提到冷冷的天，要不要考慮吃頓火鍋？冷天和火鍋可是絕配，不是有句話叫做：“沒有什么是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓?！?/p>
在熱騰騰的火鍋面前，再冷的天也不算什么。
說起火鍋，你是不是想到了——毛肚、蝦滑、牛肉？土豆、腰子、羊肉？小編想到的是蟹棒。每逢火鍋必點蟹棒。
但對于蟹棒，你有沒有困惑之處：蟹棒和螃蟹到底有沒有關(guān)系、蟹棒外面的塑料膜下鍋前要不要撕掉……今天小編就來為大家一一解釋。
蟹棒和螃蟹有沒有關(guān)系？
答案是：沒有。
如果非要說有，那可能就是它們有著一個共同的“蟹”字。
蟹棒是以魚糜（一種將魚肉絞碎，再加入鹽、糖等輔料制成的生魚漿）為主要原料制作而成的加工品，因此和螃蟹并無關(guān)系。
蟹棒表面的塑料膜能不能下鍋？
最好不。市面上大部分包裹蟹棒的塑料材料是HDPEE(高密度聚乙烯)型，耐熱溫度可以達(dá)到121度，乍一看似乎可以在沸水里煮。但是，火鍋的湯底并不是純水，因此沸點會高于100度，再加上各種火鍋料、調(diào)味料溶出的油脂......HDPE塑料在這個環(huán)境下究竟穩(wěn)不穩(wěn)定，是否會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，便不得而知了。所以，以后煮蟹棒時還是將塑料膜先撕掉再下鍋，防患于未然總是沒錯的。
蟹棒怎么選？
一、看配料表
選擇知名、正規(guī)廠家生產(chǎn)的蟹棒，并仔細(xì)查閱配料表中的原料。根據(jù)國家的標(biāo)準(zhǔn)要求，原料使用量多少必須按照由高到低的順序排列。所以，在選購蟹棒時，一定要選擇第一原料是魚肉的。淀粉的排名則是越靠后越好，這樣才會避免買到“淀粉合成肉”。
二、看添加劑種類
除必要的制作蟹棒的原料之外，像香辛料、色素、防腐劑之類的添加劑則是越少越好。這也符合當(dāng)下很多的朋友，對于健康食品的理念要求。
天冷記得添衣，煮蟹棒記得撕“膜”。
