今年南方洪澇對水稻生產(chǎn)的影響
全國農(nóng)技中心副主任 王戈
今年入汛以來，長江中下游地區(qū)入梅時(shí)間早、持續(xù)時(shí)間長，降雨分布廣、累計(jì)雨量大，部分地區(qū)發(fā)生較重洪澇災(zāi)害。汛情發(fā)生正值早稻灌漿收獲、中稻田間管理和晚稻育秧移栽的關(guān)鍵時(shí)期，給水稻生產(chǎn)帶來不利影響，引起了社會(huì)廣泛關(guān)注。災(zāi)害發(fā)生后，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織水稻專家組，實(shí)地調(diào)研評估災(zāi)害影響，科學(xué)指導(dǎo)災(zāi)后生產(chǎn)恢復(fù)，因地制宜開展技術(shù)指導(dǎo)，最大限度降低災(zāi)害損失。從實(shí)地走訪和調(diào)研看，今年汛情區(qū)域相對集中，受災(zāi)程度最大的是早稻，一季中稻和雙季晚稻也受到不同程度影響，但由于種植面積擴(kuò)大、技術(shù)保障增強(qiáng)等因素，水稻有望災(zāi)年實(shí)現(xiàn)豐收。
從早稻生產(chǎn)情況看，洪澇災(zāi)害導(dǎo)致局部地區(qū)早稻田塊無法及時(shí)收獲，倒伏和穗發(fā)芽現(xiàn)象嚴(yán)重，單產(chǎn)受到一定程度影響，但沒有逆轉(zhuǎn)增產(chǎn)的趨勢。一是種植面積擴(kuò)大。今年國家采取了強(qiáng)有力的措施恢復(fù)早稻生產(chǎn)，休耕和拋荒田塊得到全面恢復(fù)，早稻種植面積大幅增加，為總產(chǎn)穩(wěn)定奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。據(jù)調(diào)查，今年湖南、江西、廣東和廣西4?。▍^(qū)）早稻面積明顯增加，比2019年增加約470萬畝。調(diào)研時(shí)各地反應(yīng)，今年早稻受災(zāi)面積雖然比較大，但成災(zāi)面積和絕收面積要小很多。早稻主產(chǎn)區(qū)面積大幅增加給早稻受災(zāi)騰出了空間，為穩(wěn)定水稻產(chǎn)量提供了面積保障。二是早稻群體構(gòu)建合理。今年早稻生長期間，前期氣象條件總體有利，溫光水等資源匹配較好，秧苗素質(zhì)好，具備豐產(chǎn)基礎(chǔ)。據(jù)多點(diǎn)定點(diǎn)調(diào)查對比，今年早稻平均畝穗數(shù)21.1萬穗，比上年增加0.2萬；穗粒數(shù)115.4粒，比去年增加1.2粒；結(jié)實(shí)率77.4%，比去年減少1.1個(gè)百分點(diǎn)；千粒重24.6克，比去年下降0.4克；理論產(chǎn)量388.6公斤，比上年下降5.3公斤。三是技術(shù)保障增強(qiáng)。我國超過1000萬畝早稻種植的省份共4個(gè)，廣東、廣西兩省（區(qū)）受洪澇影響不大，湖南、江西兩省受災(zāi)較重，受災(zāi)區(qū)域以沿江沿湖地區(qū)為主。這些區(qū)域歷史上災(zāi)害頻發(fā)，抗災(zāi)減災(zāi)意識(shí)較強(qiáng)。近年來，隨著規(guī)模化經(jīng)營主體增多，集中育秧面積不斷擴(kuò)大，烘干設(shè)備數(shù)量不斷增加。集中育秧大幅度提高了秧苗質(zhì)量，提高了作物本身抵御災(zāi)害能力；烘干設(shè)備為早稻搶收提供了保障，大幅度降低了災(zāi)害損失，使災(zāi)年奪豐收成為可能。
從中稻生產(chǎn)情況看，盡管洪澇災(zāi)害導(dǎo)致南方部分中稻生育進(jìn)程推遲，無法及時(shí)曬田，分蘗受阻，不利于高產(chǎn)群體構(gòu)建，水稻細(xì)菌性條斑病、白葉枯病、紋枯病易發(fā)，但目前中稻處于苗期，后期回旋余地大，只要后期不出現(xiàn)大的自然災(zāi)害，單產(chǎn)和總產(chǎn)有望與去年持平。一是受災(zāi)區(qū)域集中。我國中稻分布范圍廣泛，從南到北均有種植，主要分布在東北稻區(qū)、西南稻區(qū)和長江中下游稻區(qū)，2019年種植面積約為3.04億畝。