2021年，寧德福鼎市茶產(chǎn)業(yè)成績斐然。
福鼎市茶產(chǎn)業(yè)綜合總產(chǎn)值達137.26億元，各級茶業(yè)龍頭企業(yè)167家，在全國各地創(chuàng)辦營銷網(wǎng)點達1萬多個，提供就業(yè)崗位10萬余個，有效帶動38萬涉茶人員增收致富，全市茶農(nóng)人均收入從2007年的幾百元增長到1.5萬元，極大程度促進了農(nóng)業(yè)發(fā)展，為農(nóng)民增收作出重要貢獻。
“過去一年，我市茶產(chǎn)業(yè)主要在綠色發(fā)展、科技引領、文化賦能等方面發(fā)力?！备６κ胁铇I(yè)協(xié)會相關負責人表示。
生態(tài)化繪底色
春日，在雨水的滋潤下，一幅迷人的生態(tài)茶園春景圖就這樣徐徐展開。
近年來，福鼎市全面推進基地化生態(tài)茶園建設，全力創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（白茶）產(chǎn)業(yè)園，重點著墨“茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展”這篇大文章，茶園生態(tài)得到有效保護。
茶葉加工 王婷婷 攝
據(jù)了解，自去年7月開始，福鼎市在點頭鎮(zhèn)江美、觀洋村建立3000畝高標準生態(tài)茶園示范基地，通過“組織化、專業(yè)化、社會化”的村企協(xié)作綠色防控機制，以村黨支部領建，成立茶葉加工主體，并與茶農(nóng)簽訂優(yōu)質優(yōu)價收購茶青協(xié)議，形成了緊密型利益聯(lián)接機制，為茶園不使用化學農(nóng)藥工作再添一層防護。
如何再進一步念好監(jiān)管“緊箍咒”？緊緊把控住源頭是一個有效的措施。2021年9月15日，福鼎市又出“大動作”，全面下架了市內(nèi)150余家農(nóng)資經(jīng)營部的化學農(nóng)藥，讓茶農(nóng)使用化學農(nóng)藥防蟲害的陋習成為過去式。
過去一年來，為夯實茶產(chǎn)業(yè)基礎，為福鼎白茶繪就純凈底色，福鼎市在全市建立11個茶葉病蟲害測報點，定制有效茶園病蟲害綠色防控技術方案，指導和支持村黨支部領建合作社，整村推進茶園病蟲害綠色防控工作；在點頭鎮(zhèn)揭牌成立全國首家“白茶診所”，服務高效生態(tài)茶園建設；成立全市農(nóng)資行業(yè)協(xié)會，引導行業(yè)自律、規(guī)范經(jīng)營行為……
一系列“組合拳”讓福鼎白茶質量安全進一步提升。一年來，福鼎白茶在國家、省、市、縣四級產(chǎn)品質量抽查940批次中，合格率為99.75%；市場監(jiān)管局在福鼎白茶生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)的評價性抽檢（風險監(jiān)測）共抽檢165家308批次茶樣，經(jīng)檢驗，抽檢合格率為100%；在開展SC申報環(huán)節(jié)現(xiàn)場質量監(jiān)督抽檢644批次，抽檢合格率達99%以上。目前，福鼎市78家茶企的基地獲得有機認證，有機茶園面積達35300畝，有機茶認證企業(yè)和認證面積走在全省前列。
科技化描綠色
雨水已來，春分將至。距離春茶采摘的日期越來越近，福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源平臺系統(tǒng)也做好了準備。核查充實全市茶園茶企大數(shù)據(jù)信息庫，配備大數(shù)據(jù)管理隊伍，推廣溯源防偽標運用，在三級等保、茶企非現(xiàn)金交易自主管理、增設鄉(xiāng)鎮(zhèn)及茶企APP管理端口等……福鼎市從多方面著手，持續(xù)升級完善大數(shù)據(jù)溯源平臺功能，實現(xiàn)從茶園到茶杯全程可追溯。
福鼎生態(tài)茶園 王婷婷 攝
據(jù)了解，自2021年3月10日開始，福鼎市將茶青采摘、交易及茶葉生產(chǎn)、銷售過程全面納入福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源平臺系統(tǒng)，茶企、茶青經(jīng)紀人、茶農(nóng)在茶青交易時憑信息卡交易。不到一年，已有入駐大數(shù)據(jù)溯源系統(tǒng)企業(yè)2422家，經(jīng)紀人6886名，茶農(nóng)72149多戶；多數(shù)茶農(nóng)使用茶園信息卡憑卡交易，已出售茶青3.5665萬噸，總金額17.03億元；104家企業(yè)申領大數(shù)據(jù)溯源碼，已發(fā)放溯源碼200萬枚。
