政和白茶制作工藝培訓會現(xiàn)場 曾大龍 攝
“稱300克白茶，放入蒸汽爐蒸60秒，倒入壓餅機60秒，一塊茶餅就壓好了?！?0月29日，在政和縣齊心種養(yǎng)殖專業(yè)合作社茶葉生產(chǎn)車間，合作社負責人張云輝正在演示政和白茶機械壓餅過程。這是該縣農(nóng)業(yè)機械發(fā)展中心舉辦農(nóng)業(yè)“五新”茶葉新機具演示會現(xiàn)場，來自全縣三十余名茶企代表參加培訓。
政和縣齊心種養(yǎng)殖專業(yè)合作社是2021年農(nóng)業(yè)“五新”（農(nóng)機新機具）茶葉加工示范基地，演示會現(xiàn)場，技術人員講解了茶葉壓餅機、茶葉萎凋槽、茶葉烘焙機及生物質(zhì)顆粒燃料熱風爐等機器的優(yōu)點和使用方法。
茶葉加工新型機械演示前，政和縣農(nóng)業(yè)機械發(fā)展中心還在該合作社舉辦了政和白茶制作工藝培訓會，邀請該縣茶業(yè)發(fā)展中心高級農(nóng)藝師許大全授課，許大全以《政和白茶加工生產(chǎn)技術規(guī)范》為題為大家講解了政和白茶感官品質(zhì)特征、鮮葉采摘、白茶初制工藝流程等方面知識。
“這些新型茶葉加工機械更節(jié)能高效，省時省工，使用新機械后產(chǎn)能提高了一倍，茶葉質(zhì)量也有了更好地保證?！闭涂h齊心種養(yǎng)殖專業(yè)合作社工作人員倪文蓉說。
政和縣是中國白茶之鄉(xiāng)，福建茶葉主產(chǎn)區(qū)之一。今年以來，政和農(nóng)機部門貫徹落實上級關于加快推進農(nóng)業(yè)機械化和農(nóng)機裝備產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的有關文件精神，以農(nóng)業(yè)“五新”（農(nóng)機新機具）示范推廣項目為抓手，推廣茶葉生產(chǎn)、加工新型機具，提升茶葉全程機械化水平，提高茶葉的品質(zhì)和效益，助力茶產(chǎn)業(yè)做大做強，增加茶農(nóng)收入，助力鄉(xiāng)村振興。
據(jù)該縣農(nóng)機部門統(tǒng)計，2021年，政和縣新增新型茶葉萎凋槽300多條，茶葉熱風爐50多臺，茶葉烘干機50多臺，壓餅機20多臺，色選機4臺，采茶機200多臺，茶園管理機50多臺。（曾大龍 許晉哲）
