為倡導(dǎo)健康、文明、節(jié)約用餐新風(fēng)尚，營造勤儉節(jié)約、綠色環(huán)保的文明餐桌氛圍，近日，南靖縣市場監(jiān)管局結(jié)合食安創(chuàng)城工作，深入實施“反對浪費、崇尚節(jié)約”文明餐桌行動，踐行文明餐桌理念，倡樹時代文明新風(fēng)。
注重“內(nèi)外兼修”，履行社會責(zé)任。定期開展校園、機關(guān)企事業(yè)單位食堂食品安全培訓(xùn)，督促落實制止餐飲浪費行為，加強內(nèi)部管控力度。定期召開大型餐飲企業(yè)座談會，將制止餐飲浪費納入餐飲服務(wù)全過程，鼓勵、動員經(jīng)營者共同參與到“文明餐桌”行動中來。
注重“需求導(dǎo)向”，優(yōu)化服務(wù)方式。有針對性地對各類餐飲單位進行檢查，督促餐飲單位履行制止餐飲浪費社會責(zé)任，提升文明餐桌服務(wù)水平；鼓勵經(jīng)營單位引導(dǎo)消費者根據(jù)用餐人數(shù)合理適量點餐，提供公勺公筷與環(huán)保包裝打包服務(wù)，提醒顧客“適量點餐、剩餐打包”，有效減少“舌尖浪費”。
注重“悄然入心”，創(chuàng)新宣傳形式。構(gòu)建“掌上看、網(wǎng)上曬、電視播、墻上貼、村村響”五位一體化宣傳模式，全方位、多渠道、立體化地將食品安全知識及文明餐桌行動讓普通百姓入心；動員全縣有電子顯示屏的生產(chǎn)經(jīng)營單位和機關(guān)單位持續(xù)滾動播放文明餐桌宣傳標(biāo)語，積極宣傳倡導(dǎo)“光盤行動”“節(jié)儉用餐”“公勺公筷”“拒絕野味”等文明餐桌新風(fēng)尚。創(chuàng)建食品安全教育基地，通過科普、觀摩等活動，引導(dǎo)群眾食品安全理念，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。今年來，發(fā)放創(chuàng)建主題宣傳海報、小冊子、宣傳折頁3萬份，組織志愿者在機關(guān)、企業(yè)、社區(qū)廣泛張貼和發(fā)放文明用餐、杜絕浪費宣傳冊，引導(dǎo)群眾養(yǎng)成“勤儉節(jié)約，珍惜糧食”的良好品德。
下一步，南靖縣將持續(xù)開展文明餐桌活動，普及餐桌文明知識、倡導(dǎo)節(jié)約用餐，提高轄區(qū)群眾文明素質(zhì)，引導(dǎo)群眾樹立文明消費習(xí)慣，讓文明就餐風(fēng)尚真正進入每個人心中、融入社會日常生活，以餐桌小文明帶動社會大文明。
