（1）牛肉 能強化免疫力。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其氨基酸組成比例接近人體需要，脂肪含量較低，營養(yǎng)價值高。牛肉是免疫性無機鹽鋅和免疫性維生素A與B族維生素的良好來源，這些營養(yǎng)素能夠幫組免疫活性細(xì)胞識別、清除入侵的細(xì)菌、病毒，增強機體的抗病能力。
（2）紅薯 能鞏固免疫力。皮膚和黏膜是免疫系統(tǒng)的第一道防線，能抵御細(xì)菌、病毒和其他有害物質(zhì)入侵。維生素A能維持皮膚和黏膜的完整性。獲取維生素A的渠道之一是食用含有β-胡蘿卜素的食物，在體內(nèi)可將其轉(zhuǎn)變成維生素A。如胡蘿卜和紅薯中含有豐富的β-胡蘿卜素，食用可以滿足人體對維生素A需要。
（3）蘑菇 能促進(jìn)免疫力。人們食用蘑菇以增強免疫力已經(jīng)有幾個世紀(jì)的歷史。研究顯示，蘑菇可增加白細(xì)胞的數(shù)量，使白細(xì)胞更有活力，從而促進(jìn)免疫系統(tǒng)功能。
（4）茶能修復(fù)免疫力。免疫系統(tǒng)擊退入侵的細(xì)菌、病毒后，開始自我修復(fù)和重建，此時體內(nèi)會產(chǎn)生自由基等有害物質(zhì)破壞免疫細(xì)胞，而抗氧化劑能有效清除體內(nèi)有害自由基。茶葉中含有豐富的抗氧化劑，有助于免疫系統(tǒng)的重建。
（5）酸奶 能保護(hù)免疫力。人的腸道黏膜有數(shù)以億計的正常菌群，它們通過腸壁抵擋入侵的有害細(xì)菌。濫用抗生素會破壞正常菌群，酸奶制品是健康菌群的來源，能夠重新武裝人們的腸道防御線。
（6）蔬菜水果 能提高免疫力。以大量肉食為主，血液PH值會呈酸性，酸性體質(zhì)可造成免疫力降低。肉、蛋、奶、米、面、谷物等都是酸性食物，而蔬菜、水果則是堿性食物。多食蔬菜、水果能中和體內(nèi)的酸性代謝產(chǎn)物，使機體保持酸堿平衡，發(fā)揮正常的免疫功能。
