初秋時(shí)節(jié)，黑龍江省黑河市建設(shè)農(nóng)場種植的22萬畝大豆成熟了。飽滿的金色豆莢掛滿枝頭，似乎在向人們訴說豐收的喜悅。
“再過幾天，大豆就能收獲了。原以為今年伏旱嚴(yán)重，會(huì)減產(chǎn)，可沒想到，又是個(gè)豐收年。這可多虧了專家提供的集成技術(shù)啊！”9月12日，在黑河舉行的全國大豆綠色增產(chǎn)增效技術(shù)模式示范現(xiàn)場會(huì)上，建設(shè)農(nóng)場生產(chǎn)科科長蔡曉詳興奮地對說。
2016年，中國農(nóng)科院牽頭組織開展大豆綠色高效技術(shù)集成示范項(xiàng)目，在我國東北6個(gè)縣市和安徽宿州等7個(gè)地區(qū)示范集成大豆生產(chǎn)核心技術(shù)。作為試點(diǎn)之一的建設(shè)農(nóng)場，大豆增產(chǎn)增效成果顯著，經(jīng)專家實(shí)測，示范區(qū)大豆平均畝產(chǎn)達(dá)到219.79公斤，創(chuàng)下了同緯度地區(qū)國際先進(jìn)水平，由此也讓人們看到了國產(chǎn)大豆發(fā)展的潛力和希望。
國產(chǎn)大豆迎來機(jī)遇，農(nóng)民呼喚全新技術(shù)
中國是大豆的故鄉(xiāng)，大豆也是中國的驕傲。然而近50年來，我國大豆的種植面積卻持續(xù)下降。上世紀(jì)50年代末，大豆種植面積曾達(dá)到1.9億多畝，2005年為1.4億多畝，但到了2015年，大豆面積僅為9756萬畝。與之相對應(yīng)，我國大豆的進(jìn)口量達(dá)到8169萬噸，成為世界第一大大豆進(jìn)口國。
“國產(chǎn)大豆面積的下滑，一方面受種植效益的影響，另一方面也與國外進(jìn)口大豆的沖擊不無關(guān)系?！敝蠖惯z傳育種學(xué)家、吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員孫寰認(rèn)為，正是比較效益、單產(chǎn)潛力、市場價(jià)格等一系列因素的影響，制約了我國大豆的發(fā)展。他認(rèn)為，國產(chǎn)大豆應(yīng)該調(diào)整定位，走優(yōu)質(zhì)食用路線，滿足國內(nèi)食用大豆的需求。
如今，國產(chǎn)大豆迎來了發(fā)展的新機(jī)遇。2016年，農(nóng)業(yè)部推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，重點(diǎn)調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，要求我國東北地區(qū)適當(dāng)縮減玉米種植面積，改種大豆。為此，特地印發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)大豆生產(chǎn)發(fā)展的指導(dǎo)意見》，提出到2020年大豆面積增加到1.4億畝。在政策的指引下，今年國產(chǎn)大豆的面積開始逐步增加。僅以建設(shè)農(nóng)場為例，去年，農(nóng)場31萬畝土地，還是玉米和大豆各占一半，今年，大豆的種植面積就已經(jīng)擴(kuò)大到了22萬畝。
然而，真正要擴(kuò)大大豆的種植面積，讓農(nóng)民愿意種，必須要提升大豆的競爭力，解決制約大豆高產(chǎn)的技術(shù)難題。黑龍江黑河市愛輝區(qū)勇勝現(xiàn)代農(nóng)機(jī)合作社今年種了4500畝大豆，合作社理事長楊永和就表達(dá)了這樣的希望：“前些年我們都種玉米，現(xiàn)在改種大豆，技術(shù)都生疏了。我們迫切需要最新的適合合作社的大豆種植技術(shù)?！?/p>
“國產(chǎn)大豆產(chǎn)量和種植效益的提高必須要靠科技，它直接決定農(nóng)民的種植意向和種植結(jié)構(gòu)格局，也是我們大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)的重點(diǎn)方向。”項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、國家大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)科院作物科學(xué)研究所研究員韓天富感慨道。
全產(chǎn)業(yè)鏈科學(xué)布局，綠色技術(shù)增產(chǎn)增效
為早日破解國產(chǎn)大豆生產(chǎn)的技術(shù)瓶頸，農(nóng)業(yè)科學(xué)家付出了長期努力。從2008年起，國家大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系便開始了科研攻關(guān)，經(jīng)過多學(xué)科協(xié)作，提出了針對不同生產(chǎn)地區(qū)的綠色增產(chǎn)模式，取得顯著成效。2016年，中國農(nóng)科院牽頭開展的“大豆綠色增產(chǎn)增效技術(shù)研究與示范模式”成功推廣到東北和黃淮海大豆主產(chǎn)區(qū)。
“針對東北地區(qū)的生產(chǎn)條件，我們的項(xiàng)目一共集成了優(yōu)質(zhì)食用大豆新品種、大豆玉米輪作倒茬、深松淺翻蓄水保墑、信息化精準(zhǔn)生產(chǎn)、減量增效施肥、病蟲害綠色防控、除草劑安全施用、全程機(jī)械化生產(chǎn)、大豆品質(zhì)評價(jià)與食品加工等9項(xiàng)新技術(shù)?！睋?jù)韓天富介紹，這9項(xiàng)技術(shù)以優(yōu)質(zhì)食用大豆為產(chǎn)品目標(biāo)，以糧豆輪作為基本種植制度，通過信息化、標(biāo)準(zhǔn)化大機(jī)械作業(yè)提高技術(shù)到位率，通過減肥減藥和質(zhì)量全程監(jiān)控保證大豆品質(zhì)。技術(shù)幾乎涵蓋了大豆從種到收再到加工的全產(chǎn)業(yè)鏈。
