今年以來，非洲豬瘟、新冠疫情還未完全消除，豬價(jià)又連續(xù)下跌，挫傷了養(yǎng)殖戶的信心。就目前而言，高投入、高風(fēng)險(xiǎn)、低收益已成為新常態(tài)。據(jù)央視6月中旬報(bào)道，我國(guó)生豬價(jià)格已經(jīng)連續(xù)20多周下跌，較去年同期下跌50%，養(yǎng)殖戶遭遇嚴(yán)重?fù)p失。
面對(duì)這種情況，養(yǎng)殖戶的所思所想是什么？他們理性應(yīng)對(duì)的辦法都有哪些？如何才能穩(wěn)住信心、穩(wěn)住生豬產(chǎn)能，防止來之不易的生產(chǎn)恢復(fù)向好局面發(fā)生逆轉(zhuǎn)？為解答疑惑，近日了多個(gè)養(yǎng)殖主體和相關(guān)專家。
山東圣邦種豬繁育示范基地現(xiàn)存欄基礎(chǔ)母豬200多頭，年出欄商品豬5000頭，2017年該基地被評(píng)為山東省濟(jì)寧市美麗生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)。圣邦種豬繁育示范基地負(fù)責(zé)人陳洪波說，去年行情好讓養(yǎng)殖戶產(chǎn)生了誤判，認(rèn)為豬養(yǎng)得越大越值錢，所以好多大豬壓欄。沒想到今年行情這么差，原來北方人不太喜歡吃大豬，本地大豬大都調(diào)往南方，但今年限制調(diào)運(yùn)加之屠宰場(chǎng)壓價(jià)，老百姓見狀越壓越不想賣，越不想賣賠得越多?，F(xiàn)在生豬價(jià)格六七元一斤，大豬料肉比又高，現(xiàn)在成本都8元一斤了，按標(biāo)豬市場(chǎng)價(jià)7元一斤，就等于賠一元。三四百斤的大豬更不好賣，現(xiàn)在也就賣5元多一斤，賠得更慘。
“行情好時(shí)，養(yǎng)殖戶對(duì)豬投資也大，比如用藥、保健、精心飼養(yǎng)等。豬價(jià)下跌厲害，有個(gè)別養(yǎng)殖戶直接省略這些過程，認(rèn)為在豬身上沒有投錢的價(jià)值了?！标惡椴ㄕf，肉豬養(yǎng)殖要從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，不能只顧眼前少喂一頭就少賠一頭錢，要細(xì)算飼養(yǎng)母豬成本，一頭母豬一年飼養(yǎng)費(fèi)用需要七八千元，平均一年產(chǎn)20頭仔豬算，總體收益還是劃算的。其實(shí)，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶應(yīng)該做的是加大科學(xué)管理，合理生產(chǎn)，力爭(zhēng)把虧損降到最低。要科學(xué)降低養(yǎng)殖成本，而不是全部省略，如減少管理人員、提高人均收入等。
陳洪波分析，此次豬價(jià)下跌還要辯證地看，假如沒有這波大的行情低谷、猛剎車，大家可能會(huì)加速擴(kuò)產(chǎn)，導(dǎo)致生豬市場(chǎng)更加無序混亂，對(duì)后期投產(chǎn)恢復(fù)將會(huì)產(chǎn)生不利影響。豬價(jià)下跌是市場(chǎng)行情決定的，養(yǎng)殖戶一看到市場(chǎng)行情好，會(huì)蜂擁而上，行情不好立馬撤出，這是正?，F(xiàn)象，國(guó)家干預(yù)作用不是很明顯。夏季來臨了，看眼前這批大豬淘汰得快慢，若淘汰快或許會(huì)對(duì)豬價(jià)上升有幫助，反之，后面豬又長(zhǎng)成大豬了，持續(xù)這樣，價(jià)格短期內(nèi)上來很渺茫?！靶袠I(yè)內(nèi)流行一句話——養(yǎng)殖行業(yè)就像過山車，有跌就有漲。要會(huì)科學(xué)分析、理性看待豬價(jià)下跌。我還會(huì)像往常一樣好好養(yǎng)殖，相信豬價(jià)還會(huì)上來，畢竟投入得那么多，也有了一定的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)?！标惡椴ㄕf。
