秋薯栽培分秋薯秋種和春薯秋種。但秋薯秋種留種退化嚴重，留種率只占60%，減產5%-30%。目前采用的主要是春薯秋種，但技術要求過嚴而繁瑣，易爛塊死苗，以致絕產。
秋薯栽培成功的技術要點是：1.春薯早收，種薯通氣貯存；2.嚴格選種，淘汰退化和死棵苗；3.做好催芽保苗工作；3.加強田間管理。目前采用赤霉素破眠法。
1．切塊處理法。選晴天的清晨或傍晚，氣溫在27℃以下，于陰涼通風場所切塊。嚴格淘汰病薯，刀要消毒。悶熱無風天氣午時前后，不宜進行切塊。
種薯應邊切塊、邊浸種、邊晾干。不要等切塊堆成堆才去處理，否則會因呼吸生熱，切面變黏，浸種后不易晾干，造成爛塊死苗。
浸種用的赤霉素濃度因品種、種薯貯藏天數(shù)、催芽或直播土質等而稍有差別，一般用0.2-1個單位。如“豐收白”用0.2-0.3個單位，“克新一號”用1個單位。切塊浸泡時間10分鐘左右，浸種后撈出，攤放在涼席上，切面朝上晾干。涼席一定要選有風、陰涼、沒有一絲陽光投射的地方放置，要使切面能在0.5-2小時內晾干。晾干標準全憑手感，先用拇指和中指捏住切塊表皮部分，再用食指輕觸切面心髓部分，無絲毫黏意而感到滑溜即可。不可晾干過度，否則切塊邊緣變色，表皮易與薯肉分離并爛塊。切塊晾干后，置于土床上分層催芽，床應設在通風避雨處，床寬1米，長度隨意。床土以沙壤土、壤土為宜。床土過濕易引起爛塊，過干不能發(fā)芽。床土應在催芽前1天準備好，濕度達到手握成團、丟下散開為宜。每鋪滿一層切塊，蓋一薄層濕潤土，共3-5層。最上層和床四周應蓋厚5-6厘米土以防干燥，上床前后一定不要噴水。
切塊上床后6-8天，芽長3厘米時，扒出切塊堆放在原地，經散射光照射，讓芽綠化變壯。如此煉芽1-3天，催成3厘米以上的壯芽。這樣做的好處是：
第一，根原基已形成，播后2-3天就可發(fā)芽生長。第二，第一段生長為發(fā)芽期，塊莖用自身的營養(yǎng)發(fā)育根、莖、葉。第三，發(fā)育的主芽生長到一定階段，才可以實施晚播，這樣種薯患病毒病幾率小。第四，有利于足墑播種。第五，出苗期準確，10-15天即可出苗。
2．整薯處理法。利用整薯播種是當前控制因細菌病害而導致爛塊、死苗最有效的措施。整薯有完整的表皮保護，不容易吸收赤霉素，因此處理的藥液濃度要大，時間要長。品種不同，休眠程度不同，處理措施有差別：①休眠期短的，如“豐收白”或已萌動的種薯，可用2-5個單位赤霉素，浸種0.5-1小時，撈出后隨即直播于濕潤土壤中，應注意避免薯皮干燥和土壤干燥，否則會使赤霉素失效。②休眠期長的品種如“白頭翁”“克新1號”等，可用10-15個單位赤霉素浸種0．5-1小時，撈出后隨即堆積在陰涼通風避雨處，薯堆上面蓋6-7厘米厚濕潤細土再加蓋草簾或席保墑，催成大芽后經綠化鍛煉再播種。整薯發(fā)芽較切塊慢而且不整齊，一般分三批完成，共需20天左右。少數(shù)品種如“萬農4號”，整薯用赤霉素水溶液浸泡無效，可用甘油赤霉素水溶液涂抹(赤霉素濃度50-100ppm，甘油：水為1：4)。
秋薯安全播種和保證苗早苗齊的要點在于保證土壤具備發(fā)芽生根所需的涼爽、濕潤、透氣條件，遇旱能澆水，遇澇能排水。具體做法是：掌握淺開溝播種，厚培土形成大壟，以利保墑、降溫、透氣。播種后連續(xù)澆水直至出苗，雨后要立即松鋤壟溝，使壟土透氣。
