“茶葉修剪可以刺激茶芽萌發(fā)和茶樹的冠面整齊、平整，這樣可調(diào)節(jié)生產(chǎn)枝數(shù)量和粗壯度，便于采摘和管理，修剪時(shí)，不能剪得太重，否則會(huì)影響產(chǎn)量……”
近日，位于浦城縣仙陽鎮(zhèn)坑沿村的鴻鑫農(nóng)林科技有限公司的生態(tài)茶園里，浦城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)作站站長(zhǎng)張明泰對(duì)正在修剪茶樹的茶農(nóng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)。
張明泰（右二）在生態(tài)茶園指導(dǎo)春茶修剪 浦城縣融媒體中心供圖
陽春三月，正是春茶生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期。為提升茶農(nóng)的茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，連日來，浦城縣的農(nóng)技人員深入到各茶企茶園開展春茶的修剪、綠色防控、施肥等技術(shù)指導(dǎo)。
鴻鑫農(nóng)林科技有限公司負(fù)責(zé)人沈朝暉說：“真的感謝農(nóng)技專家的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，他們的講解通俗易懂，針對(duì)性強(qiáng)，可使我們的茶園管理更加科學(xué)，茶葉品質(zhì)得到更大提升。”
張明泰介紹：“浦城茶葉栽培歷史悠久，有1700多年的歷史，為閩北記載最早，三國(guó)時(shí)就有茗飲之事。在上個(gè)世紀(jì)80年代，還有‘萬擔(dān)茶縣’的美譽(yù)。茶產(chǎn)業(yè)是綠色南平的城市名片，當(dāng)前南平市正著力打造全國(guó)‘三茶’融合發(fā)展試驗(yàn)示范區(qū)和海峽兩岸茶文旅融合示范區(qū)，這也正是浦城茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的難得機(jī)遇期。近年來，浦城縣政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，著力于重塑浦城茶葉品牌。”身為縣級(jí)科技特派員的他，多年來一直與浦城茶葉和經(jīng)濟(jì)作物打交道，對(duì)茶葉有較深的情感。
據(jù)悉，浦城縣茶葉面積約3萬余畝，產(chǎn)量2000多噸。栽培的茶樹品種主要有肉桂、水仙、奇蘭、矮腳烏龍、105等，生產(chǎn)的茶葉有紅茶、烏龍茶、白茶等多個(gè)系列，其中猶以高山生態(tài)茶深得茶客之青睞。全縣有茶葉經(jīng)營(yíng)主體60家左右，注冊(cè)茶葉商標(biāo)29個(gè)，其中省著名商標(biāo)1個(gè)，市知名商標(biāo)6個(gè)。為推進(jìn)浦城茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，近年來，浦城縣是堅(jiān)持綠色發(fā)展方向，強(qiáng)化品牌意識(shí)，優(yōu)化營(yíng)銷流通環(huán)境，統(tǒng)籌做好“三茶”（茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技）文章。
張明泰說：“自2014年開始，我們就搶抓福建省現(xiàn)代茶業(yè)項(xiàng)目實(shí)施縣的機(jī)遇，全力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園建設(shè)，注入更多的科技元素，積極推廣使用太陽能殺蟲燈和可降解的黃板等防控技術(shù)，不斷改良茶園生態(tài)環(huán)境條件，降低茶園病蟲害發(fā)生率和減少農(nóng)藥施用率，茶葉品質(zhì)明顯提升?！?/p>
在坑沿村現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)結(jié)束后，張明泰又馬不停蹄地趕到忠信鎮(zhèn)的福建中谷茶業(yè)有限公司的茶園。該公司是一家生產(chǎn)抹茶的市級(jí)龍頭企業(yè)，茶園里工人們正忙著在進(jìn)行遮陽覆蓋設(shè)施建設(shè)?！罢陉柧W(wǎng)的覆蓋有利于鮮葉增加葉綠素含量，氨基酸、類胡蘿卜素含量也會(huì)明顯提升，生產(chǎn)的抹茶品質(zhì)就會(huì)更好。但遮陽覆蓋網(wǎng)的高度，搭建要適中，這樣既遮陽又通風(fēng)。”張明泰對(duì)現(xiàn)場(chǎng)在拉網(wǎng)的工人進(jìn)行指導(dǎo)。
為助推茶產(chǎn)業(yè)“提檔升級(jí)”，浦城縣還著力加強(qiáng)生態(tài)茶園建設(shè)，近年來投資2482.39萬元，建設(shè)生態(tài)茶園面積1.92萬畝，建設(shè)水泥硬化茶園主干道68.76公里，步道26.66公里，修建蓄水池1779.9立方米，種植綠化樹11.72萬株，套種綠肥覆蓋茶園面積3160畝，品種改造490畝。同時(shí)，還推進(jìn)實(shí)施了茶葉初制加工清潔化生產(chǎn)項(xiàng)目和茶葉設(shè)備升級(jí)改造項(xiàng)目，改造、新（擴(kuò)）建初制加工廠房，購(gòu)置茶葉多功能色選機(jī)，進(jìn)一步提高生產(chǎn)效率、降低成本和提升茶葉品質(zhì)。
張明泰表示：“下一步，我們將通過標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園建設(shè)、茶葉標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū)建設(shè)提升茶葉品質(zhì)，大力發(fā)展茶葉精加工，培育茶葉加工龍頭企業(yè)和品牌，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)融合發(fā)展，做大做強(qiáng)浦城特色的丹桂花茶、抹茶、馬跡茶和高山茶產(chǎn)業(yè)?！?/p>