視線轉(zhuǎn)移到雙胞胎集團(tuán)。雙胞胎集團(tuán)作為國(guó)內(nèi)上市豬企，分公司幾乎遍布全國(guó)各地。安徽雙胞胎泰峰畜牧科技有限公司經(jīng)理韓吉生介紹，公司現(xiàn)在存欄母豬有5000頭，年出欄生豬預(yù)計(jì)10萬(wàn)頭。面對(duì)豬價(jià)低迷，公司也要想方設(shè)法開源節(jié)流，降本增效。具體來說，應(yīng)對(duì)豬價(jià)下跌有三個(gè)舉措：企業(yè)成本管理方面，對(duì)養(yǎng)豬成本進(jìn)行管控，國(guó)內(nèi)國(guó)外集中采購(gòu)，降低采購(gòu)成本。公司飼料是自產(chǎn)自用的，原材料要繼續(xù)深入優(yōu)化。生物安全制度管理方面，加大管理力度，嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，做到預(yù)防為主，防治結(jié)合。人員管理成本方面，做好留住人才、加大培訓(xùn)提升等工作，帶動(dòng)人均增效。
“現(xiàn)在小到養(yǎng)殖戶大到集團(tuán)公司，日子都不好過?！贬槍?duì)如何渡過難關(guān)，韓吉生建議：一是國(guó)家改善引種補(bǔ)貼、提高母豬保險(xiǎn)的保額，降低保費(fèi)。二是鼓勵(lì)農(nóng)戶合作，分散養(yǎng)殖減少非洲豬瘟等病毒的風(fēng)險(xiǎn)。三是有關(guān)部門應(yīng)出臺(tái)地區(qū)限養(yǎng)政策，提高養(yǎng)殖門檻。在一個(gè)區(qū)域限制一定的養(yǎng)殖數(shù)量，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)；避免不熟技術(shù)、不懂市場(chǎng)的養(yǎng)殖戶盲目跟風(fēng)，導(dǎo)致市場(chǎng)混亂；加強(qiáng)審核工作，避免重復(fù)性、溢出性引種或者投資。四是加大打擊市場(chǎng)囤積、故意壓價(jià)、擾亂市場(chǎng)等行為的力度，讓養(yǎng)殖主體能有利可圖，讓老百姓能吃到放心豬、平價(jià)豬。
安徽燎原農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理陳寧告訴，該公司存欄母豬2500頭，年出欄生豬10多萬(wàn)頭。他們又是如何應(yīng)對(duì)豬價(jià)下跌呢？其具體辦法有四個(gè)：一是控制自身成本。在飼料原材料價(jià)格上漲的形勢(shì)下，利用市場(chǎng)手段合理選擇飼料廠家，降低飼料采購(gòu)成本，以及其他物資的采購(gòu)成本。二是在非洲豬瘟形勢(shì)下，公司的生物環(huán)境控制成本和人工隔離成本增加不少，在防范非洲豬瘟的前提下，在中間環(huán)節(jié)盡量避免不必要支出。三是淘汰產(chǎn)能低下、高胎齡母豬，及時(shí)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)種母豬以及合理安排后備母豬計(jì)劃，控制生產(chǎn)成本。四是對(duì)于育肥商品豬出欄體重嚴(yán)格控制，在合理體重出售，不堵市場(chǎng)行情。
陳寧說，最近兩三個(gè)月豬價(jià)下跌，給生豬養(yǎng)殖企業(yè)帶來很大打擊。對(duì)小企業(yè)而言，意味著融資難度加大，企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)增大，當(dāng)然這也是市場(chǎng)自我調(diào)節(jié)的一個(gè)過程，是淘汰產(chǎn)能低下、污染嚴(yán)重的小規(guī)模養(yǎng)殖戶的機(jī)會(huì)，也是給大中型企業(yè)一個(gè)警醒，企業(yè)要想生存，只有自身實(shí)力強(qiáng)，才能抵擋住市場(chǎng)的一波波沖擊。當(dāng)然如果長(zhǎng)時(shí)間低豬價(jià)，不僅給養(yǎng)殖企業(yè)帶來沉重的壓力，也不利于生豬市場(chǎng)的良性發(fā)展。因此，希望政府有關(guān)部門能夠科學(xué)調(diào)控豬價(jià)，使其恢復(fù)到合理水平。
吉林長(zhǎng)春一養(yǎng)殖戶王慶巖告訴，他的豬場(chǎng)剛起步?jīng)]幾年，也是看到前兩年豬價(jià)行情好，才有信心轉(zhuǎn)行養(yǎng)豬，現(xiàn)在豬場(chǎng)剛有起色，豬價(jià)又不行了，不干哪一行不知道哪一行難。尤其是現(xiàn)在每天都在賠錢，實(shí)在不行就只能放棄。
