李汝珍在《鏡花緣》第九十八回?cái)⑹鲇懛ノ鋭t天的軍隊(duì)時(shí)說：“即如法炮制，果然把陣破了?！边@雖然是在文學(xué)作品中第一次用到這個(gè)成語，但你知道嗎？這個(gè)說法其實(shí)很早就源于我國的中藥制作。
“炮制”，古代稱為炮炙、修治、修事等，就是中藥在應(yīng)用前的一個(gè)必要的加工處理過程。病癥不同，“炮制”的方法也不一樣，這直接關(guān)系到所用藥物的藥效，特別是一些毒性藥物和烈性藥物，如果“炮制”不當(dāng)，既不能保證所用藥物的安全，更不能保證所用藥物的療效。
我們知道，中藥的性味都是從娘胎里形成的，是其本身就有的，盡管是中藥，依然“是藥三分毒”，在醫(yī)治病痛的時(shí)候，都會(huì)產(chǎn)生毒副作用，給身體帶來不利影響。而合理的“炮制”，就會(huì)減少這些事情的發(fā)生，降低這些副作用的威力。如太寒傷陽，太熱傷陰，太苦傷胃，太辛耗氣等等，而“炮制”就可以損其有余，扶其不足，趨利避害。
例如大黃，性味苦寒，生則氣味重濁，苦寒沉降，泄熱攻下峻烈；若酒潤炒干，其力稍緩，并借酒引藥上行，可清上焦之熱；而炒炭后，寒性銳減，偏于平和，會(huì)有良好的止血功效。這說明同一個(gè)藥，如果用不同的“炮制”方法，就會(huì)產(chǎn)生不同的效果。所以我們常說，“醋制歸肝經(jīng)，蜜制歸脾經(jīng)，鹽制歸腎經(jīng)”。
“炮制”的最終目的只有一個(gè)，提高所用藥物的療效。那在我國古代，到底有多少種“炮制”方法呢？我們歸納了一下，大致可分為以下五種類型。
第一種方法就是修制，這也是“炮制”中最簡單的方法。它包括對(duì)藥物的揀、摘、揉、擦、磨、刷、刮、鎊、刨、剝、切、搗、敲、碾、簸、籮、篩、劈、鋸、扎、榨等等。二是水制，就是將藥材用水洗或者用水浸泡。 三是火制，就是將藥材直接或者間接放在火上加熱。四是水火共制，就是將藥物通過水火共同加熱，改變藥物性能，起到矯味作用。其他還有制霜、發(fā)酵、發(fā)芽等，算是第五種方法——其他。
正是中藥“炮制”的效果顯著，李汝珍才在《鏡花緣》中用上“如法炮制”一語，從此一發(fā)而不可收，“如法炮制”成了人們掛在嘴邊的一個(gè)常用成語。