溯源系統(tǒng)為客戶展示了茶葉生態(tài)可視化鏈條，茶園的數(shù)字化建設則保障了客戶手中茶葉的質量。據(jù)悉，目前，福鼎市福鼎白茶智慧茶園監(jiān)控、8K+5G高清視頻系統(tǒng)連接央視專線和福鼎白茶茶園立體氣象監(jiān)測等系統(tǒng)建設項目正穩(wěn)步推進，磻溪鎮(zhèn)、硤門畬族鄉(xiāng)等地也持續(xù)加快實施“數(shù)字茶鎮(zhèn)”“智慧茶園”項目?！巴ㄟ^建設鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶園數(shù)字監(jiān)控系統(tǒng)，可以有效整合資源，實現(xiàn)信息共享；同時，我們通過在重要道路卡口、偏遠難行茶區(qū)等部位設置監(jiān)控等措施，加強對茶園管理、茶農(nóng)用藥可視化監(jiān)管力度，力爭最集約、更全面地實施茶葉質量安全監(jiān)管?！备６κ胁枞~協(xié)會有關負責人表示，結合白茶可收藏特點，利用5G、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)技術、云計算等信息技術，提供對茶倉、窖藏環(huán)境的智能感知、預警等服務，就可以實現(xiàn)智能化、可視化管理，讓每一片綠葉都是純正自然的綠。
為了保證這片綠色經(jīng)久不衰，福鼎市持續(xù)深化與茶業(yè)科研院校的交流合作，發(fā)揮好中國白茶研究院共商共建共享的開放性機制平臺作用，構建以龍頭企業(yè)為主體、產(chǎn)學研結合的茶業(yè)科技創(chuàng)新體系。2021年，中國白茶研究院引導有資質的茶企業(yè)共同合作設立了17個非公茶葉企業(yè)研究所，開展7個開放式課題研究，促進科技成果孵化落地，是全國茶產(chǎn)業(yè)首創(chuàng)的院企合作先例。同時，福建農(nóng)林大學茶產(chǎn)業(yè)鏈科技創(chuàng)新與服務體系建設項目示范基地也正式授牌成立，產(chǎn)學研創(chuàng)新體系在助力白茶產(chǎn)業(yè)邁向科技保障的道路上闊步前行。
茶文化賦能量
近日，10名往屆奧運冠軍、世界冠軍獲得者來鼎助力福鼎白茶的消息獲得了福鼎群眾的高度關注，為福鼎白茶與奧運的淵源再添一道精彩?？梢灶A見，在未來，福鼎與奧運的結緣，又將是福鼎茶文化中濃墨重彩的一筆。
“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎?！备６Φ牟栉幕滋N十分深厚。近年來，福鼎市更是強勁賦能福鼎白茶的茶文化，提升公用品牌影響力，其中，福鼎白茶開茶節(jié)無疑是福鼎茶文化最直觀的體現(xiàn)。
2021年3月28日，以“百年圓夢頌黨恩福鼎白茶譜新篇”為主題的第十屆福鼎白茶開茶節(jié)盛況空前，被新華社、人民日報（人民網(wǎng)）、經(jīng)濟日報、光明日報、中國日報網(wǎng)、中新社、福建日報等19家中央、省、寧德市級主流媒體先后報道，根據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至2021年3月31日，涉及該次活動的主題輿情信息達3500余條，共有1566家媒體對此次開茶節(jié)活動進行了報道或轉發(fā)報道，在央視、新華社、人民網(wǎng)、福建日報等中央、省級具有較大影響力的媒體上刊播計65次，更是吸引了幾十萬人線上觀看直播，抖音上參與進“福鼎白茶開茶節(jié)”話題的短視頻內(nèi)容共計5461.5萬次播放。
茶文化是福鼎白茶品牌中的重要支撐，“接下來，我們將以全力推動福鼎白茶制作技藝申報世界非物質文化遺產(chǎn)，以及福鼎白茶文化系統(tǒng)申報全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)為契機，提升福鼎白茶的國際影響力?！备６κ腥舜蟪Ｎ瘯魅?、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組常務副組長蔡梅生在福鼎市茶產(chǎn)業(yè)工作會議上表示。
在福鼎茶產(chǎn)業(yè)的不斷自我革新中，政府、茶企、茶農(nóng)“三位一體”，讓福鼎白茶產(chǎn)業(yè)踏上騰飛之路。據(jù)悉，福鼎2021年全市茶園可采摘面積約30.5萬畝，實現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量3.4萬噸，其中白茶產(chǎn)量2.65萬噸。福鼎全市茶企納稅達1.29億元，比增148%。截至目前，福鼎市共有571家茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)取得SC認證，364家茶葉企業(yè)獲得福鼎白茶證明商標使用授權，國家、省、市、縣級茶業(yè)龍頭企業(yè)167家，其中國家級3家、省級51家、寧德市級35家、福鼎市級78家。
