng)提供打包服務(wù)；創(chuàng)新服務(wù)方式，不做過度推銷，提供“半份餐”“小份餐”，以實(shí)際行動(dòng)踐行勤儉節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)的新風(fēng)正氣。三明市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)倡議，廣大餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)增強(qiáng)自律意識(shí)，完善管理科學(xué)備餐，引導(dǎo)合理點(diǎn)餐，在全市營造抵制浪費(fèi)、文明用餐的餐桌新風(fēng)尚。同時(shí)，市區(qū)30余家主要餐飲企業(yè)代表在“倡導(dǎo)文明用餐 制止餐飲浪費(fèi)”承諾墻上鄭重簽字。
餐飲企業(yè)代表鄭重簽字承諾
三明市市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲科負(fù)責(zé)人周明星表示，為營造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好社會(huì)氛圍，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)多措并舉，多方位開展“制止餐飲浪費(fèi)”專項(xiàng)行動(dòng)，督促廣大餐飲服務(wù)提供者誠信守法經(jīng)營，樹牢制止餐飲浪費(fèi)和保障食品安全意識(shí)。下一步，三明市將持續(xù)強(qiáng)化宣傳，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，如發(fā)現(xiàn)有造成餐飲食品嚴(yán)重浪費(fèi)的，將依法進(jìn)行嚴(yán)肅查處，堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)行為。（記者 蔡曉卿 文/圖）