據(jù)了解，正邦、新希望等大集團(tuán)企業(yè)第二季度業(yè)績(jī)都或?qū)⒚媾R虧損。國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)在其官方網(wǎng)站也發(fā)布了有關(guān)生豬價(jià)格“過度下跌”的警告，提醒養(yǎng)豬戶科學(xué)安排生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，保持生豬生產(chǎn)能力在合理水平。為促進(jìn)活豬市場(chǎng)的平穩(wěn)有序，國(guó)家發(fā)改委表示，將與相關(guān)政府部門合作，密切監(jiān)測(cè)活豬生產(chǎn)和市場(chǎng)走勢(shì)，并及時(shí)調(diào)整儲(chǔ)備。
針對(duì)豬價(jià)下跌現(xiàn)象，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測(cè)預(yù)警首席專家、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副研究員王祖力對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）給予四點(diǎn)提醒：第一，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）要把握好生產(chǎn)節(jié)奏，該出欄出欄，避免壓欄情況。第二，現(xiàn)在已進(jìn)入豬周期的后半程，市場(chǎng)供應(yīng)處于持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，價(jià)格持續(xù)性的下跌是生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）要認(rèn)清形勢(shì)，不要逆勢(shì)而為。第三，要優(yōu)化生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，根據(jù)情況做產(chǎn)能縮減，減少后續(xù)出欄量。第四，要認(rèn)清豬周期現(xiàn)在所處位置，對(duì)規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)至關(guān)重要，不要盲目跟風(fēng)、惜售。
王祖力說，就目前養(yǎng)殖環(huán)節(jié)而言，面臨重要的問題就是資金問題。他建議，在這種生豬行情下行形勢(shì)下，政府應(yīng)出面協(xié)調(diào)金融機(jī)構(gòu)，加大對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）政策性的金融扶持、商業(yè)貸款扶持、價(jià)格保險(xiǎn)扶持等。這時(shí)一定不要給養(yǎng)殖戶抽貸，同時(shí)可以加大對(duì)政策性保險(xiǎn)的推廣，如貸款貼息等。不管是國(guó)有商業(yè)銀行，還是私有商業(yè)銀行，都應(yīng)該承擔(dān)起應(yīng)有的責(zé)任和義務(wù)。作為商業(yè)銀行多給農(nóng)業(yè)一些支持，也是企業(yè)責(zé)任，國(guó)有商業(yè)銀行更應(yīng)該發(fā)揮其作用?，F(xiàn)在中央儲(chǔ)備豬肉收儲(chǔ)工作已開始，公開競(jìng)價(jià)收儲(chǔ)了本年度第一批中央儲(chǔ)備凍豬肉2萬(wàn)噸。只有多部門共同努力，才能把這個(gè)難關(guān)渡過去。如果養(yǎng)殖者出現(xiàn)嚴(yán)重虧損，國(guó)家也有相應(yīng)的保險(xiǎn)給予支持、兜底工作有保障，這樣才能穩(wěn)定養(yǎng)殖者的信心、穩(wěn)住生豬產(chǎn)能，確保生豬產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)有序發(fā)展。
