8月4日上午，上杭縣市場監(jiān)督管理局、上杭縣古田鎮(zhèn)人民政府召開創(chuàng)建古田省級食品安全示范街動員部署會。示范街創(chuàng)建范圍內的89戶食品經營戶、上杭縣市場監(jiān)管局和古田鎮(zhèn)政府有關工作人員參加會議。龍巖市食藥監(jiān)局餐飲科負責人王東虹、上杭縣市場監(jiān)管局局長劉榮生、古田鎮(zhèn)鎮(zhèn)長李德坤在會上進行動員部署。動員部署會后隨即開展食品安全知識培訓會，對示范街上的經營戶就食品銷售、餐飲等環(huán)節(jié)日常經營中涉及的食品安全知識進行了培訓。
上杭縣古田鎮(zhèn)古田街是省食安辦、省食藥監(jiān)局確定2016年全省創(chuàng)建兩條省級食品安全示范街之一。上杭縣市場監(jiān)管局在部署落實省食安辦、省食藥監(jiān)局有關省級食品安全示范街創(chuàng)建內容的基礎上，自加壓力，提高標準，提出做到食品經營持證亮證、信息公示“六統(tǒng)一”、落實企業(yè)食品安全主體責任、實施量化分級、“明廚亮灶”、小作坊整治、食品抽檢合格、食品安全應急處置、食品安全投訴舉報辦理、配備食品安全專（兼）職協(xié)管員等10個100%的目標。
