時下正值羊肚菌生長的重要時節(jié)，位于屏南縣嶺下鄉(xiāng)橫坑高山蔬菜專業(yè)合作社種植基地，放眼望去，一座座大棚一字排開、整齊劃一，棚內(nèi)一朵朵羊肚菌破土而出，競相生長，一陣陣濃烈的菌香撲面而來、沁人心脾，該合作社負(fù)責(zé)人魏供嶺正在細(xì)心測試大棚溫度，并查看羊肚菌生長情況。
“羊肚菌是一種嬌氣但又喜低溫的菌類，適宜冬種春收栽培模式，我們的羊肚菌是在去年11月份種植了40畝，下個月中旬開始采收?！蔽汗X說，羊肚菌雖小，效益可大著呢，一畝地預(yù)計收入能超4萬元，待羊肚菌全部采摘完后大棚將換種水稻，擴(kuò)大土地畝產(chǎn)效益。
作為橫坑村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的示范帶頭人之一的魏供嶺一直扎根在農(nóng)村，開啟了他的“新農(nóng)人”之路。這幾年，他在村內(nèi)成立了屏南縣嶺下鄉(xiāng)橫坑高山蔬菜專業(yè)合作社，帶頭種起了高山葡萄。但他仍舊“不滿足”，去年就在自己的葡萄地里搞起了羊肚菌套種試驗，沒想到“一炮走紅”，經(jīng)濟(jì)效益明顯。
魏供嶺介紹，羊肚菌是當(dāng)前的網(wǎng)紅農(nóng)產(chǎn)品，種植周期短、效益高、市場前景還廣闊，我也想湊湊熱鬧，但最關(guān)鍵的原因還是羊肚菌和水稻生產(chǎn)正好接茬。在多方了解接觸后，去年11月剛收割后的水稻旱田里就種下了羊肚菌菌種，羊肚菌生產(chǎn)周期為每年10月下旬至次年4月下旬，種植水稻為6月到10月，“菌+稻”輪作也就應(yīng)運(yùn)而生了。
菌稻輪作模式改變了傳統(tǒng)單一的模式，既有效解決了土地的季節(jié)性閑置，經(jīng)濟(jì)作物與糧食種植爭地等矛盾，又改變了種植水稻效益低的困境，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)綠色循環(huán)、糧食與食用菌雙豐收，是產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展可行、可推廣的、可持續(xù)的鄉(xiāng)村振興新模式。
近年來，嶺下鄉(xiāng)不斷優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，探索可持續(xù)發(fā)展的“菌稻”輪作模式，實現(xiàn)改善土壤、一田多用、菌稻兩收等多重效益，鼓起了群眾“錢袋子”，也穩(wěn)住了糧食安全“壓艙石”。（通訊員 蘇葉青 張亮亮）
