10月20日,在位于河北隆堯縣山口鄉(xiāng)佃戶營(yíng)村惠民種植專業(yè)合作社的大田里,理事長(zhǎng)阮洪彬拔起一棵甘藍(lán)向大家展示。 潘志方攝
編者按
正值“三秋”生產(chǎn)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的大背景下,對(duì)不少糧食生產(chǎn)合作社和種糧大戶來說,今年的“三秋”與往年會(huì)有些不一樣。經(jīng)歷著或主動(dòng)或被動(dòng)的調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式,有哪些收獲,又有哪些煩惱和期待,秋冬種如何安排?期盼具有鮮明示范功能、組織功能的新型經(jīng)營(yíng)主體們,能在率先行動(dòng)的同時(shí),帶動(dòng)更廣大的農(nóng)戶融入改革、收獲成果。
與往年忙忙碌碌的秋收時(shí)節(jié)不同,今年對(duì)于河北省保定市清苑區(qū)永聯(lián)農(nóng)民合作社來說,顯得異常清閑?!拔覀兘衲甑挠衩字饕亲吡饲噘A,都賣給了附近的一家大牛場(chǎng)?!庇缆?lián)農(nóng)民合作社理事長(zhǎng)邢保福告訴。
玉米作為糧食賣,按640元/畝計(jì)算,扣除掉秸稈還田、收割等費(fèi)用外,所剩無幾。而按青貯飼料賣,一畝地賣到了670元,合作社總收入達(dá)到200余萬元,費(fèi)用要少得多,而且地里干干凈凈、省工省時(shí)。
對(duì)流轉(zhuǎn)了大面積耕地的合作社和種糧大戶來講,糧食行情的影響之大不言而喻。面對(duì)糧食價(jià)格的調(diào)整走低,怎樣種地才能掙到錢?節(jié)省成本、調(diào)整結(jié)構(gòu)、科學(xué)種田……河北幾家種植合作社的理事長(zhǎng)和社員們動(dòng)了不少腦筋。
大型農(nóng)業(yè)合作組織:收縮規(guī)模,開展適度經(jīng)營(yíng)
“今年夏天很冷……”幾個(gè)月前,忠惠農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長(zhǎng)馬海濤在朋友圈發(fā)了這樣一句話,并配了一幅“六月飛霜”的圖片。今年秋天再見馬海濤時(shí),他顯得有些消瘦。
自2010年涉足農(nóng)業(yè)以來,馬海濤創(chuàng)立的忠惠合作社從成立之初的42畝土地、10名社員,發(fā)展成為流轉(zhuǎn)土地1.5萬余畝、農(nóng)業(yè)種植示范園區(qū)31個(gè)、涉及農(nóng)戶4400余家的大型農(nóng)業(yè)合作組織,先后獲“保定市農(nóng)業(yè)合作示范社”“保定市創(chuàng)業(yè)之星”等榮譽(yù)稱號(hào),并于2015年8月改制為股份公司,成功在天津股權(quán)交易所掛牌。
慶祝上市時(shí)的掌聲仿佛還在耳邊,然而,在風(fēng)云突變的市場(chǎng)形勢(shì)面前,在一降再降的玉米行情面前,在多方籌措仍然較大的資金缺口面前,“忠惠”今年的路走得格外辛苦。
去年玉米價(jià)格下調(diào),忠惠虧損高達(dá)400多萬元。加上自然干旱導(dǎo)致成本上漲及部分管理問題,忠惠的經(jīng)營(yíng)運(yùn)轉(zhuǎn)雪上加霜,甚至臨時(shí)用工工費(fèi)、各種機(jī)械費(fèi)和社員土地本金,都不得不一拖再拖。
