日前,泉州市第三批食品生產(chǎn)加工小作坊允許生產(chǎn)加工的食品目錄順利通過泉州市政府批準。這不僅為本市部分傳統(tǒng)美食小作坊創(chuàng)造合法的身份,還將進一步規(guī)范食品小作坊的生產(chǎn)加工行為。
今年以來,泉州市局在2015年全市小作坊專項整治的基礎(chǔ)上,相繼部署組織開展了全市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風險大排查和“小作坊、小攤販、小餐飲”專項整治工作,組織各縣(市、區(qū))市場監(jiān)管局、各分局繼續(xù)深入摸清轄區(qū)內(nèi)小作坊的底數(shù),指導各地建立小作坊監(jiān)管檔案,并且率先在全省范圍內(nèi)部署第三批小作坊目錄梳理報送工作。同時,組織審查、檢驗技術(shù)專家召開兩次的專題研討會,進一步完善第三批小作坊目錄。
下一步,泉州市局還將指導小作坊業(yè)主按照標準組織生產(chǎn),突出關(guān)鍵工藝和完善功能布局,促進全市眾多小作坊進一步向有序、規(guī)范、健康發(fā)展。