今年5月以來，南平市局嚴格按照省局要求，周密部署，全力推進，扎實認真開展打擊銷售加工病死豬肉專項行動。截止日前，全市共出動執(zhí)法人員648人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場132個，生鮮超市236家，肉品攤位2895個，冷庫108個，定點屠宰點12個，發(fā)出責令整改通知書12份，約談業(yè)主4戶，銷毀白板肉110余公斤，查處案件1件。
一是高度重視，進行部署。市局在第一時間轉(zhuǎn)發(fā)省局關(guān)于厲打擊銷售病死豬肉等違法行為的通知，要求各縣（市、區(qū)）局因地制宜地制定專項整治工作方案，做到組織、人員、責任、措施四到位，為開展好專項整治提供了強有力的組織保證。
二是加強宣傳，積極引導(dǎo)。結(jié)合《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、新修訂《食品安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，對經(jīng)營業(yè)主、消費者進行現(xiàn)場監(jiān)督指導(dǎo)，加強食品安全知識的宣傳教育，取得良好效果。
三是實地檢查，現(xiàn)場指導(dǎo)。加強對批發(fā)市場、集貿(mào)市場、商場、超市等有形市場內(nèi)生鮮肉檢驗檢疫證章（兩證兩章）的檢查，嚴厲打擊病害豬肉銷售行為。
四是強化監(jiān)測，確保質(zhì)量。結(jié)合之前部署的“農(nóng)村食品安全掃雷專項行動”、“肉制品獸藥殘留重點治理工作”以及食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢工作，加大抽檢力度，增加抽查頻次，嚴厲懲處生產(chǎn)經(jīng)營不合格豬肉等違法行為。
五是綜合力量，主動作為。基層市場監(jiān)管所在行動中主動向鄉(xiāng)鎮(zhèn)匯報此項工作，在轄區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）的牽頭下，加強與農(nóng)業(yè)、公安等部門的協(xié)作配合，把打擊銷售病死豬肉等違法行為作為一項長期的常態(tài)化監(jiān)管工作，切實抓好。