“規(guī)模大了,風(fēng)險(xiǎn)就上來了?!瘪R海濤說,近年來,在忠惠的帶動(dòng)下,當(dāng)?shù)亻_始大規(guī)模流轉(zhuǎn)土地,地租從剛開始每畝600元漲到1000元?!靶∞r(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)方式,‘船小好掉頭’。而我這么大的規(guī)模,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨自然和市場(chǎng)的雙重風(fēng)險(xiǎn),尤其是后者?!?/p>
面對(duì)經(jīng)營(yíng)困境,“忠惠”已經(jīng)著手縮減規(guī)模。但是因涉及到社員的切身利益以及大部分社員已經(jīng)沒有了種地的意愿,使得這一工作面臨著不小的困難。
“無論是價(jià)格還是別的,相信總會(huì)有辦法解決的。我不會(huì)放棄?!毙形槌錾淼鸟R海濤對(duì)未來仍有信心。
多種經(jīng)營(yíng)的合作社:調(diào)整結(jié)構(gòu),緊盯市場(chǎng)生產(chǎn)
“這是我們綠碩合作社5500多畝的薄皮核桃種植園區(qū),明年就能掛果,從后年起將逐漸進(jìn)入豐產(chǎn)期,預(yù)計(jì)會(huì)帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益?!表樦莩强h綠碩農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社王經(jīng)理所指方向望去,南張鎮(zhèn)沿京石高鐵兩側(cè),一株株優(yōu)化高產(chǎn)核桃樹枝干粗壯,蔚為壯觀。
近兩年玉米價(jià)格出現(xiàn)較大回落,為了確保合作社取得經(jīng)營(yíng)效益,綠碩農(nóng)業(yè)合作社管理團(tuán)隊(duì)積極調(diào)整了種植品種,除了大力發(fā)展薄皮核桃外,還與唐山鼎輝食品有限公司合作,種植訂單甜玉米,獲得了每畝毛收入1300元的效益。2016年下半年,在玉米價(jià)格繼續(xù)出現(xiàn)較大下滑的情況下,該合作社又新增了近2000畝入社土地,目前合作社土地總面積達(dá)到了1.3萬畝。
深秋季節(jié),容城縣城子村的溫室大棚里春意盎然,茄子、豆角、西紅柿、黃瓜等錯(cuò)季蔬菜秧綠果壯。
“這是今年的第三茬瓜菜。”城子村暖棚種植戶、58歲的李庚群滿面笑容地給算著自家的種植賬。“我和老伴兒種了5畝暖棚,第一茬種的西瓜,賣了近4萬斤,每斤價(jià)格平均能到六毛五分,毛收入在兩萬六千元。第二茬種的甜瓜,賣了近兩萬斤,每斤價(jià)格平均一塊八毛,毛收入在三萬六千元。眼下蔬菜價(jià)格跟去年差不多,估計(jì)這第三茬瓜菜的收入也會(huì)在兩萬元以上。全年刨除一萬三千元投入,凈賺了近七萬元?!?/p>
容城農(nóng)林局相關(guān)人員說,最近兩年,玉米價(jià)格降了很多,種大田作物的農(nóng)戶日子明顯有些不好過了。相比之下,搞暖棚等設(shè)施農(nóng)業(yè)的農(nóng)戶種植收益優(yōu)勢(shì)明顯。準(zhǔn)確預(yù)測(cè)及時(shí)調(diào)整,才能適應(yīng)市場(chǎng)變化,才能讓辛苦勞作的農(nóng)民錢包更鼓一些。
糧食生產(chǎn)合作社:科技支撐,種糧也講差異化
