近年來，自制食品藥品在網(wǎng)絡(luò)上盛行，從咸菜、臘肉、腐乳到果酒、餅干和糕點(diǎn)，再到減肥酵素、壓片糖果、中藥茶飲，這些產(chǎn)品被商家打上“純天然”“無添加”“手工制作”的標(biāo)簽，深受不少消費(fèi)者青睞。但與此同時(shí)，商家無生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)、無相關(guān)標(biāo)簽等問題也被頻頻曝光。入網(wǎng)食品經(jīng)營者是否需要相關(guān)資質(zhì)，視其所銷售的食品類型而定。（4月13日《法治日?qǐng)?bào)》）
自制食品藥品在線下市場就有廣泛的需求，主要集中于地方土特產(chǎn)、糕點(diǎn)、中藥、茶飲等領(lǐng)域，擁有一大批穩(wěn)定的消費(fèi)者支持，在搬到網(wǎng)上售賣后，又能通過網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)跨地域銷售，異地消費(fèi)者也得以享受各地手工食品，可謂是相得益彰。不過，目前網(wǎng)售自制食品藥品缺乏有效規(guī)制，部分商家存在生產(chǎn)銷售“三無”商品、虛假宣傳等問題，甚至可能損害到消費(fèi)者健康，平臺(tái)需要履行管理職責(zé)，把好自制食品藥品的“安全關(guān)”。
生產(chǎn)、銷售自制食品藥品古已有之，很多人是延續(xù)傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，其 制作環(huán)節(jié)的問題并不大，但線下大多是現(xiàn)做現(xiàn)賣，新鮮程度較高，衛(wèi)生問題不大。但是，在網(wǎng)上銷售的時(shí)候，需要長途運(yùn)輸，就存在跨地域的時(shí)效性，自制食品藥品如果沒有做好殺菌、密封等，就可能發(fā)生腐爛、變質(zhì)等情況，給消費(fèi)者帶來諸多不便，還會(huì)誘發(fā)食品藥品安全事件。因此，網(wǎng)售自制食品藥品首要重視安全問題，嚴(yán)格按照規(guī)范要求，確保商品的質(zhì)量無虞。
目前我國法律規(guī)定，個(gè)人銷售自產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品不需要進(jìn)行登記。即米、面、鮮肉等，這些在網(wǎng)絡(luò)上銷售時(shí)不要登記；而只要對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行了加工，如腌制，再在網(wǎng)絡(luò)上銷售時(shí)就必須取得相關(guān)許可。此前，就有個(gè)體商家在網(wǎng)上售賣自制臘肉臘腸，因證件不齊、包裝不規(guī)范等，遭到買家投訴、索賠，就是典型的案例。食品安全是大事，商家應(yīng)遵從相關(guān)規(guī)章，所售食品需要辦證的，就抓緊辦證、規(guī)范經(jīng)營。
至于自制養(yǎng)生保健品藥品等，則屬于特殊商品，涉及到醫(yī)療健康，監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)更高，不可以私自售賣，必須申請(qǐng)生產(chǎn)許可證、獲得相關(guān)資質(zhì)、辦理營業(yè)執(zhí)照。商家需到市場監(jiān)管局辦理經(jīng)營許可，提交電商平臺(tái)，繳納保證金，才可以合法售賣。目前，網(wǎng)上有部分商家銷售的自制減肥藥、保健品，就屬于“三無產(chǎn)品”，其成分可疑，療效靠吹，質(zhì)量不靠譜，給消費(fèi)者埋下了巨大的健康安全隱患。
由此可見，電商平臺(tái)作為商家銷售自制食品藥品的渠道，需要依法承擔(dān)起管理職責(zé)，為消費(fèi)者健康安全負(fù)責(zé)，對(duì)商家資格、商品均要進(jìn)行嚴(yán)格審核，督促商家規(guī)范經(jīng)營，對(duì)違規(guī)者予以下架、封號(hào)、扣罰保證金等，以避免發(fā)生食藥安全事故。
