由廈門市質(zhì)檢院主導(dǎo)編制的《供廈食品 大豆油》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)近日正式發(fā)布。該標(biāo)準(zhǔn)重點(diǎn)對(duì)影響生殖系統(tǒng)、影響內(nèi)分泌系統(tǒng)、引起癌癥風(fēng)險(xiǎn)等危害的鄰苯二甲酸二正丁酯等三種“塑化劑”的最大殘留量做出界定，可有效監(jiān)控大豆油中“塑化劑”的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
大豆油在食用油消費(fèi)結(jié)構(gòu)中,是消費(fèi)量最大的一類。該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)大豆油原輔料、基本組成、感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、污染物限量、真菌毒素限量、農(nóng)藥殘留限量、安全指標(biāo)限量等做了相應(yīng)的規(guī)范要求。該標(biāo)準(zhǔn)有助于強(qiáng)化供廈食品的安全風(fēng)險(xiǎn)管控，讓企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)更規(guī)范、部門監(jiān)管指導(dǎo)有依據(jù)，為消費(fèi)者健康安全和合法權(quán)益保駕護(hù)航。
