中國福建三農(nóng)網(wǎng)福州6月3日訊 今日上午，以“山海經(jīng) 山海情 山海經(jīng)濟(jì)新平臺(tái)”為主題的第二屆中國食用菌產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱：菌博會(huì)）在福州海峽國際會(huì)展中心，與2021中國（福州）國際漁業(yè)博覽會(huì)同期拉開序幕。
本屆中國菌博會(huì)規(guī)模16000平方米，為目前食用菌業(yè)界規(guī)模最大展會(huì)?，F(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了全國食用菌主產(chǎn)區(qū)、食用菌品牌展區(qū)、食用菌智能制造展區(qū)、食用菌人才對(duì)接區(qū)、食用菌大型采購商1V1對(duì)接區(qū)和山珍海味品鑒區(qū)六大展區(qū)，吸引了福州羅源秀珍菇、寧德古田銀耳、湖北隨州香菇、山東鄒城蘑菇、云南昆明野生菌、河南寶豐珍稀菌等十大全國優(yōu)勢(shì)食用菌主產(chǎn)區(qū)盛裝亮相，并有來自全國20個(gè)省份和地區(qū)的近300家企業(yè)參展，省外展商占比達(dá)65%，將有超萬名專業(yè)客商到會(huì)。
打造山海經(jīng)濟(jì)新平臺(tái)是本屆菌博會(huì)的一大特色亮點(diǎn)。菌博會(huì)位于福州海峽國際會(huì)展中心10號(hào)館，與2021海峽（福州）漁業(yè)周·中國（福州）國際漁業(yè)博覽會(huì)5個(gè)館全面互通，充分共享采購商資源。菌博會(huì)還將舉辦2021山海經(jīng)濟(jì)合作論壇，邀請(qǐng)甘肅定西、固原兩市組團(tuán)參展并展示福州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)力和東西部協(xié)作成果，設(shè)置山珍海味品鑒區(qū)品嘗山海宴，舉辦云南山珍與福州海味專場(chǎng)經(jīng)貿(mào)對(duì)接會(huì)等，充分做足山海融合文章，助力山海經(jīng)濟(jì)新平臺(tái)的打造。
此次福州市作為東道主，將整合羅源、閩清、閩侯、永泰等食用菌企業(yè)共同打造福州食用菌館，集中展現(xiàn)福州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)力。據(jù)悉，福州是我省主要食用菌主產(chǎn)區(qū)之一，2020年全市食用菌總產(chǎn)量25.73萬噸（干鮮混合），總產(chǎn)值23.1億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)91（預(yù)估）多億，全市產(chǎn)值上億元的縣有3個(gè)，食用菌年出口值超過1億美元，有30多家以干香菇為主的出口企業(yè)，為我國最大的香菇出口口岸，并涌現(xiàn)出一批具有地方特色的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。羅源秀珍菇成為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)產(chǎn)品，并入選中歐地理標(biāo)志互認(rèn)產(chǎn)品，是全國最大的秀珍菇生產(chǎn)基地縣；國內(nèi)首創(chuàng)工廠化栽培繡球菌，為全國最大的繡球菌生產(chǎn)基地。
目前，福州市除栽培傳統(tǒng)食用菌品種（香菇、蘑菇、木耳、銀耳）和地域特色食用菌品種（秀珍 菇、繡球菌）外，還大力發(fā)展了以靈芝、牛 樟芝、蛹蟲草等為代表的藥用菌產(chǎn)業(yè)，培養(yǎng)出一批有較強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的龍頭企業(yè)。如以靈芝為主的藥用菌加工企業(yè)福建仙芝樓生物科技有限公司、以全國首家工廠化栽培有“萬菇之王”之稱的繡球菌生產(chǎn)企業(yè)福清市火麒麟食用菌技術(shù)開發(fā)有限公司等珍稀藥用菌栽培企業(yè)，初步樹立起具有福州特色的藥用菌原料及深加工品牌產(chǎn)品。
福州食用菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，是福建省將優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的體現(xiàn)。近年來，我省食用菌產(chǎn)業(yè)圍繞打造全產(chǎn)業(yè)鏈千億產(chǎn)值產(chǎn)業(yè)，堅(jiān)持政策推動(dòng)、項(xiàng)目帶動(dòng)、科技驅(qū)動(dòng)，產(chǎn)業(yè)保持良好發(fā)展態(tài)勢(shì)，取得了顯著發(fā)展成效。2020年，全省食用菌產(chǎn)量452萬噸（鮮品），產(chǎn)值238億元，居福建省經(jīng)濟(jì)作物產(chǎn)值第四位，生產(chǎn)食用菌的縣（市、區(qū)）60多個(gè)，產(chǎn)值億元以上有42個(gè)；出口量17.47萬噸，出口額4.77億美元，總體產(chǎn)量、產(chǎn)值穩(wěn)居全國前列。
本屆菌博會(huì)食用菌不僅內(nèi)容豐富，而且體驗(yàn)感極佳。品牌展區(qū)充分吸收了全國各地代表食用菌一產(chǎn)二產(chǎn)的鮮品、干品、制品展出，創(chuàng)新打造出百菇部落，探索還原百種菌菇生長環(huán)境及菌棒制作過程，供大眾體驗(yàn)。同時(shí)，還設(shè)置有菌菇DIY文創(chuàng)區(qū)，邀請(qǐng)菌菇文創(chuàng)大師手把手教大家制作菌菇擺件，融食用菌一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)于一展，描繪三產(chǎn)融合新縮影。
值得一提的是，為助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，展會(huì)首次設(shè)置食用菌人才對(duì)接區(qū)，邀請(qǐng)國內(nèi)知名學(xué)府為數(shù)不多的食用菌專業(yè)學(xué)生與有招聘需求的食用菌種植、生產(chǎn)、加工企業(yè)進(jìn)行對(duì)接，幫助解決菌企人才缺口難題。
3日—5日期間，展會(huì)將同步舉辦“2021年中國菌業(yè)周科技論壇”“食用菌營養(yǎng)與健康論壇”“食用菌基因編輯技術(shù)專題研討會(huì)”等15場(chǎng)配套活動(dòng)，歡迎市民朋友前來參觀采購?。ò妆?方芳）