那么，集成技術(shù)的效果到底怎么樣？在建設(shè)農(nóng)場的8000畝示范地里，經(jīng)測產(chǎn)，大豆平均畝產(chǎn)達(dá)到219.79公斤，這一產(chǎn)量比常規(guī)種植高出了60.6公斤，增產(chǎn)27.6%，比常規(guī)種植每畝增收242.4元。此外，集成技術(shù)還注重突出“綠色”，不僅提高水肥利用率，也提升了土壤的有機(jī)質(zhì)。僅以大豆玉米輪作倒茬技術(shù)為例，就能提高水肥利用率13個(gè)百分點(diǎn)，同時(shí)，作為固氮作物，輪作倒茬制度的實(shí)施還能實(shí)現(xiàn)用地養(yǎng)地相結(jié)合，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。
據(jù)了解，目前，我國大豆平均畝產(chǎn)在120公斤左右，而美國平均單產(chǎn)為214公斤。此次建設(shè)農(nóng)場示范方上的大豆產(chǎn)量，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了我國大豆的平均產(chǎn)量。
“今年東北地區(qū)遭遇了重大災(zāi)害，在這樣的情況下，我們示范方還能實(shí)現(xiàn)大豆畝產(chǎn)超200公斤的高產(chǎn)，充分展現(xiàn)了科技的力量，證明了大豆綠色技術(shù)模式在增產(chǎn)增效上的潛力?！鞭r(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司副司長潘文博對技術(shù)模式給予了充分肯定，“一旦技術(shù)到位，國產(chǎn)大豆的潛力十分巨大?！?/p>
技術(shù)模式可復(fù)制推廣，科研攻關(guān)還將給力
看到建設(shè)農(nóng)場示范方里的大豆產(chǎn)量這么高，楊永和顯得異常興奮。受旱災(zāi)影響，他的合作社今年大豆畝產(chǎn)115公斤，比示范方的少了足足100公斤?！拔覀冃枰m合北緯49度，第四~第六積溫帶的高產(chǎn)種子，更缺少種大豆的先進(jìn)技術(shù)，專家的綠色集成技術(shù)來得真是太及時(shí)了！我一定要把它帶回去！”楊永和對說。
作為大豆的主產(chǎn)區(qū)，黑河市包括楊永和在內(nèi)的30家農(nóng)民專業(yè)合作社，已經(jīng)與韓天富所在的項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)達(dá)成了合作意向，明年，將全面推廣東北大豆綠色高效技術(shù)集成模式。
“我們的綠色模式適合規(guī)?；慕?jīng)營和種植，一些關(guān)鍵的核心技術(shù)，小農(nóng)戶可能實(shí)現(xiàn)不了，比如全程機(jī)械化，比如輪作倒茬等等，要實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效，技術(shù)必須到位，一環(huán)扣一環(huán)，合作社、家庭農(nóng)場等新型經(jīng)營主體，更適合應(yīng)用這些綠色模式?！表n天富認(rèn)為，盡管技術(shù)模式可復(fù)制可推廣，但還是要看具體的生產(chǎn)條件?！拔磥?，我們在技術(shù)創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化上還有很長的路要走。”
針對國產(chǎn)大豆科技創(chuàng)新，潘文博認(rèn)為，大豆科技創(chuàng)新應(yīng)該要有針對性，要實(shí)現(xiàn)提產(chǎn)量、提品質(zhì)、降成本，只有高產(chǎn)才能攤薄成本，只有優(yōu)質(zhì)，才有價(jià)格優(yōu)勢和競爭力。同時(shí)，技術(shù)模式要有可復(fù)制性和可持續(xù)性，要把示范方里的產(chǎn)量變成農(nóng)民的產(chǎn)量，要把技術(shù)模式推廣出去，讓更多農(nóng)民愿意種國產(chǎn)大豆。此外，他認(rèn)為，技術(shù)創(chuàng)新還要有前瞻性，專家們還應(yīng)考慮20年后需要國內(nèi)什么大豆、什么技術(shù)，提前做好技術(shù)儲(chǔ)備。
中國農(nóng)科院黨組書記陳萌山也對大豆綠色模式給予了充分肯定，他表示，在國家進(jìn)行種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式的關(guān)鍵時(shí)期，建立東北大豆綠色增產(chǎn)增效技術(shù)集成模式，對于提高大豆生產(chǎn)力，發(fā)揮大豆在農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、糧食安全保障中具有不可替代的作用。他希望，未來，科研團(tuán)隊(duì)要旗幟鮮明地加大對食用大豆的科研支持力度，集成國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)不斷創(chuàng)新，對食用大豆可能面臨的問題提早布局、加快研究，全力支撐未來食用大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)大豆生產(chǎn)的集約化、規(guī)?；C(jī)械化、綠色化和產(chǎn)業(yè)化。