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，今年災(zāi)情主要集中在長江中下游地區(qū)，以湖南、湖北、安徽、江蘇4省為主，由于該區(qū)域中稻正處于分蘗期，耐淹性強(qiáng)，對整體生產(chǎn)影響程度有限，成災(zāi)和絕收主要集中在沿江沿河蓄洪區(qū)，占全國中稻面積比重不大。二是應(yīng)對措施及時(shí)。災(zāi)害發(fā)生后，各地高度重視減災(zāi)工作，第一時(shí)間根據(jù)積水情況，采用機(jī)械排水或挖排水溝等方法，排除田間積水和耕層漬水，減少積水時(shí)間，退水之后及時(shí)追施速效化肥，促進(jìn)植株恢復(fù)生長和高產(chǎn)群體構(gòu)建。對受澇田塊，可根據(jù)莖蘗數(shù)量，堅(jiān)持分次排水、多次露田，調(diào)控群體質(zhì)量，提高分蘗成穗率。中稻生長后期可根據(jù)不同種植方式、品種和苗情，在群體高峰苗已過、葉色明顯褪淡顯“黃”時(shí)合理施用穗粒肥，適當(dāng)增施鉀肥，加速籽粒灌漿。三是儲(chǔ)備技術(shù)成熟。近年來，對水稻洪澇災(zāi)害研究比較多，減災(zāi)技術(shù)成熟。對揚(yáng)花期前的田塊，可排出積水后加強(qiáng)水分調(diào)控和肥料運(yùn)籌，促進(jìn)苗情轉(zhuǎn)化升級；對揚(yáng)花后的田塊，可割苗蓄留再生稻，一般洪水退后3-5天割苗。割苗前及時(shí)追施速效氮肥，以護(hù)根促芽，低留稻樁，留樁20厘米左右，確保再生稻大穗多穗高產(chǎn)，很大程度上能夠減少災(zāi)害損失。
從晚稻生產(chǎn)情況看，洪澇災(zāi)害導(dǎo)致部分晚稻秧田被淹，秧苗素質(zhì)偏差，早稻騰茬晚影響雙季晚稻適時(shí)栽插，特別是機(jī)插秧超秧齡現(xiàn)象突出，苗高苗弱、返青期延長，不利于晚稻穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。但晚稻生產(chǎn)也存在種植面積增加、技術(shù)儲(chǔ)備充足等有利因素，只要田間管理措施到位，晚稻生產(chǎn)再獲豐收有保障。一是面積有望增加。早稻作為雙季稻的第一季，不僅影響當(dāng)季，還會(huì)影響下茬晚稻。今年早稻面積增加為晚稻面積增加奠定了基礎(chǔ)。當(dāng)前，各地正在積極開展災(zāi)后恢復(fù)生產(chǎn)，確保晚稻種植面積。二是技術(shù)應(yīng)用到位。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，今年早稻讓茬后，各地十分重視防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)落實(shí)，施好“送嫁肥”、打好“送嫁藥”，做到了搶時(shí)栽插，以密補(bǔ)遲，基本苗足。同時(shí)加強(qiáng)水肥調(diào)控，促早發(fā)快發(fā)，加快生育進(jìn)程。三是減災(zāi)技術(shù)完善。對于秧田被毀，無法栽插的田塊可因地制宜“早翻晚”，科學(xué)選擇適宜的早稻品種，盡快搶晴播種，同時(shí)加強(qiáng)播后病蟲草害防控，可有效減少災(zāi)害損失。
我國地域?qū)拸V、幅員遼闊，生態(tài)類型多、資源稟賦各異。災(zāi)害往往是區(qū)域性的、階段性的，一個(gè)區(qū)域或一季作物受災(zāi)，并不等于全年和全國減產(chǎn)。近年來，隨著科技水平提高，水稻綜合生產(chǎn)能力不斷提高，抵御自然災(zāi)害能力不斷增強(qiáng)。從全國范圍看，氣候復(fù)雜多變，每年都有受災(zāi)減產(chǎn)的區(qū)域，也有無災(zāi)增產(chǎn)的地方，總量上實(shí)現(xiàn)相互補(bǔ)償，空間調(diào)節(jié)余地大。從水稻本身看，有一定的群體自我調(diào)節(jié)和產(chǎn)量構(gòu)成因素的補(bǔ)償能力，個(gè)體和群體相互依存和制約最終形成不同的產(chǎn)量結(jié)構(gòu)，比如畝穗數(shù)減少了，一定程度上穗粒數(shù)就會(huì)增加。實(shí)際生產(chǎn)中，只要強(qiáng)化災(zāi)情監(jiān)測預(yù)警、強(qiáng)化防災(zāi)減災(zāi)預(yù)案落實(shí)，只要應(yīng)對措施到位、補(bǔ)救技術(shù)得當(dāng)，大災(zāi)之年同樣可以獲得豐收。
