泉州市局突出落實企業(yè)主體責任和部門監(jiān)管責任，著力解決生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全領域存在的重點問題，穩(wěn)步提升市食品生產(chǎn)質(zhì)量安全水平，助推泉州食品產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結構性改革，促進食品產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。
一是制定政策引導規(guī)范實施。出臺了《關于進一步加強全市食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管工作的意見》。要求食品生產(chǎn)加工企業(yè)建立健全各項質(zhì)量安全管理制度，并鼓勵有條件企業(yè)建立符合各自特點的質(zhì)量管理體系；要求監(jiān)管部門強化責任，突出加大食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風險排查力度，建立相應的重點風險問題清單；還要求健全食品安全有獎舉報制度，強化失信懲戒機制。
二是開展檢查力促責任落實。連續(xù)組織開展兩次市級飛行檢查，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)57家，發(fā)現(xiàn)問題222條；配合省局開展省級食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查17家，發(fā)現(xiàn)問題76條。及時就發(fā)現(xiàn)的問題進行梳理和分析，提出對策，并適時啟動開展了飛行檢查“回頭看”，推動基層食品生產(chǎn)監(jiān)管責任有效落實。
三是梳理目錄幫扶有證生產(chǎn)。梳理完善第三批小作坊目錄，因地制宜地解決了全市大部分小作坊無目錄可辦核準證的難題，指導小作坊業(yè)主按照標準組織生產(chǎn)，突出關鍵工藝和完善功能布局，促進全市眾多小作坊進一步向有序、規(guī)范、健康發(fā)展。
