19日，第三屆中國糧食交易大會在福州開幕。大會總展覽面積7.5萬平方米，圍繞優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品、糧油機械設(shè)備、糧食科技成果、全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字產(chǎn)品、主食廚房設(shè)備，以及糧油消費扶貧、對外合作交流、金融物流服務(wù)等，集中展示優(yōu)質(zhì)糧食工程建設(shè)成果和糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展最新成果。本屆大會有哪些看點？昨日，走進(jìn)展館一探究竟。
優(yōu)質(zhì)糧油：綠色有機銷售旺
陜西鍋盔、新疆烤馕、川府菜油、漢中大米……在優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品主題展區(qū)，人頭攢動、糧油飄香。
“生態(tài)好，產(chǎn)好糧”“好山好水出好糧”……看到，眾多糧油展館的宣傳牌紛紛亮出“生態(tài)”標(biāo)簽，推介時，展館工作人員也都先介紹當(dāng)?shù)厣指采w率、水質(zhì)、土壤等生態(tài)指標(biāo)?！瓣兾餮罂h不僅是‘東方寶石’朱鹮的優(yōu)良棲息地，也是優(yōu)良農(nóng)作物生長的天堂?！标兾鳌把罂h黑米”展臺企業(yè)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，洋縣被譽為地球上同緯度生態(tài)最好的地區(qū)之一，也是世界珍禽朱鹮唯一的野生棲息地和人工飼養(yǎng)育種源地，洋縣黑米正是生長在這里，“我們用古法人工種植黑米，和朱鹮一樣珍貴”。
“我們種植的小麥都是用高山雪水澆灌的?！痹谛陆Z油展臺，新天駿公司有關(guān)負(fù)責(zé)人熱情地向客戶推介產(chǎn)品，“我們的面粉產(chǎn)自新疆塔額盆地最大的農(nóng)業(yè)縣額敏縣，這里是‘中國綠色名縣’，環(huán)境好、日照長、晝夜溫差大，所以產(chǎn)出的有機面粉口感勁道?！?/p>
在云南糧油展臺，源天集團在宣傳冊上專門列出展品食用油和普通食用油“生長環(huán)境”對比表，通過海拔、氣候、土壤、陽光、雨水等多項指標(biāo)證明產(chǎn)品的綠色“出身”。
展臺人氣旺，云端直播忙。在糧油產(chǎn)品展區(qū)，看到，各展位隨處可見主播在鏡頭前和粉絲互動。一個支架、一部手機，展臺變?yōu)橹辈ラg，全視角直播這場糧油盛宴。
“米粒細(xì)長均勻，色澤清白，晶瑩剔透；煮粥漿汁如乳，味甘醇香；蒸飯油亮溢香，柔韌不粘；冷飯成粒性好，不回生?！痹陉兾鳌皾h中大米”展臺，一位穿著唐裝漢服、畫著精致“貴妃妝”的女主播正在推介自家產(chǎn)品。
“線上火爆程度不亞于現(xiàn)場，觀眾‘買買買’的熱情高漲。”貴州省糧食和物資儲備局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，相對于圖片和視頻，直播更能激發(fā)用戶對產(chǎn)品的興趣。貴州糧油展臺專門成立了直播專場，輪流直播各展臺的糧油產(chǎn)品。開播僅半小時，觀看人次已達(dá)到12.2萬，點贊次數(shù)超過13萬，成交額達(dá)到13.24萬。
科技賦能：吃得安全又健康
“礱碾組合米機”“色選識別機”“糧食烘干機”……眾多的糧油機械設(shè)備和先進(jìn)的糧食管理體系讓參會人員感受到了糧食生產(chǎn)背后蘊藏的科技力量。
走進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品暨相關(guān)技術(shù)設(shè)備展的現(xiàn)場，安徽捷訊廣電技術(shù)有限公司展示的“大家伙”——云紅外大米色選識別機吸引了眾人的眼球。技術(shù)人員為大家展示智能色選機的篩選過程?？吹?，經(jīng)過色選機篩選后，摻雜在大米中的殘次品全部被過濾出來。該公司區(qū)域經(jīng)理范雷介紹，該色選機與云技術(shù)、“互聯(lián)網(wǎng)+”、人工智能技術(shù)等前沿科技進(jìn)行有效融合，實現(xiàn)了分選行業(yè)的技術(shù)革新?！艾F(xiàn)在云色選產(chǎn)品已覆蓋大米、茶葉、鹽、堅果炒貨、雜糧等眾多領(lǐng)域的分選應(yīng)用，把雜質(zhì)和不合格產(chǎn)品精確地篩選出來，讓老百姓吃得放心?！狈独渍f。
優(yōu)糧更要優(yōu)儲。在石家莊糧?？萍加邢薰镜恼刮簧?，不斷有客商前來咨詢。
“我們的專利產(chǎn)品智糧糧情監(jiān)測系統(tǒng)，可以準(zhǔn)確檢測糧食在通風(fēng)條件下的水分，如果和綜合測控柜、保水通風(fēng)機等設(shè)備聯(lián)動使用，可以實現(xiàn)糧食入庫后，通風(fēng)降溫不降水，智能調(diào)質(zhì)補水。”糧?？萍加邢薰究偨?jīng)理蔣誠宇說，運用智能化技術(shù)管理的糧庫，不僅可以提高儲糧效率，還能夠提高糧食品質(zhì)。
如何守護(hù)舌尖上的安全？北京奧本生物技術(shù)有限公司“智慧農(nóng)安”研發(fā)團隊研發(fā)的食品安全質(zhì)量信息分析智能終端設(shè)備，可實現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的全過程追溯，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測從樣品信息化采集、實驗過程控制、數(shù)據(jù)可視化展示到分析的平臺化監(jiān)管全過程自動化控制。
針對食品安全的最后一關(guān)，許多先進(jìn)的檢驗檢疫儀器設(shè)備也備受關(guān)注?！皹悠诽幚?檢測，只需要10分鐘就能知道檢測結(jié)果?！蔽錆h中科志康生物科技有限公司市場總監(jiān)高金娥介紹，該公司生產(chǎn)的便攜式重金屬檢測儀，可以快速檢測出干濕稻谷、大米、糙米、小麥等糧食樣品中的鉛、鎘等重金屬離子，受到了農(nóng)戶、糧食收儲單位、糧食加工企業(yè)的青睞。