糧食玉米行情回落,就改成青貯玉米,改成蔬菜、核桃,改成食用菌,這在小范圍來講,屬于結(jié)構(gòu)調(diào)整,能夠減輕農(nóng)戶的損失。而對(duì)于整體來講,不僅涉及到技術(shù)、市場(chǎng)等問題,更涉及到糧食安全問題。對(duì)此,永聯(lián)合作社監(jiān)事長(zhǎng)劉錫魁有自己的思路。
劉錫魁退休前曾擔(dān)任清苑縣農(nóng)村信用合作社聯(lián)社理事長(zhǎng),可謂跟農(nóng)民打了一輩子交道?!拔揖褪且鼋o鄉(xiāng)親們看,帶著鄉(xiāng)親們干,依托科技創(chuàng)新讓這片生我養(yǎng)我的土地生金產(chǎn)銀?!?/p>
永聯(lián)合作社2014年5月份成立,當(dāng)時(shí)流轉(zhuǎn)土地1200畝,入社會(huì)員130戶。到今年流轉(zhuǎn)土地達(dá)到5000畝,入社會(huì)員300名,以托管半托管形式輻射土地達(dá)到1萬畝,還成立了永聯(lián)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)。
“規(guī)模擴(kuò)大后,種經(jīng)濟(jì)作物管理跟不上,難以實(shí)行機(jī)械化,還是要種糧食作物,但要依托科技創(chuàng)新進(jìn)行差異化生產(chǎn),這樣才能抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),提高土地效益?!眲㈠a魁說。
自成立之初,永聯(lián)合作社就有著異于其他農(nóng)民合作社的“天然稟賦”。在它的示范園區(qū)規(guī)劃中有著這樣的描述:到2017年,園區(qū)建成新品種試種區(qū)6000畝,小麥繁種區(qū)2000畝,河北農(nóng)業(yè)大學(xué)實(shí)驗(yàn)站226畝,中國(guó)農(nóng)科院低碳種植實(shí)驗(yàn)基地200畝,循環(huán)農(nóng)業(yè)示范區(qū)150畝……
永聯(lián)合作社今年試種的小麥品種是強(qiáng)筋麥,價(jià)格要比普通小麥高出10%,而且抗旱節(jié)水、易于管理。不久前,他們還跟上海一家生產(chǎn)食品配料的公司簽了訂單,生產(chǎn)用于提取植物增黏成份的彩糯玉米,價(jià)格比普通玉米高出不少。 (本報(bào) 郝凌峰)
差異化生產(chǎn)要靠科技支撐
種植錯(cuò)季蔬菜和彩甜糯玉米本質(zhì)上都是差異化生產(chǎn),其背后需要科技支撐。走訪多家合作社后,不難得出這個(gè)結(jié)論。
在有種蘑菇傳統(tǒng)的河北廣宗縣,長(zhǎng)久以來,當(dāng)?shù)氐哪⒐絻r(jià)格隨行就市,今年掙、明年虧的菇農(nóng)和合作社不在少數(shù)。而菌山食用菌專業(yè)合作社卻靠著靈芝種植棚跳出這個(gè)“怪圈”,不僅比普通蘑菇的附加值高2倍,而且不再為銷售問題而煩惱。近期,他們加工了1000余盆盆景,在微信里一發(fā)布,很快就銷售一空。
經(jīng)營(yíng)有道靠的是科技支撐。該合作社法人王志恒是研究菌類的專家。他先后承擔(dān)的幾個(gè)課題研究成果達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。他摸索研究自創(chuàng)了“粗粉碎棉稈柱式栽培平菇、姬菇技術(shù)”和“棉稈規(guī)?;耘嗄靖涮准夹g(shù)”,前一項(xiàng)可使用棉稈量達(dá)到百分之百。中國(guó)農(nóng)科院的專家認(rèn)為,棉稈作為輔料生產(chǎn)出來的蘑菇品質(zhì)優(yōu)、口感好。
