作為全年糧食生產(chǎn)的“當頭炮”，今年我國夏糧在歷經(jīng)倒春寒、病蟲害等多輪考驗后再獲豐收。糧食豐收，顆粒歸倉。6月18日，國家糧食和物資儲備局官宣，我國糧食產(chǎn)后服務體系已實現(xiàn)產(chǎn)糧大縣全覆蓋。
糧食產(chǎn)后服務是糧食產(chǎn)業(yè)體系的重要環(huán)節(jié)，同時也是薄弱環(huán)節(jié)。一方面，糧食產(chǎn)后服務對于提升糧食品質、提高農(nóng)民收益、推進節(jié)糧減損意義重大；另一方面，相較于耕、種、防、收等生產(chǎn)環(huán)節(jié)的高度機械化與社會化，清理、干燥、儲存、加工等產(chǎn)后服務能力有限，種糧戶長期面臨著“曬糧難”“儲糧難”“賣糧難”等痛點。以烘干環(huán)節(jié)為例，因缺少專業(yè)烘干設備，不少種糧戶依然選擇露天曬谷場晾曬谷物。自然脫水不僅費時費力、效率低下，還是個看天吃飯的過程。尤其在高溫高濕的福建，糧食采收季節(jié)與多雨寡照天氣多有重疊，谷物得不到充分晾曬，極易發(fā)生霉變、發(fā)芽等情形。由此造成的糧食損耗體量不可低估。此外，由于農(nóng)村空曠空間有限，許多農(nóng)民無地可曬。正因如此，在糧食集中采收季節(jié)，時?？梢姽穬膳砸渤闪伺R時曬谷場，免不了人踩車軋。
保障糧食安全，不僅要從增產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)方面開源，更要在產(chǎn)后服務上節(jié)流。
作為優(yōu)質糧食工程的重要組成部分，糧食產(chǎn)后服務體系建設近年來漸入佳境，一批糧食產(chǎn)后服務中心在各大糧食主產(chǎn)縣落地，為廣大糧食生產(chǎn)者提供代烘、代加工、代儲等專業(yè)化服務。但總體而言，糧食產(chǎn)后服務能力與覆蓋面依然有限，與日益增長的糧食產(chǎn)能不相匹配。
究其原因，在于糧食產(chǎn)后服務中心建設成本高、使用周期短，投資回報率不高。在糧食生產(chǎn)效益普遍不高的大背景下，普通農(nóng)民買不起、用不起，企業(yè)不敢投、不愿投。此外，由于農(nóng)業(yè)機械創(chuàng)新不足，烘干機等糧食產(chǎn)后必需的設備質量不穩(wěn)定、使用效率低下等問題，也阻礙了糧食產(chǎn)后服務能力進一步提升。
產(chǎn)后服務強，顆粒好歸倉。應對糧食產(chǎn)后服務痛點，需要多方協(xié)同，共同發(fā)力。在政策引導上，應當充分發(fā)揮用地、用電傾斜，農(nóng)機具補貼，金融保險支持等政策杠桿的作用；在科研創(chuàng)新方面，加強研發(fā)與推廣力度，適度開發(fā)輕便化、低成本、高效率的設備，推動實現(xiàn)耕種防收烘全程機械化；在市場主體培育方面，應當大力發(fā)展第三方專業(yè)化服務組織，解決“一家一戶辦不了、辦不好”的問題。
手中有糧，心中不慌。糧食安全是個綜合命題，涉及產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全產(chǎn)業(yè)鏈全環(huán)節(jié)。只有不斷完善糧食產(chǎn)后服務體系建設，才能真正確保顆粒歸倉，糧食產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。
