近日，由漳州詔安縣總工會、縣委人才辦、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣人力資源和社會保障局、白洋鄉(xiāng)人民政府主辦，縣茶葉協(xié)會承辦的詔安縣第三屆茶葉加工技能大賽開幕式在詔安縣白洋鄉(xiāng)汀洋村隆重舉行。
隨著一聲哨響，30名來自全縣各地的參賽選手開始忙碌起來，殺青、揉捻、做形、干燥、提香一氣呵成，茶葉飛舞于雙手中，穿梭于手掌與炒鍋之間，嫻熟的制茶技藝引來現(xiàn)場觀眾一陣陣喝彩。
據(jù)了解，此次大賽為期兩天，采取現(xiàn)場制茶與評審成品質(zhì)量評定相結(jié)合，以成品質(zhì)量評定為主的辦法確定比賽名次。大賽邀請了福建農(nóng)林大學，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)技術(shù)推廣總站，廈門茶葉進出口有限公司，漳州茶廠，饒平縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等的專業(yè)人士擔任評委，嚴格按照競賽規(guī)則和茶葉感官審評技術(shù)規(guī)程，通過抽簽選號、評審、扣分有據(jù)、不徇私情，客觀、公正進行評判。
詔安縣是福建省重點產(chǎn)茶縣之一，產(chǎn)茶歷史悠久，茶葉種植是當?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。今年9月，詔安榮獲“中國八仙茶之鄉(xiāng)”稱號。舉辦茶葉制茶技能大賽，是對制茶師傅技能水平的一次展示和檢驗，同時促進了詔安茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興、茶農(nóng)增收。（黃照賢 胡秀麗）