永聯(lián)農(nóng)民合作社的規(guī)劃和實(shí)踐讓人振奮,這個(gè)示范帶動(dòng)樣板靠的仍然是科技。清苑縣離河北農(nóng)業(yè)大學(xué)只有幾十公里。劉錫魁說,從校長(zhǎng)到教授,基本上都在合作社示范區(qū)有試驗(yàn)基地,三天兩頭來這里察看研究項(xiàng)目。合作社的新項(xiàng)目新思路有時(shí)就來自于跟教授們的閑聊。就比如他們已經(jīng)簽訂訂單種植的彩糯玉米項(xiàng)目,最早是這家企業(yè)找到河北農(nóng)大一位教授咨詢,而這位教授在永聯(lián)察看實(shí)驗(yàn)結(jié)果時(shí)就談起了這件事,引起了劉錫魁的注意,一來二去,這事就談成了。
當(dāng)然,河北農(nóng)大只此一家,不可能處處都能享受這個(gè)便利。不過,這其實(shí)代表了對(duì)科技的重視程度。如果永聯(lián)合作社沒有意識(shí)到這一點(diǎn),也就不會(huì)頻繁跟河北農(nóng)大接觸,更不會(huì)有現(xiàn)在強(qiáng)勁的發(fā)展趨勢(shì)。
農(nóng)民合作社不論處于初創(chuàng)期還是輝煌期,一定要提高對(duì)科技的重視程度,唯有如此,才能走上發(fā)展的康莊大道。 (郝凌峰)
種糧大戶刁建軍的生意經(jīng)——
種什么要看市場(chǎng) 省工錢得靠合作
秋收時(shí)節(jié),又見到了山東省臨清市新華辦事處刁莊村種糧大戶刁建軍。
去年,當(dāng)玉米價(jià)格下行時(shí),刁建軍把幾百畝玉米作為青貯玉米賣給了當(dāng)?shù)氐臐?rùn)林牧業(yè)公司,別人種玉米賣玉米賠錢,他卻賺到了7萬多元。今年刁建軍家的收成如何?在刁建軍家干凈寬敞的院子里,談起自己的種糧體會(huì),他娓娓道來。
賣青貯比賣糧食賺錢
“今年行情比去年還差一點(diǎn),但我還是賺到了錢?!钡蠼ㄜ娊榻B,今年玉米剛剛收獲時(shí),市場(chǎng)價(jià)格不如人意,按玉米粒每斤8毛1分左右的行情,肯定要賠錢。但如果賣青貯玉米,仍然有錢可賺。
“去年青貯玉米每斤1毛5分,今年1毛2分。去年我190畝青貯玉米賺了7萬元;今年價(jià)格低,500畝青貯玉米賺了5萬元。青貯玉米價(jià)格低的原因是老百姓看到了青貯玉米賺錢,種得多了,價(jià)格自然要落一些?!?/p>
雖然錢比去年賺得少,但刁建軍依然很知足,因?yàn)橥瑯邮欠N糧大戶,戴灣鎮(zhèn)陳官營(yíng)村的盧緒濤流轉(zhuǎn)了2000畝土地,今年全部種上了玉米,每畝卻賠了100元左右。
問及賠錢原因,刁建軍告訴,主要是當(dāng)初沒拿定主意。種玉米,如果下決心賣青貯玉米,就要密植;如果當(dāng)普通玉米賣,就要按正常行距間距種植。盧緒濤沒有密植,按青貯玉米賣,結(jié)果賠錢。如果按普通玉米賣,更賠錢。
由此,刁建軍得出了一個(gè)結(jié)論,現(xiàn)在,不單臨清市,全國(guó)好多地方都在發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。臨清市牲畜存欄量大增,對(duì)青貯飼料的需求量很大,以潤(rùn)林牧業(yè)為例,每天就要消耗20畝的青貯飼料,算算全市,需求量巨大。不光今年,以后種青貯玉米,還是有錢賺。
農(nóng)活找合作社干更省錢
搞農(nóng)業(yè),投入大、周期長(zhǎng)、見效慢是很多種糧大戶感到頭疼的問題,很多種糧大戶由于投入太大,最后資金鏈條斷裂,不得不退出。刁建軍卻避開了這一難題,他的辦法是干活找合作社。
