王侯聰(左三)帶領(lǐng)團(tuán)隊成員在稻田鑒別稻谷品質(zhì)
漳州市龍海區(qū)東園鎮(zhèn)港邊村外，阡陌縱橫，滿目蒼翠。稻田中，“佳禾”系列水稻品種植株挺拔，稻穗低垂，清風(fēng)拂過，稻香陣陣。
11月是當(dāng)?shù)赝砑舅臼粘傻募竟?jié)。而對于水稻育種工作而言，正是選種的黃金期。11月12日，已過耄耋之年的廈門大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授、優(yōu)質(zhì)常規(guī)水稻育種者王侯聰依然埋頭田間，和同事們在稻田里撥開一叢又一叢的稻株,選擇豐產(chǎn)性好的稻株，剝開一粒又一粒稻谷鑒別品質(zhì)。
“現(xiàn)在村里種植的都是‘佳禾’系列水稻，氣候好的年景畝產(chǎn)有500多公斤,差的也有400多公斤。王教授了不起呢！”東園鎮(zhèn)港邊村村干部王繼順說，過去村里種植老品種，收成較晚，生長期要比現(xiàn)在多上20來天。而如今種植適合當(dāng)?shù)貧夂蛞约巴寥罈l件的“佳禾”系列水稻，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來了好收成。
“佳禾”系列水稻品種由廈門大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院的教授王侯聰和邱思密，以及他們帶領(lǐng)的廈門大學(xué)水稻遺傳育種研究室的同事們培育。他們用數(shù)十年的時間奔走于實驗室與試驗田間，選育優(yōu)質(zhì)水稻。王侯聰形容說：“稻穗是‘臉蛋’，莖稈是‘身材’，選育水稻二者缺一不可?！倍鹾盥攬F(tuán)隊的育種工作就是要在上千個株系中選出“美女”“帥哥”，接著“拉郎配”，從他們的后代再選出新的“美女”“帥哥”。
看著田野里的水稻新品系長勢良好，王侯聰?shù)难矍安唤‖F(xiàn)幾十年來和同事一起在田地里揮汗如雨的往事。
“改革開放后，優(yōu)質(zhì)稻進(jìn)口越來越多，看到我們飯碗里裝的都是進(jìn)口別人的優(yōu)質(zhì)稻米，我就想利用自己的知識讓農(nóng)民種上優(yōu)質(zhì)稻，讓百姓吃上優(yōu)質(zhì)米?！?979年，41歲的王侯聰從廣東省農(nóng)科院調(diào)進(jìn)廈門大學(xué)生物系。那一年，與他同時調(diào)進(jìn)的還有來自浙江省農(nóng)業(yè)廳44歲的邱思密和來自福建省農(nóng)業(yè)廳38歲的陳如銘，三人重新組成了水稻育種組，并將目標(biāo)鎖定為——培育優(yōu)質(zhì)常規(guī)早秈稻新品種。
究竟什么樣的米才能算是優(yōu)質(zhì)常規(guī)早秈稻？彼時的他們還不太清楚。1980年，優(yōu)質(zhì)泰國米已打入國際市場。這讓王侯聰及同事們眼前一亮，想方設(shè)法弄到了一些泰國米的樣本，幾番研究之后下定決心：“培育像泰國米一樣優(yōu)質(zhì)的中國米。”
經(jīng)過5年選育，1985年，“烏珍1號”問世。同年，“烏珍1號”獲得農(nóng)牧漁業(yè)部的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。在之后十幾年的時間里，王侯聰及他的同事們在此基礎(chǔ)上不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，建立了室內(nèi)外稻米品質(zhì)的高效篩選技術(shù)和采用自創(chuàng)的水稻成熟花粉誘變技術(shù)，創(chuàng)造了一大批大粒種質(zhì)資源。
“做水稻研究，最興奮的時刻莫過于選到了好品種?！蓖鹾盥斝稳荩涣：玫姆N子，就如一根針沉在茫茫大海，等待研究人員發(fā)現(xiàn)并精準(zhǔn)地打撈出來。讓他感到欣慰的是2003年“佳輻占”的問世。專業(yè)語言是這樣介紹它的：千粒重30克、粒長7.4毫米、長寬比3.9、堊白度0.1、透明度1級、中抗稻瘟病，穩(wěn)產(chǎn)性好，適應(yīng)性廣。王侯聰說，直到那時，他們1979年確定的目標(biāo)才算基本實現(xiàn)，使劣質(zhì)早秈稻產(chǎn)生了歷史性的轉(zhuǎn)變。
據(jù)統(tǒng)計，從2003年起到今年，“佳輻占”在全省已經(jīng)種植1000多萬畝，創(chuàng)造社會效益將近20億元，而且品種的抗病性、一級米的品質(zhì)等性狀都基本穩(wěn)定。
2006年開始，廈門大學(xué)在東園鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科研與教學(xué)基地，進(jìn)行水稻品種實驗研究。如今，在東園鎮(zhèn)港邊村的實驗基地，有幾十畝的選種田，幾萬份育種材料。每到收成的季節(jié)，研究人員每天要在田里工作8至9個小時，這需要極大的耐心和毅力?？粗粔K塊實驗田，王侯聰神情嚴(yán)肅，在田里一株一株地挑選。“這個株系的米粒細(xì)長，顆粒飽滿……”說起水稻株系的特性，他如數(shù)家珍?！斑x種工作不下田,就發(fā)現(xiàn)不了好的品種?！泵康绞粘傻募竟?jié)，84歲的王侯聰仍堅持親自帶領(lǐng)團(tuán)隊來到稻田一線，不斷優(yōu)化“佳禾”系列品種。幾十年來，他們將常規(guī)水稻研究成果免費分享給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，一方面優(yōu)質(zhì)的稻米品種能為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民帶來好收成，另一方面種子公司、種子站一起來推廣。這樣的社會效益，讓王教授和課題組成員都很高興。
在稻田里摸爬滾打近60載，王侯聰和團(tuán)隊育下一茬又一茬精心選育的種子,收獲的累累碩果不負(fù)育種人的心血和智慧:他帶領(lǐng)的廈門大學(xué)水稻遺傳育種研究室經(jīng)過40年的研究，選育出優(yōu)質(zhì)常規(guī)早秈稻“佳輻占”“佳禾80”“佳禾165”等10個品種，并在全省及周邊省區(qū)推廣應(yīng)用。
王侯聰告訴，今年田里的水稻長勢喜人，課題組篩選出不少新優(yōu)質(zhì)品系。但這些品系需要經(jīng)過全省以及全國的實驗室考核，歷經(jīng)很多關(guān)檢驗，經(jīng)過福建省審定委員會審定，成為品種才能得到使用。而一個新品種從育種到和農(nóng)民見面，至少需要10年?！拔覀冏龅倪@個課題可以說是‘萬歲課題’，但只要還有力氣，我就會做下去。”
港邊村外，平整的稻田綠意盎然，承載著科研團(tuán)隊一年的寄托和夢想。一粒粒良種，記錄著王侯聰近60載上下求索的科研生涯,在廣袤的田野上發(fā)芽生根。
