據(jù)廈門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局（以下簡(jiǎn)稱“廈門市場(chǎng)監(jiān)管局”）消息，自該市市場(chǎng)監(jiān)管部門推行食品“入市必登”機(jī)制以來(lái)，全市已有9.9萬(wàn)家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體、49.55萬(wàn)種食品納入“入市必登”追溯系統(tǒng)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者累計(jì)備案臺(tái)賬超過(guò)3.5億筆，追溯覆蓋面超過(guò)90%，有力地保護(hù)了當(dāng)?shù)厥忻袢罕姷摹安嘶@子”安全。
在廈門的大小商超里，許多蔬菜、水果、肉類、海鮮等產(chǎn)品價(jià)格公示牌上都設(shè)置了一個(gè)二維碼。市民用手機(jī)掃描該二維碼后，手機(jī)頁(yè)面將顯示出該產(chǎn)品基本信息，包括產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證、資質(zhì)證件、產(chǎn)地信息等一目了然。
廈門市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員介紹，這個(gè)二維碼，相當(dāng)于食品的身份證，市民一鍵掃碼，食品的來(lái)龍去脈即可獲知。對(duì)于沒(méi)有二維碼的散裝食品，市民則可登錄“廈門市食品安全信息網(wǎng)”，通過(guò)輸入食品名稱、食品條碼、生產(chǎn)日期等信息，即能查到該食品從生產(chǎn)到銷售的整個(gè)流程等來(lái)源信息。
進(jìn)入廈門商超的食品，市民可追溯到其來(lái)源等信息。 廈門市場(chǎng)監(jiān)管局供圖
為切實(shí)守護(hù)好市民“菜籃子”安全，早在2005年，廈門市場(chǎng)監(jiān)管部門就在全國(guó)率先建設(shè)生鮮食品安全監(jiān)督管理系統(tǒng)；經(jīng)過(guò)十多年的探索和建設(shè)，目前已建成食品安全信息追溯統(tǒng)一平臺(tái)，構(gòu)建起覆蓋“從農(nóng)田到餐桌”全過(guò)程的追溯體系。期間，還在全國(guó)首創(chuàng)食品“入市必登”機(jī)制，將食品安全監(jiān)管的關(guān)口前移，要求生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須上傳合格證明才能打印《上市憑證》，具備憑證才能入市銷售，切實(shí)把好源頭準(zhǔn)入關(guān)。
以海滄區(qū)為例，近年來(lái)，為積極推行并把食品安全“入市必登”追溯體系建設(shè)工作落實(shí)到位，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門多次召集轄區(qū)大型餐飲單位、商超開展“入市必登”追溯體系培訓(xùn)，現(xiàn)場(chǎng)演示“入市必登”追溯平臺(tái)操作實(shí)務(wù)，還通過(guò)對(duì)存有疑問(wèn)的食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行“一對(duì)一”指導(dǎo)等，幫助商超等經(jīng)營(yíng)單位獨(dú)立操作“入市必登”食品信息追溯平臺(tái)，并規(guī)范錄入追溯信息。同時(shí)，結(jié)合食安創(chuàng)城工作，該區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)轄區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)單位、各大型餐飲、商超開展“入市必登”抽查，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品追溯主體責(zé)任，指導(dǎo)做好“入市必登”追溯信息錄入及審核工作。
海滄市場(chǎng)監(jiān)管部門組織市民到當(dāng)?shù)匾皇称菲髽I(yè)參觀食品生產(chǎn)工藝。 廈門市場(chǎng)監(jiān)管局供圖
目前，海滄轄區(qū)內(nèi)已有77家食品生產(chǎn)單位、89家食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)單位、34家社會(huì)餐飲服務(wù)單位和156家學(xué)校食堂在“廈門市食品安全信息網(wǎng)”注冊(cè)，并按要求及時(shí)上傳追溯數(shù)據(jù)和查驗(yàn)審核。此外，轄區(qū)內(nèi)2家餐飲具清洗企業(yè)均已納入“入市必登”追溯系統(tǒng)，落實(shí)餐飲具消毒全程可溯。
廈門市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，民以食為天、食以安為先，食品“入市必登” 追溯系統(tǒng)，不僅有力守護(hù)廈門的“菜籃子”安全，也助力廈門創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市。今后，該市市場(chǎng)監(jiān)管部門將進(jìn)一步推行、完善該追溯系統(tǒng)，讓廣大市民群眾更加便利地獲知食品來(lái)源、品質(zhì)等相關(guān)信息，不僅保障消費(fèi)者知情權(quán)，也發(fā)揮消費(fèi)者社會(huì)監(jiān)督作用，共同守護(hù)食品安全。