刁建軍介紹,為了節(jié)約成本,他和很多合作社達(dá)成了合作協(xié)議:除了灌溉設(shè)施,比如打井、架線、潛水泵等必要投入自己掏錢購買,其余的都找專業(yè)合作社。
買肥料,找專業(yè)農(nóng)資合作社,價(jià)格便宜,質(zhì)量還有保障;種子由種子合作社送貨上門,保質(zhì)保量。播種,找專業(yè)合作社,由合作社出播種設(shè)備和人工,提供“一條龍”服務(wù);防治病蟲害,由專業(yè)合作社出設(shè)備人工搞定;收割,還是由專業(yè)合作社打理。
“雖然請(qǐng)合作社也要出人工及設(shè)備使用費(fèi)用,但比起自己動(dòng)輒購買幾萬幾十萬的農(nóng)業(yè)設(shè)備,還要投入人力物力維修維護(hù),租用比購買要?jiǎng)澦愣嗔恕!?/p>
對(duì)此,臨清市農(nóng)業(yè)局魏立君說:“現(xiàn)在,臨清市農(nóng)機(jī)裝備總量連年持續(xù)高速增長(zhǎng),大中型拖拉機(jī)、聯(lián)合收獲機(jī)保有量分別達(dá)到4332臺(tái)、3315臺(tái)。伴隨著土地流轉(zhuǎn)規(guī)模越來越大,農(nóng)民專業(yè)合作社也不斷涌現(xiàn),如今全市注冊(cè)農(nóng)民合作社1365家,2016年新增注冊(cè)42家,這就為專業(yè)化服務(wù)提供了基礎(chǔ)。種糧大戶省了錢,合作社賺了錢,對(duì)農(nóng)民來說,是“雙贏”,更是農(nóng)業(yè)走向現(xiàn)代化的保證?!?/p>
不管種什么最好有“訂單”
玉米收獲后,種什么,刁建軍早已成竹在胸。
“今年,自己的500畝土地里440畝種優(yōu)質(zhì)小麥,30畝種大蔥,30畝種大蒜。另外,我今年還聯(lián)合幾戶農(nóng)民在附近幾個(gè)村流轉(zhuǎn)了6000畝土地,也全部種上優(yōu)質(zhì)小麥。種植的優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)斋@后以每斤高于市場(chǎng)5分錢的價(jià)格賣給高唐一家面粉廠,這個(gè)已經(jīng)簽訂了合同?!?/p>
糧食價(jià)格波動(dòng)且呈下滑趨勢(shì),如何保證種地不賠錢還賺錢,刁建軍從實(shí)踐中悟出一個(gè)道理,一是要種優(yōu)質(zhì)糧食,二是要和大公司合作。
刁建軍介紹,今年,種植的6000多畝小麥都是優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥。“現(xiàn)在,優(yōu)質(zhì)面粉受歡迎,面粉企業(yè)對(duì)優(yōu)質(zhì)小麥的需求水漲船高,所以,我們種植優(yōu)質(zhì)小麥就事先和面粉加工企業(yè)簽訂了合同,以高于市場(chǎng)價(jià)收購,把風(fēng)險(xiǎn)降低,企業(yè)貨源也有保證?!?/p>
“面粉企業(yè)也愿意和我們這樣的種糧大戶簽訂合同,因?yàn)樾←溨挥谐煞竭B片種植,才能保證小麥?zhǔn)诜鄣募儍?,保證小麥品種。不然,東一塊,西一塊,品種不同,就成雜交品種了,質(zhì)量也就無法保證?!钡蠼ㄜ娬f。
種蔥和種蒜則是為了分散風(fēng)險(xiǎn)。刁建軍說:“種蒜種蔥的人工成本很高,但價(jià)格無法預(yù)測(cè),可能高得離譜,即便價(jià)格低,也不會(huì)低到哪里去?!?nbsp;